خون میں کولیسٹرول کی سطح پر براؤن چاول کے غیر متوقع اثرات

کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے کی کلیدوں میں سے ایک کھانے کے لیے صحیح غذا کا انتخاب کرنا ہے۔ براؤن چاول ایک مکمل اناج ہے جو اپنے صحت کے فوائد کے لیے جانا جاتا ہے، وزن کم کرنے، بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے سے لے کر بلڈ کولیسٹرول کو کم کرنے تک۔

براؤن چاول صحت مند ترین اناج میں سے ایک ہے۔ کئی مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ براؤن رائس نہ صرف مجموعی صحت کو بہتر بناتا ہے اور اپنے اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کی بدولت کینسر سے بچاتا ہے بلکہ کولیسٹرول کو بھی کنٹرول کرتا ہے اور امراض قلب سے بچاتا ہے، صحت کی ویب سائٹ Eat This, Not that! (امریکہ)۔

براؤن چاول خون میں کولیسٹرول کو کم کر سکتے ہیں اور دل کی بیماری کو روک سکتے ہیں۔

بی ایم جے جرنل میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ براؤن چاول باقاعدگی سے کھانے سے دل کی بیماری کے خطرے کو 16 سے 21 فیصد تک کم کرنے میں مدد ملے گی۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ براؤن چاول میں فائبر کی بھرپور مقدار ہوتی ہے، جو خون میں کولیسٹرول کی سطح کو برقرار رکھنے اور کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتی ہے۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ براؤن چاول باقاعدگی سے کھانے سے ایل ڈی ایل "خراب" کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی زیادہ مقدار صحت کے بہت سے مسائل کا خطرہ بڑھاتی ہے، بشمول دل کا دورہ اور فالج۔

مزید برآں، جرنل اینٹی آکسیڈنٹس میں شائع ہونے والی ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ بھورے چاول میں فینولک ایسڈ کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ یہ تیزاب ایک اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کرتا ہے، جو دل کی بیماری، کینسر اور ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ماہرین نوٹ کرتے ہیں کہ اگرچہ براؤن چاول باقاعدگی سے کھانا آپ کی صحت کے لیے اچھا ہے لیکن آپ کو زیادہ نہیں کھانا چاہیے۔ بھورے چاول میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اس لیے بہت زیادہ کھانے سے ہاضمے کے مسائل جیسے اپھارہ اور پیٹ پھولنا آسان ہو سکتا ہے۔ اس کے علاوہ براؤن رائس میں کیلوریز بھی ہوتی ہیں، اس لیے ضرورت سے زیادہ کھانے سے کیلوریز سرپلس اور وزن میں اضافہ ہوتا ہے۔

لہذا، متوازن غذا حاصل کرنے کے لیے، لوگ بھورے چاول کو دوسرے پورے اناج کے ساتھ کھا سکتے ہیں جیسے کہ جئی، کوئنو، بکواہیٹ، جو یا باجرا۔ چینی اور سفید نشاستے والی غذاؤں کو محدود کرنا چاہیے۔ اگر آپ چاول کی بجائے براؤن رائس کھاتے ہیں تو آپ کے کھانے میں کافی سبزیاں، پھل اور پروٹین سے بھرپور غذائیں بھی شامل ہونی چاہئیں، اس کے مطابق Eat This, Not That! .

ماخذ: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-gao-lut-den-luong-cholesterol-trong-mau-185241115011124304.htm