انسٹنٹ نوڈلز کے ساتھ میریگولڈز کھانے کا رجحان مقبول: ماہرین کیا کہتے ہیں؟

حالیہ دنوں میں، میریگولڈز سے بنائے گئے پکوان کی بہت سی ویڈیوز سوشل نیٹ ورکس پر سامنے آئی ہیں۔ صرف مطلوبہ الفاظ "میریگولڈ انسٹنٹ نوڈلز" یا "میریگولڈ چکن سلاد" میں ٹائپ کرنے سے درجنوں مختلف ویڈیوز کے ساتھ نتائج کا ایک سلسلہ سامنے آئے گا۔

مختصر ویڈیوز سے، بہت سے TikTok اکاؤنٹس اس ڈش سے لطف اندوز ہونے کے بہت سے مختلف طریقے دکھاتے ہیں، اسے چکن سلاد میں ملانے سے لے کر اسے فوری نوڈلز کے ساتھ ملانے تک، منفرد اور پرکشش کھانا بنانے کے تجربات۔

قابل ذکر بات یہ ہے کہ ویڈیوز میں اسے تیار کرنے کا کافی آسان طریقہ پوسٹ کیا گیا ہے، صرف نوجوان پھول اور پتیاں چنیں، انہیں دھو لیں، انسٹنٹ نوڈلز کے ساتھ ایک پیالے میں ڈالیں، ابلتا ہوا پانی ڈالیں اور لطف اٹھائیں۔

سوشل نیٹ ورکس پر پوسٹ کی گئی ان ویڈیوز نے آن لائن کمیونٹی کی طرف سے بہت زیادہ تعامل کو اپنی طرف متوجہ کیا ہے اور لوگوں کو اس منفرد ڈش کے ذائقے اور حفاظت کے بارے میں بہت متجسس کر دیا ہے۔ تو کیا میریگولڈز کھانا محفوظ ہے؟

chrysanthemum-exchange-17090994264511051129876

میریگولڈ نوڈلز کو پکائے جانے کی ویڈیوز لاکھوں لوگوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہیں۔

اس مسئلے کے بارے میں شیئر کرتے ہوئے، ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر Nguyen Duy Thinh، انسٹی ٹیوٹ آف بائیو ٹیکنالوجی اینڈ فوڈ، ہنوئی یونیورسٹی آف سائنس اینڈ ٹیکنالوجی کے سابق عملے نے کہا کہ اگرچہ میریگولڈز کے بہت سے فوائد ہیں، لیکن انہیں صحیح خوراک میں استعمال کرنے اور ڈاکٹر کی ہدایات پر عمل کرنے کی ضرورت ہے۔ خاص طور پر اس پھول کو من مانی طور پر کھانے کے طور پر استعمال نہ کریں۔

ماہرین بتاتے ہیں کہ میریگولڈز بنیادی طور پر سجاوٹی مقاصد کے لیے اگائے جاتے ہیں۔ پودوں کو خوبصورت رکھنے کے لیے، کاشتکار کیڑے مار ادویات، گروتھ ہارمونز یا دیگر کیمیکلز کا سپرے یا انجیکشن لگا سکتے ہیں۔ اس لیے اگر اس پر عملدرآمد کیا جائے تو یہ عام صحت کے لیے نقصان دہ ہوگا، زہر کا خطرہ بڑھ جائے گا اور بہت سے دوسرے خطرات لاحق ہوں گے۔

"اگر آپ ایک ڈش تیار کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو گھریلو، صاف کرسنتھیممز کا انتخاب کرنا چاہیے جو کھانے کی حفاظت کو یقینی بنائیں اور انہیں صرف ایک بار آزمائیں اور ان کا زیادہ استعمال نہ کریں،" مسٹر تھین نے کہا۔

جن لوگوں کو میریگولڈ کے اجزاء سے الرجی ہے، حاملہ خواتین، الرجی کی تاریخ والے افراد، معدہ یا قلبی امراض کو کھانے سے پہلے محدود یا ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے۔

مسٹر تھین نے مشورہ دیا ہے کہ کھانا پکانے سے پہلے، آپ اسے ابلتے ہوئے پانی میں ملا کر بیکٹیریا کو ختم کریں اور تیز ذائقہ کو کم کریں۔ معتدل مقدار میں کھائیں، اسے زیادہ نہ کریں، اور اسے دیگر کھانے کی اشیاء جیسے ہری سبزیاں اور پھلوں کے ساتھ ملا کر وٹامن اور فائبر کو پورا کریں۔

ماخذ