'سپر شیف' اور مشہور شخصیات ویتنامی کھانوں کو فروغ دیتے ہیں۔

ٹی وی ہب پروڈکشن یونٹ کی نمائندہ محترمہ لی ہان نے اشتراک کیا، 'یہ قمری نئے سال کے دوران علاقائی پکوان ثقافت کے بارے میں ایک سلسلہ ہے جس کا مقصد روایتی کھانوں کی اقدار کا احترام کرنا ہے۔'

ویتنامی کھانوں کی تشہیر کرنے والے ٹی وی شو سپر کچن نے ابھی ابھی اپنا پہلا سیزن شروع کیا ہے، جو ایک انوکھی پکوان کی جگہ لے کر آیا ہے، جہاں پکوان روایت اور جدیدیت کو نفیس تخلیقات کے ساتھ ملاتے ہیں۔

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 1. — اداکارہ ویت ٹرانگ پروگرام میں شریک ہیں۔

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 2. — اداکارہ ویت ٹرانگ *(بائیں)* اور اداکار Huynh Quy *(درمیانی)* میزبان Tuyen Tang کے ساتھ *سپر کچن* کی درخواست کے مطابق اجزاء خریدنے بازار جا رہے ہیں

ویتنامی پکوانوں کی خوبی کے تھیم کے ساتھ ایپی سوڈ 1 ابھی HTV7 پر نشر ہوا ہے، جس نے سال کے آغاز میں MC Tuyen Tang، دو باورچیوں: Nguyen Thanh Cuong - MasterChef ویتنام سیزن 3 کے چیمپیئن کی دلکش کہانی سنانے کے ساتھ ایک خوشگوار ماحول پیدا کیا ہے اسسٹنٹ شیف: اداکارہ ویت ٹرانگ - Chuon Chuon Giay ڈرامہ گروپ کی رکن، اداکار Huynh Quy - اکیڈمی آف کامیڈی مقابلے میں ٹاپ 3۔

"سپر شیف" اور مشہور شخصیات ویتنامی کھانوں کو فروغ دیتے ہیں۔

سپر کچن ایپی سوڈ 1 میں پکوانوں کے بارے میں تبصرہ کرنے اور جذبات کا اظہار کرنے کا کردار ادا کرتے ہوئے 3 مہمان ہیں: ڈائریکٹر لی ہوانگ؛ سی ای او ہونگ ہوانگ گیانگ - ڈاؤ ہوم میڈ چین کے بانی اور مالک اور ویتنام میں کورین گلوکار ینگ جو۔

ماسٹر شیف ویتنام سیزن 3 کا چیمپیئن Nguyen Thanh Cuong سپر کچن 3 ڈشز لے کر آیا ہے: مٹی کے برتن میں بھنا ہوا چکن، رائل فرائیڈ نوڈلز اور اولونگ چائے کے ساتھ ملا کر دلکش کیکٹس ریب سوپ۔

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 3. — رائل اسٹر فرائیڈ نوڈلز

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 4. — مچھلی کی چٹنی گرم برتن کے سکیورز

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 5. — تمباکو نوشی چکن

شیف ریان 3 ڈشز لاتا ہے: تمباکو نوشی کی گئی چکن، بریزڈ سور کے گوشت کی ٹانگیں اور اچار والے شالوٹس اور نوجوان سبز پپیتا اور سیخ شدہ فش سوس ہاٹ پاٹ۔ تمباکو نوشی کی گئی چکن ڈش کے بارے میں، شیف ریان نے شیئر کیا کہ اس نے گنے، لیمن گراس، تھائی کیفیر لائم پتوں، چمیلی کی چائے سے ذائقہ کی کئی سطحیں جوڑیں۔ چکن کو برتن میں بھاپ لینے کا طریقہ استعمال کرتے ہوئے، چکن کو متاثر کرنے کے لیے گرمی کا استعمال کرتے ہوئے چکن کو نرم کرنے میں مدد ملتی ہے لیکن پھر بھی چکن کی کرکرا پن اور مٹھاس برقرار رہتی ہے۔ چکن کو بھاپ لینے کا وقت تقریباً 1 گھنٹہ ہے، صرف گرمی کا استعمال کرتے ہوئے اجزاء کو متاثر کرتے ہیں، بالکل پانی استعمال نہیں کیا جاتا ہے۔ اس ڈش کو چپچپا چاولوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، چکن کی چربی کے ساتھ پکایا جاتا ہے، اس میں ناریل کا دودھ اور پاندان کے پتے شامل کیے جاتے ہیں تاکہ چپکنے والے چاول مزید خوشبودار اور فربہ ہوں۔

مچھلی کی چٹنی والے ہاٹ پاٹ کے ساتھ، شیف ریان کھانے والوں کے لیے ایک نیا تجربہ لانے کے لیے چھڑیوں پر اجزاء کو تراش کر ایک ڈش بناتا ہے۔ وہ مچھلی کی چٹنی ہاٹ پاٹ پکانے، مزیدار ہاٹ پاٹ شوربہ، لن فش ساس اور اسنیک ہیڈ فش ساس کو یکجا کرنے کا راز بھی بتاتا ہے۔

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 6. — ڈائریکٹر لی ہونگ *(درمیانی)* بطور پروگرام میں شرکت کرتے ہیں۔ معزز مہمانوں اور مہمانوں

6 قسطوں پر مشتمل سیریز سامعین کو ہر ڈش کے ذریعے Tet کا ذائقہ لے کر آئے گی، جو نوجوان نسل اور روایتی ویتنامی کھانوں کی ثقافت کے درمیان ایک بامعنی تعلق پیدا کرے گی۔ پروگرام نہ صرف سامعین کو سمجھنے میں مدد کرتا ہے بلکہ قومی ثقافتی ورثے پر فخر بھی کرتا ہے۔ روایتی پکوانوں کو جدید طریقے سے دوبارہ بنانا نئے طرز زندگی میں ثقافتی اقدار کو محفوظ اور فروغ دیتا ہے۔ یہ پروگرام بامعنی ری یونین پارٹیوں کو لانے، ویتنامی ثقافت سے محبت کا اظہار کرنے اور نوجوان نسل کو ہر ڈش کے ذریعے Tet کی قدر کو محفوظ رکھنے میں مدد کرنے کی بھی امید کرتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/sieu-bep-cung-nguoi-noi-tieng-quang-ba-am-thuc-viet-18525010911323182.htm