پپیتا ایک مقبول غذا ہے۔ سبز پپیتا بطور سبزی استعمال کیا جاتا ہے (سلاد، فرائی، سٹو) یا پھل کے طور پر پکا کر کھایا جاتا ہے۔
کچے پپیتے کے گوشت میں 88% پانی، 11% کاربوہائیڈریٹس اور نہ ہونے کے برابر چربی اور پروٹین ہوتے ہیں۔ 100 گرام پپیتا 43 کلو کیلوری، وٹامن سی کی روزانہ کی ضرورت کا 75 فیصد، وٹامن ای اور فولیٹ کی روزانہ کی ضرورت کا 10 فیصد فراہم کرتا ہے۔ کچا پپیتا لیٹیکس کو خارج کرتا ہے، جو کچھ لوگوں میں جلن اور الرجی کا سبب بن سکتا ہے۔
ہنوئی اورینٹل میڈیسن ایسوسی ایشن کے فزیشن بوئی ڈاک سانگ نے کہا کہ پپیتا ایک لذیذ، آسانی سے کھایا جانے والا پھل ہے جو صحت کے لیے بہت اچھا ہے اور اس میں دواؤں کی خصوصیات ہیں۔ ایک طویل عرصے سے سائنس نے تحقیق کر کے دریافت کیا ہے کہ پپیتا کھانے سے بڑی آنت کے کینسر کو روکنے میں اچھا اثر پڑتا ہے۔
پپیتے میں موجود فائبر بڑی آنت میں بیماری پیدا کرنے والے زہریلے مادوں کو "جمع" کر سکتا ہے اور صحت مند خلیوں کو انفیکشن کے خطرے سے بچا سکتا ہے۔
پپیتے میں غذائی اجزا بھی پائے جاتے ہیں جیسے: فولیٹ، وٹامن سی، بیٹا کیروٹین، وٹامن ای، جو کولوریکٹل کینسر کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں، خاص طور پر ڈی این اے کو نقصان پہنچانے والے فری ریڈیکلز کے حملے کو روکنے میں مدد کرتے ہیں۔ اس لیے پپیتے کا استعمال بڑھانا بھی بڑی آنت کے کینسر سے بچنے کا ایک اچھا طریقہ ہے۔
بڑی آنت کے کینسر کو روکنے میں مدد دینے کے علاوہ، معالج بوئی ڈیک سانگ نے کہا کہ پپیتے میں لائکوپین پایا جاتا ہے جو مردوں پر پروسٹیٹ کینسر کو کم کرنے میں مثبت اثرات مرتب کرتا ہے۔
جو لوگ لائکوپین سے بھرپور غذائیں کھانے کی عادت رکھتے ہیں جیسے کہ پپیتا، ٹماٹر، گاجر، گہرے انگور، تربوز۔
پپیتا میں دواؤں کی خصوصیات ہیں۔
کے ہسپتال کے کلینیکل نیوٹریشن سینٹر کے مطابق، پپیتے میں انزائم پاپین (جو پروٹین کو توڑنے میں مدد کرتا ہے) پر مشتمل ہوتا ہے جو بیکٹیریا کو روکتا ہے، سرجری کے بعد سوجن کو کم کرتا ہے اور کینسر کے خلیوں کے گرد موجود پروٹین جھلی کو تباہ کرتا ہے، جس سے جسم کو کینسر کے خلیات کو تباہ کرنے میں مدد ملتی ہے۔ تجرباتی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ پپیتے میں موجود لائکوپین چھاتی کے کینسر اور جگر کے کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکتا ہے۔
پھلوں کے علاوہ پپیتے کے پتوں کو پکانے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے، بہت سے لوگ پپیتے کے پتوں کو بطور دوا استعمال کرتے ہیں۔ پپیتے کے پتوں میں فائبر، بیٹا کیروٹین، کچھ وٹامنز (B1, B2, B3, B6, B9, C) اور معدنیات (کیلشیم، میگنیشیم، آئرن، فاسفورس، K) کے علاوہ تھوڑی مقدار میں پروٹین، لپڈز، کاربوہائیڈریٹس ہوتے ہیں۔
پپیتے کے پتوں میں کچھ حیاتیاتی مادے بھی ہوتے ہیں جن میں اینٹی آکسیڈنٹ، اینٹی پائریٹک (فلیونائڈز، کومورینز)، اینٹی کینسر (سیانوجینک گلائکوسائیڈز) اور اینٹی ذیابیطس (کوئنونز) اثرات ہوتے ہیں۔
پپیتے کے پتوں کا ان کے اثرات اور علاج کے لیے مطالعہ کیا جا رہا ہے۔ خشک پپیتے کے پتوں کے نچوڑ کے ساتھ ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ وہ بعض ٹیومر خلیوں کی نشوونما کو روکتے ہیں، کینسر کے خلیات کے خلاف سائٹوٹوکسائٹی کو بڑھاتے ہیں، اور اینٹیٹیمر سرگرمی میں شامل جین کو منظم کرتے ہیں۔
پپیتے کے پتوں کے فوائد ہیں، لیکن ممکنہ خطرات بھی ہیں، اور پپیتے کے پتوں اور ذیابیطس کی کچھ ادویات اور کچھ اینٹی بائیوٹکس کے درمیان دوائیوں اور جڑی بوٹیوں کا تعامل ہوسکتا ہے۔
ماہرین کا مشورہ ہے کہ قدرتی طور پر پپیتے کے پتوں کا رس کسی طبی پیشہ ور سے مشورہ کیے بغیر بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال نہ کریں۔
ماخذ
تبصرہ (0)