'سپر شیف' اور مشہور شخصیات ویتنامی کھانوں کو فروغ دیتے ہیں۔

ٹی وی ہب پروڈکشن یونٹ کی نمائندہ محترمہ لی ہان نے اشتراک کیا، 'یہ قمری نئے سال کے دوران علاقائی پکوان ثقافت کے بارے میں ایک سلسلہ ہے جس کا مقصد روایتی کھانوں کی اقدار کا احترام کرنا ہے۔'

ویتنامی کھانوں کی تشہیر کرنے والے ٹی وی شو سپر کچن نے ابھی ابھی اپنا پہلا سیزن شروع کیا ہے، جو ایک انوکھی پکوان کی جگہ لے کر آیا ہے، جہاں پکوان روایت اور جدیدیت کو نفیس تخلیقی صلاحیتوں کے ساتھ ملاتے ہیں۔

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 1. — اداکارہ ویت ٹرانگ پروگرام میں شریک ہیں۔

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 2. — اداکارہ ویت ٹرانگ *(بائیں)* اور اداکار Huynh Quy *(درمیانی)* میزبان Tuyen Tang کے ساتھ *سپر کچن کی درخواست کے مطابق اجزاء خریدنے بازار جاتے ہیں۔*

ویتنامی پکوانوں کی خوبی کے تھیم کے ساتھ ایپیسوڈ 1 ابھی HTV7 پر نشر ہوا ہے، جس نے سال کے آغاز میں MC Tuyen Tang کی دلکش کہانی سنانے کے ساتھ، دو باورچیوں: Nguyen Thanh Cuong - MasterChef ویتنام کے سیزن 3 کے چیمپیئن اور Ryan Pham - VTV 2 کے ٹیلی ویژن پروگرام کے شیف کے ساتھ... اسسٹنٹ شیف: اداکارہ ویت ٹرانگ - Chuon Chuon Giay ڈرامہ گروپ کی رکن، اداکار Huynh Quy - کامیڈی اکیڈمی مقابلے میں ٹاپ 3۔

"سپر شیف" اور مشہور شخصیات ویتنامی کھانوں کو فروغ دیتے ہیں۔

سپر کچن ایپی سوڈ 1 میں پکوانوں کے بارے میں تبصرہ کرنے اور جذبات کا اظہار کرنے کا کردار ادا کرتے ہوئے 3 مہمان ہیں: ڈائریکٹر لی ہوانگ؛ سی ای او ہوانگ ہوانگ گیانگ - ڈاؤ ہوم میڈ چین کے بانی اور مالک اور ینگ جو - ویتنام میں کورین گلوکار۔

ماسٹر شیف ویتنام سیزن 3 کا چیمپیئن Nguyen Thanh Cuong سپر کچن 3 ڈشز لے کر آیا ہے: مٹی کے برتن میں بھنا ہوا چکن، رائل فرائیڈ نوڈلز اور اولونگ چائے کے ساتھ ملا کر دلکش کیکٹس ریب سوپ۔

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 3. — رائل فرائیڈ نوڈلز

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 4. — مچھلی کی چٹنی گرم برتن کے سکیورز

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 5. — تمباکو نوشی چکن

شیف ریان 3 ڈشز لاتا ہے: تمباکو نوشی کی گئی چکن، بریزڈ سور کا گوشت جس میں اچار والے شالوٹس اور جوان جیک فروٹ اور سیکرڈ فش سوس ہاٹ پاٹ۔ تمباکو نوشی کی گئی چکن ڈش کے بارے میں، شیف ریان نے شیئر کیا کہ اس نے گنے، لیمن گراس، تھائی لیمن کے پتوں، جیسمین چائے سے ذائقہ کی کئی سطحوں کو ملایا۔ چکن کو مٹی کے برتن میں بھاپ لینے کا طریقہ استعمال کرتے ہوئے، چکن کو متاثر کرنے کے لیے گرمی کا استعمال کرتے ہوئے چکن کے گوشت کو نرمی سے پکانے میں مدد ملتی ہے لیکن پھر بھی چکن کی کرکرا پن اور مٹھاس برقرار رہتی ہے۔ چکن کو بھاپ لینے کا وقت تقریباً 1 گھنٹہ ہے، صرف گرمی کا استعمال کرتے ہوئے اجزاء کو متاثر کرتے ہیں، بالکل پانی استعمال نہیں کیا جاتا ہے۔ اس ڈش کو چپکنے والے چاولوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، چکن کی چربی کو ایک ساتھ پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، اس میں ناریل کا دودھ اور پاندان کے پتے شامل کیے جاتے ہیں تاکہ چپچپا چاول مزید فربہ اور خوشبودار ہوں۔

مچھلی کی چٹنی والے ہاٹ پاٹ کے ساتھ، شیف ریان نے کھانے والوں کے لیے ایک نیا تجربہ لانے کے لیے ڈش کو لاٹھیوں پر تراش کر تیار کیا۔ اس نے مچھلی کی چٹنی ہاٹ پاٹ پکانے، مزیدار ہاٹ پاٹ شوربہ، لن فش ساس اور اسنیک ہیڈ فش ساس کو یکجا کرنے کا راز بھی بتایا۔

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 6. — ڈائریکٹر لی ہونگ *(درمیانی)* بطور پروگرام میں شرکت کرتے ہیں۔ وی آئی پی اور مہمان

6 قسطوں پر مشتمل سپر کچن سامعین کو ہر ڈش کے ذریعے Tet کا ذائقہ فراہم کرے گا، جو نوجوان نسل اور روایتی ویتنامی کھانوں کی ثقافت کے درمیان ایک بامعنی تعلق پیدا کرے گا۔ پروگرام نہ صرف سامعین کو سمجھنے میں مدد کرتا ہے بلکہ قومی ثقافتی ورثے پر فخر بھی کرتا ہے۔ روایتی پکوانوں کو جدید طریقے سے دوبارہ بنانا نئے طرز زندگی میں ثقافتی اقدار کو محفوظ اور فروغ دیتا ہے۔ یہ پروگرام بامعنی ری یونین پارٹیاں لانے کی بھی امید کرتا ہے، جو ویتنامی ثقافت سے محبت کا اظہار کرتا ہے اور نوجوان نسل کو ہر ڈش کے ذریعے Tet کی قدر کو محفوظ رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/sieu-bep-cung-nguoi-noi-tieng-quang-ba-am-thuc-viet-18525010911323182.htm