ہنوئی اور ہو چی منہ سٹی کے بعد میکلین ستارے دا نانگ میں آتے ہیں۔

آج جاری ہونے والے ایک اعلان میں، مشیلن گائیڈ نے ڈا نانگ کو گورمے کے لیے اپنی منزلوں کی فہرست میں شامل کیا ہے۔

مشیلین گائیڈ کے بین الاقوامی ڈائریکٹر گیونڈل پولینیک نے کہا: "ہمیں ویتنام میں مشیلین گائیڈ کا سفر جاری رکھنے پر خوشی ہے۔ ہنوئی اور ہو چی منہ شہر میں پچھلے سال کے کامیاب آغاز کے بعد، مشیلین گائیڈ کی فہرست میں دا نانگ کا اضافہ ویتنامی کھانوں کی متحرک اور معیار کا مزید ثبوت ہے۔ ریستوراں کا انتخاب کرنا جو ہمیں جون میں نہ صرف مقامی کھانے پینے والوں کے ساتھ بلکہ ملک میں کھانے سے محبت کرنے والوں اور بین الاقوامی سیاحوں کے ساتھ بھی شیئر کرنے پر فخر ہوگا۔"

Sau Hà Nội và TP.HCM, sao Michelin tới Đà Nẵng- Ảnh 1. — ڈا نانگ ہنوئی اور ہو چی منہ سٹی میں مشیلین ستارے والے ریستوراں کے ساتھ شامل ہوں گے۔

مشیلن گائیڈ میں کہا گیا ہے کہ عالمی سطح پر ایک مشہور سیاحتی مقام کے طور پر جانا جاتا ہے، دا نانگ کھانے سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک حقیقی جنت بھی ہے۔ وسطی ویتنامی کھانوں کے قابل فخر سفیر کے طور پر، دا نانگ نے میکلین گائیڈ کے معائنہ کاروں کو اس کی دستیاب مقامی خصوصیات کے معیار اور تنوع سے متاثر کیا، چاہے وہ کوانگ نوڈلز ہوں، فش کیک نوڈل سوپ، یا بان ژیو (ویتنامی ذائقہ دار پینکیک)... تازہ سمندری غذا والے ریستوراں اور اسٹریٹ فوڈ بھی مائیکلین کو سڑک کے کنارے پر نظر نہ آنے دیں پاک لذت.

Tô mì Quảng có thể trở thành món ăn Michelin? — کیا کوانگ نوڈلز کا ایک پیالہ میکلین اسٹارڈ ڈش بن سکتا ہے؟

ویتنام میں مشیلن گائیڈ کی توسیع کو سن گروپ کی حمایت حاصل ہے۔ گروپ کے چیئرمین مسٹر ڈانگ من ٹروونگ نے کہا: "وسطی ساحلی علاقے کی منفرد کھانوں کی روایات کا جشن مناتے ہوئے، سن گروپ دا نانگ میں مشیلین گائیڈ کی آمد کے ساتھ اس پاک سفر کا آغاز کرتے ہوئے بہت خوش ہے۔ جس طرح ہم ہمیشہ ویتنام کی خوبصورتی اور بھرپور ثقافت کو دنیا کے سامنے پیش کرنے کی کوشش کرتے ہیں، اسی طرح ہم اس شاندار شہر کے شاندار تجربے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ ڈا نانگ کے 'کھانے کا عجوبہ' آخرکار کھانے کے شوقین افراد کی طرف سے منایا جائے گا، ڈا نانگ میں مشیلن گائیڈ کی موجودگی عالمی سیاحت کے نقشے پر اس شہر کو مزید نمایاں کرے گی، جو بین الاقوامی سیاحوں کو ڈا نانگ کی طرف راغب کرنے میں اہم کردار ادا کرے گی۔"

Sau Hà Nội và TP.HCM, sao Michelin tới Đà Nẵng- Ảnh 3. — گولڈن برج دا نانگ کی سیاحت کا ایک اہم مقام ہے۔

مشیلن گائیڈ ایک آفاقی اور تاریخی طور پر مبنی طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے دا نانگ میں ریستوراں کے انتخاب کو تسلیم کرتا ہے۔ لہٰذا، مقامی ریستورانوں کا گمنام، اجتماعی طور پر، اور آزادانہ طور پر میکلین گائیڈ کے ذریعے پانچ معیارات کی بنیاد پر جائزہ لیا جا رہا ہے: اجزاء کا معیار؛ کھانا پکانے کی تکنیک میں مہارت؛ ذائقوں کی ہم آہنگی؛ پاک شخصیت؛ اور وقت کے ساتھ اور پورے مینو میں مستقل مزاجی۔

مشیلن گائیڈ نے گزشتہ جون میں پہلی بار ہنوئی اور ہو چی منہ شہر کے چار ویتنامی ریستورانوں کو ستاروں سے نوازا تھا۔ 102 دیگر ریستوراں کو تین ذیلی زمروں میں اعزاز دیا گیا۔

ماخذ لنک