خام خوراک کے بارے میں حقیقت جس نے روسی خوبصورتی کو مار ڈالا۔

ماہرین کے مطابق سوشل میڈیا اسٹار ژانا سیمسونووا کی کچی ویگن غذا جسمانی تھکن، غذائیت کی کمی اور موت کا باعث بنتی ہے۔

ہر ہفتے انسٹاگرام اور ٹک ٹاک پر اپنی کچی، ویگن ڈائیٹ کے بارے میں "ڈیٹوکس" کے بارے میں پوسٹس پوسٹ کرنا، روسی متاثر کن Zhanna Samsonova کو ہزاروں پیروکاروں کے لیے ایک تحریک سمجھا جاتا ہے۔ اس نے تمام گوشت، مچھلی، گری دار میوے، دودھ، اناج اور پانی بھی چھوڑ دیا، بنیادی طور پر پھل، سبزیاں اور جوس پینا چھوڑ دیا۔

سیمسونوا کا اس ہفتے کے شروع میں 39 سال کی عمر میں انتقال ہوگیا۔ اس کی والدہ نے کہا کہ ان کی بیٹی کو "انفیکشن اور ہیضے جیسی بیماری تھی۔" تاہم، سیمسونوا کے دوستوں نے کہا کہ وہ غذائی قلت اور تھکن کی وجہ سے مری۔

سیمسونوا نے سوشل میڈیا پر کہا کہ ان کی خوراک "لوگوں کو صحت مند بنا سکتی ہے۔" لیکن اس کی موت نے غیر منظم فلاح و بہبود کی صنعت کے بارے میں سوالات کو جنم دیا ہے، جو کہ آرتھوریکسیا کو بہتر زندگی کے لیے تحریک میں تبدیل کرتی ہے۔

قریبی دوستوں کے مطابق، اپنی موت سے پہلے، سیمسونوا اکثر تھکی ہوئی، پتلی، سوجی ہوئی ٹانگوں اور لمفٹک نکاسی کے ساتھ دکھائی دیتی تھی۔ سڈنی میں ماہر غذائیت ڈاکٹر ریبیکا رینالڈز نے کہا کہ مکمل طور پر "پھل، سورج مکھی کے انکرت، اسموتھیز اور جوس" پر مشتمل خوراک نے سیمسونوا کے جسم کو تھکاوٹ کا شکار کر دیا۔

ڈاکٹر رینالڈز نے کہا، "جب آپ خوراک کے تمام گروپوں کو کاٹ دیتے ہیں، تو آپ کو دیگر غذاؤں کے ساتھ سپلیمنٹ کرنا پڑتا ہے جن میں ایک جیسی غذائیت ہوتی ہے۔ سپلیمنٹس کے بغیر، آپ غذائی قلت سے مر جائیں گے۔ آپ سورج مکھی کے بیجوں پر زندہ نہیں رہ سکتے،" ڈاکٹر رینالڈز نے کہا۔

ماہر غذائیت ٹی سی کالس نے کہا کہ سمسونوا کے صحت مند چہرے نے اسے اپنے دماغی صحت کے مسائل کو چھپاتے ہوئے خود کو اور دوسروں کو دھوکہ دینے کی اجازت دی۔ ان کے مطابق، روسی بلاگر آرتھوریکسیا کا شکار ہو سکتی ہے، کھانے کی کچھ عادات کا جنون - ایک قسم کا دماغی عارضہ۔ اس حالت میں مبتلا لوگ اکثر صحت مند غذا کے کچھ تصورات پر یقین رکھتے ہیں اور غذائیت پر توجہ دیے بغیر صرف ان پر عمل کرتے ہیں۔ ڈاکٹر رینالڈز کے مطابق جب جسم فاقہ کشی کی حالت میں ہوتا ہے تو دماغ معمول کے مطابق کام نہیں کرتا جس کی وجہ سے علمی زوال ہوتا ہے۔

یہ تصویر خاتون متاثر کن Zhanna Samsonova نے اپنے ذاتی صفحہ پر پوسٹ کی تھی۔ تصویر: Zhanna Samsonova — یہ تصویر خاتون متاثر کن Zhanna Samsonova نے اپنے ذاتی صفحہ پر پوسٹ کی تھی۔ تصویر: *Zhanna Samsonova*

سیمسونوا کی خوراک انتہائی ہے، لیکن کافی عام ہے۔ Leanne Ratcliffe، 330 ملین ویوز کے ساتھ ایک آسٹریلوی YouTuber، پھلوں، خاص طور پر کیلے سے بھرپور سبزی خور غذا بھی کھاتی ہے۔ اس نے اس وقت تنازعہ کھڑا کر دیا جب اس نے دعویٰ کیا کہ 9 ماہ تک حیض نہ آنا اچھی صحت کی علامت ہے، کیونکہ جسم میں کچھ زہریلے مادے ہوتے ہیں جنہیں ماہواری کے ذریعے ختم کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

یہ نظریہ سائنسی طور پر غیر معقول ہے، کیونکہ یو کے نیشنل ہیلتھ سروس (NHS) کے مطابق، بچہ پیدا کرنے کی عمر کے دوران حیض کی کمی بیماری کی ایک غیر معمولی علامت ہے۔

جب انہیں احساس ہوتا ہے کہ ان کی کھانے کی عادات ایک جنون بن گئی ہیں، تو بہت سے اثر و رسوخ والے اپنے آپ کو ان آن لائن کمیونٹیز سے متصادم پاتے ہیں جو انہوں نے بنائی ہیں۔ ماڈل ایسینا او نیل نے اپنے تمام سوشل میڈیا اکاؤنٹس کو یہ کہہ کر ڈیلیٹ کر دیا کہ اس کی ویگن ڈائیٹ نے اسے "کھوئے" اور "بیمار" چھوڑ دیا۔ اسے ویگن شائقین کی طرف سے ردعمل، یہاں تک کہ جان سے مارنے کی دھمکیاں بھی موصول ہوئیں۔

فلاح و بہبود کی صنعت اب 3.5 ٹریلین ڈالر کی ہے۔ یہ تعداد مضحکہ خیز طور پر بڑی ہے، اور یہ ظاہر کرتی ہے کہ سیوڈو سائنسی دعوے کتنے قائل ہو سکتے ہیں۔ اس نے بہت سے لوگوں کو بیماری، زیادہ وزن، اضطراب اور ڈپریشن سے پاک ایک کامل مستقبل پر یقین دلایا ہے، یہ سب کچھ "ڈیٹوکسیفیکیشن" اور "جسم کو دوبارہ توازن اور شفا دینے" کے تصور کی بدولت ہے۔

"ڈیٹاکس ایک مکمل طور پر بے معنی اصطلاح ہے۔ 'ری بیلنسنگ' کا کوئی طبی تصور نہیں ہے۔ ہمارے جسموں کے پاس حیرت انگیز detoxification ٹولز ہیں: جگر اور گردے۔ آپ کو انٹرنیٹ پر موجود مضحکہ خیز ہدایات کی طرح اپنی بڑی آنت کو صاف کرنے کے لیے 5 دن تک سبز جوس پینے کی بالکل ضرورت نہیں ہے،" کالس نے کہا۔

وہ تسلیم کرتی ہے کہ آپ کے جسم میں زہریلے مواد ڈالنا برا ہے، اور سوڈا، چینی اور پراسیسڈ فوڈز کو کم کرنے، تمباکو نوشی چھوڑنے، اور الکحل کو محدود کرنے کی وکالت کرتی ہے۔ تاہم، وہ اس بات پر اعتراض کرتی ہے کہ جس طرح فلاح و بہبود کی صنعت پیسہ کمانے کے لیے ان سادہ عادات کو "ڈیٹوکس" کے طور پر پیک کرتی ہے۔

بڑے پیمانے پر موٹاپے کے زمانے میں صحت مند کھانا ضروری ہے، لیکن وہ غذا جن پر اثر انداز ہوتے ہیں وہ بعض اوقات خطرناک بھی ہوتے ہیں۔ سیمسونوا اور ریٹکلف جیسے لوگ کچی سبزی خور غذا پر عمل کرتے ہیں، جو آسانی سے بھوک کا باعث بن سکتی ہے، خاص طور پر حاملہ ہونے کی کوشش کرنے والی خواتین کے لیے۔ چربی کی کمی تولیدی امراض کا سبب بن سکتی ہے۔

"میں گوشت کا حامی ہوں۔ ہم لاکھوں سالوں سے گوشت کھاتے ہوئے تیار ہوئے ہیں۔ انسانی جسم کو زیادہ توانائی والی چربی کی ضرورت ہوتی ہے۔ ہم سب خور ہیں، اور ہم نے اپنے کھانے میں موجود غذائی اجزاء کو محفوظ رکھنے کے لیے آگ پیدا کرنا سیکھا ہے،" کالس نے مزید کہا کہ آج، لوگوں کا کھانا ہزاروں کیمیکلز سے متاثر ہے۔ لیکن حل یہ نہیں ہے کہ ویگن بنیں یا کچا کھانا کھائیں۔

ماہر نے کہا کہ اگر ہم اس طرح کھاتے ہیں تو ہمیں مختلف قسم کے دانتوں اور بہت لمبی آنتوں کی ضرورت ہوگی۔

پھر بھی، بہت سے مضامین میں، اثر و رسوخ رکھنے والے گوشت اور ڈیری کو گندی غذا کہتے ہیں، جس سے آنتوں کی آلودگی ہوتی ہے۔ ان کا ماننا ہے کہ "اعلیٰ طرز زندگی" حاصل کرنے کا واحد طریقہ صاف، صرف سبزیاں، پھل، گری دار میوے اور پانی کھانا ہے۔

کچے سبزی خور تمام پتلے اور پرکشش ہوتے ہیں۔ ان کے مداحوں کو نادانستہ طور پر غلط پیغام موصول ہو رہا ہے: پتلا صحت مند ہے، صحت مند پتلا ہے۔ اس روشنی میں دیکھا جائے تو صنعت نفسیاتی مسائل پر کم توجہ دیتی ہے اور ماضی کے انتہائی غذائی کلچر پر زیادہ توجہ دیتی ہے۔

ہارلے تھیراپی کے بانی ماہر نفسیات شیری جیکبسن کا کہنا ہے کہ "میرا خیال ہے کہ 'کیور' کی اصطلاح بہت سے لوگوں کو اپنے کھانے کی خرابی کو چھپانے میں مدد دیتی ہے۔ جب وہ اسے اتنے لمبے عرصے تک کرتے ہیں، تو وہ ایک عادت میں مبتلا ہو جاتے ہیں اور واقعی یقین رکھتے ہیں کہ وہ صحیح کام کر رہے ہیں، خاص طور پر اگر دوسرے لوگ ان کی تعریف کر رہے ہوں۔"

Thuc Linh ( ٹیلیگراف کے مطابق، NY پوسٹ )

ماخذ لنک