خون میں کولیسٹرول کی سطح پر براؤن چاول کے غیر متوقع اثرات

اچھے کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے کی کلیدوں میں سے ایک کھانے کے لیے صحیح غذا کا انتخاب کرنا ہے۔ براؤن چاول ایک مکمل اناج ہے جو اپنے صحت کے فوائد کے لیے جانا جاتا ہے، وزن کم کرنے، بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے سے لے کر بلڈ کولیسٹرول کو کم کرنے تک۔

براؤن چاول صحت مند ترین اناج میں سے ایک ہے۔ کئی مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ براؤن رائس نہ صرف مجموعی صحت کو بہتر بناتا ہے اور اپنے اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کی بدولت کینسر سے بچاتا ہے بلکہ کولیسٹرول کو بھی کنٹرول کرتا ہے اور امراض قلب سے بچاتا ہے، صحت کی ویب سائٹ Eat This, Not that! (امریکہ)۔

Tác dụng bất ngờ của gạo lứt đến lượng cholesterol trong máu- Ảnh 1. — براؤن چاول خون میں کولیسٹرول کو کم کر سکتے ہیں اور دل کی بیماری کو روک سکتے ہیں۔

بی ایم جے جرنل میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ براؤن رائس باقاعدگی سے کھانے سے دل کی بیماری کے خطرے کو 16 سے 21 فیصد تک کم کرنے میں مدد ملے گی۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ بھورے چاول میں فائبر کی بھرپور مقدار ہوتی ہے، جو خون میں کولیسٹرول کی سطح کو برقرار رکھنے اور کم کرنے میں مدد فراہم کرتی ہے۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ براؤن چاول باقاعدگی سے کھانے سے "خراب" ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی زیادہ مقدار صحت کے بہت سے مسائل کا خطرہ بڑھاتی ہے، بشمول دل کا دورہ اور فالج۔

مزید برآں، جرنل اینٹی آکسیڈنٹس میں شائع ہونے والی ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ بھورے چاول میں فینولک ایسڈ کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ یہ تیزاب ایک اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کرتا ہے، جو دل کی بیماری، کینسر اور ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ماہرین نوٹ کرتے ہیں کہ اگرچہ براؤن چاول باقاعدگی سے کھانا آپ کی صحت کے لیے اچھا ہے لیکن آپ کو زیادہ نہیں کھانا چاہیے۔ بھورے چاول میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اس لیے بہت زیادہ کھانے سے ہاضمے کے مسائل جیسے اپھارہ اور پیٹ پھولنا آسان ہو سکتا ہے۔ اس کے علاوہ براؤن رائس میں کیلوریز بھی ہوتی ہیں، اس لیے ضرورت سے زیادہ کھانے سے کیلوریز سرپلس اور وزن میں اضافہ ہوتا ہے۔

لہذا، متوازن غذا کے لیے، لوگ بھورے چاول کو دیگر ہول اناج کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں جیسے کہ جئی، کوئنو، بکواہیٹ، جو یا باجرہ۔ چینی اور سفید نشاستے والی غذاؤں کو محدود کرنا چاہیے۔ اگر چاول کی بجائے براؤن رائس کا استعمال کیا جائے تو کھانے میں سبزیاں، پھل اور پروٹین سے بھرپور غذائیں بھی ہونی چاہئیں، بقول Eat This, Not that! .

ماخذ: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-gao-lut-den-luong-cholesterol-trong-mau-185241115011124304.htm