مسلسل نامیاتی کافی کا تعاقب کرتے ہوئے آمدنی کے 4 ذرائع بنائیں

DAK LAK 7 سال کی نامیاتی کاشتکاری کے بعد، وونگ تھانہ کانگ کافی گارڈن کو کافی مصنوعات، کافی پھولوں والی چائے، کافی وائن، اور دستکاری سے متنوع آمدنی حاصل ہے۔

Sau nhiều năm kiên trì theo đuổi mô hình canh tác hữu cơ, Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công đã được cấp chứng nhận cà phê hữu cơ vào tháng 3/2021. Ảnh: Phương Thảo. — نامیاتی کاشتکاری کے ماڈل کی مسلسل پیروی کرنے کے کئی سالوں کے بعد، Vuong Thanh Cong Production and Trading Company Limited کو مارچ 2021 میں آرگینک کافی سرٹیفیکیشن دیا گیا۔ تصویر: *Phuong Thao۔*

کافی کے لیے اپنے شوق کو برقرار رکھتے ہوئے، ووونگ تھانہ کانگ پروڈکشن اینڈ ٹریڈنگ کمپنی لمیٹڈ (Buon Ma Thuot، Dak Lak ) کے ڈائریکٹر مسٹر لی وان وونگ نے اس زرعی پروڈکٹ کی بدولت 2023 کو بہت خوشی کے ساتھ ختم کیا ہے۔

کافی مصنوعات نے ووونگ تھانہ کانگ کمپنی کو 2023 میں آمدنی کے 4 ذرائع حاصل کرنے میں مدد کی ہے۔ یہ مسٹر ووونگ کا دلچسپ نتیجہ ہے جب وہ مسلسل پچھلے 7 سالوں سے نامیاتی کافی کی کاشت کے راستے پر گامزن رہے۔

فروری 2017 میں شروع ہونے والی شروعات کو یاد کرتے ہوئے، ان چند کاروباروں میں سے ایک کے طور پر جو تیزی سے غیر نامیاتی کافی سے آرگینک میں تبدیل ہو گئے، مسٹر وونگ نے کہا کہ علم، تجربے اور اعتماد کی کمی کی وجہ سے کمپنی کو متعدد مشکلات کا سامنا کرنا پڑا۔

زیادہ تر لوگ کہتے ہیں کہ نامیاتی کاشتکاری پودوں کو روکتی ہے، پیداوار آدھی رہ جاتی ہے، زیادہ سرمایہ کاری کی ضرورت ہوتی ہے، اور بہت زیادہ کام کی ضرورت ہوتی ہے۔ لیکن اپنی سوچ اور نقطہ نظر کو تبدیل کرنے کے عزم کی بدولت مسٹر وونگ ایسا کرنے کے لیے پرعزم ہیں۔

ابتدائی طور پر، مسٹر وونگ نے ویتنام کی گرین ایگریکلچر کمپنی کے ساتھ تعاون کیا، جو کہ اعلیٰ معیار کی نامیاتی حیاتیاتی کھادوں کی تیاری میں مہارت رکھتی ہے۔ کافی کے درختوں کے بارے میں بہت زیادہ فکر رکھنے والے اس شخص نے نامیاتی زراعت کے بارے میں مسلسل سیکھا اور مزید معلومات حاصل کیں، ساتھ ہی ساتھ مزید تجربہ بھی حاصل کیا۔

Vườn cà phê Vương Thành Công thường xuyên đón tiếp các đoàn khách trong nước và quốc tế đến trải nghiệm, tham quan và học hỏi. Ảnh: TL. — ووونگ تھانہ کانگ کافی گارڈن مقامی اور بین الاقوامی وفود کو تجربہ کرنے، دیکھنے اور سیکھنے کے لیے باقاعدگی سے خوش آمدید کہتے ہیں۔ تصویر: TL

مسٹر ووونگ نے نامیاتی زراعت کے بارے میں عملی تربیت میں فعال طور پر حصہ لیا اور ایک نامیاتی زراعت انسپکٹر اور سپروائزر بن گئے جنہیں ویتنام انسٹی ٹیوٹ فار ایگریکلچرل ریسرچ اینڈ ڈیولپمنٹ نے تربیت دی اور تصدیق کی۔

"اس عمل کو لاگو کرنے اور تبدیل کرنے کے چند مہینوں کے بعد، میں نے محسوس کیا کہ باغ سبز اور صحت مند ہے، جس سے ایک بڑی فصل کا وعدہ کیا گیا ہے، اس لیے میں نے اپنے خاندان اور پڑوسیوں کو اس ماڈل کی پیروی کرنے کی ترغیب دی اور مارکیٹ کی قیمت کے مقابلے میں 10-20،000 VND/kg کافی بینز کی ابتدائی قیمت شامل کرنے کا منصوبہ بنایا۔" مسٹر V.

ساتھ ہی، کمپنی کاشتکاروں کو نامیاتی کافی کی کاشت کے عمل میں کھاد یا غیر نامیاتی کیڑے مار ادویات کے استعمال کے بغیر دیکھ بھال کرنے سے لے کر کٹائی اور پروسیسنگ تک تمام مراحل میں مفت مدد بھی فراہم کرتی ہے تاکہ انہیں تبدیل کرنے کی ترغیب دی جا سکے۔

فارمنگ ماڈل کی تبدیلی کو لاگو کرنے کے 7 سال بعد، ووونگ تھانہ کانگ کمپنی کو مارچ 2021 میں ایک نامیاتی کافی کا سرٹیفکیٹ دیا گیا۔ ووونگ تھانہ کانگ کا کافی باغ بہت سے کافی کے کاشتکاروں، قومی اور مقامی زرعی توسیعی انجمنوں کا دورہ کرنے، سیکھنے اور مطالعہ کرنے کا ایک پتہ بن گیا ہے۔

کمپنی باقاعدگی سے ملکی اور بین الاقوامی وفود کو دوروں کا تجربہ کرنے اور آرگینک کافی، کافی کلچر، اور اس زرعی مصنوعات سے نئی اور منفرد مصنوعات کا دورہ کرنے کا خیرمقدم کرتی ہے۔

آرگینک کافی ماڈل سے تحریک اور ترغیب کی بدولت ووونگ تھانہ کونگ کمپنی نے بہت سی منفرد اور نئی مصنوعات پر تحقیق کی ہے جیسے: کافی وائن، کافی وائن، کافی فلاور ٹی، کافی ہسک ٹی، بیوٹی کافی، ہیلتھ کافی... جس میں، کافی فلاور ٹی اور کافی وائن کو کمپنی کی جانب سے تحقیق کی جانے والی دنیا کی مصنوعات میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔

Công ty Vương Thành Công có nguồn thu đa dạng từ 4 loại sản phẩm nhờ canh tác hữu cơ, gồm: Các sản phẩm cà phê, trà cà phê, rượu cà phê và đồ thủ công mỹ nghệ từ gốc cà phê già cỗi. Ảnh: Phương Thảo. — Vuong Thanh Cong کمپنی نے نامیاتی کاشتکاری کی بدولت 4 اقسام کی مصنوعات سے آمدنی میں متنوع اضافہ کیا ہے، بشمول: کافی کی مصنوعات، کافی چائے، کافی وائن اور پرانی کافی کی جڑوں سے دستکاری۔ تصویر: *Phuong Thao.*

ووونگ تھانہ کانگ نامیاتی کافی گارڈن اب مختلف قسم کی مصنوعات میں پروسیسنگ کے لیے خام مال فراہم کرتا ہے۔ کافی کی باقاعدہ مصنوعات کے علاوہ، کمپنی کو چائے بنانے کے لیے کافی کے پھولوں سے بھی آمدنی ہوتی ہے، جس کی مارکیٹ قیمت 10,000,000 VND/kg ہے۔

پکی ہوئی نامیاتی کافی کی بھوسیوں کو کاسکارا چائے میں پروسیس کیا جاتا ہے، جس کی قیمت VND2,000,000/kg ہے۔ کافی کی بھوسی کو کافی وائن بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، جس کی قیمت VND6,000,000/لیٹر ہے، اور کافی شراب، جس کی قیمت VND2,500,000/لیٹر ہے۔ پرانے کافی کے درختوں کے سٹمپ کو دستکاری کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

Vuong Thanh Cong کے پاس 4-ستارہ OCOP پروڈکٹ ہے جس پر جدید روسٹنگ اور گرائنڈنگ آلات ہیں۔ 4-اسٹار OCOP حاصل کرنے کے علاوہ، کمپنی کی مصنوعات میں سرٹیفکیٹ اور عنوانات بھی ہیں جیسے: آرگینک سرٹیفکیٹ، ISO 22000:2018 سرٹیفکیٹ، صوبائی سطح پر عام دیہی صنعتی مصنوعات...

اس کی بدولت کمپنی کے ملازمین کے معیار زندگی میں مسلسل بہتری آئی ہے اور وونگ تھانہ کانگ سے وابستہ کسانوں کی تعداد میں اضافہ ہوا ہے۔ 2023 کے آخر تک، وونگ تھانہ کانگ نے 7 کوآپریٹیو اور 13 کسانوں سے 700 ہیکٹر کے کل رقبے کے ساتھ خریداری کے عہد پر دستخط کیے ہیں۔ غیر نامیاتی سے نامیاتی کافی کی کاشت میں تبدیل ہونے والے 65 ہیکٹروں میں سے 4.6 ہیکٹر کی تصدیق کی گئی ہے۔

مسٹر ووونگ نے کہا کہ "نامیاتی کافی کو اگانا اور تیار کرنا کاشتکاروں، پروڈیوسرز، پروسیسرز اور صارفین کی صحت کو یقینی بنانے میں مدد کرتا ہے، جبکہ ماحولیاتی تحفظ اور مصنوعات کی قیمت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔"

پچھلے سال، عالمی اقتصادی صورتحال کے نتائج کی وجہ سے فروخت میں کمی واقع ہوئی، تاہم، مشکلات کے باوجود، کمپنی نے ہمیشہ اپنے منتخب کردہ نامیاتی کافی کے راستے کے ذریعے مثبت عقائد کا مقصد بنایا۔

Ông Lê Văn Vương (đứng giữa) hào hứng chia sẻ kinh nghiệm và nhiệt huyết làm cà phê hữu cơ với các nhà nhập khẩu Nhật Bản tới tham quan vườn. Ảnh: TL. — مسٹر لی وان ووونگ (درمیان میں کھڑے) نے جوش و خروش سے باغ کا دورہ کرنے والے جاپانی درآمد کنندگان کے ساتھ نامیاتی کافی بنانے کے لیے اپنے تجربے اور جوش و ولولے کا اشتراک کیا۔ تصویر: TL

ایک کارپوریٹ کلچر کی حمایت کی بدولت جس کا مقصد ہمیشہ سماجی اقدار کے لیے ہوتا ہے، ووونگ تھانہ کانگ نے موجودہ مشکلات پر قابو پا لیا ہے، اپنے غیر ملکی صارفین (آسٹریلیا، سری لنکا، جاپان) کو بڑھایا ہے اور بین الاقوامی مارکیٹ میں اپنے برانڈ کا نشان بنانا شروع کر دیا ہے۔

2024 میں داخل ہوتے ہوئے، مسٹر ووونگ نے کہا کہ کمپنی اس ماڈل کو تیار کرنے اور اس کی نقل تیار کرنے کے لیے پرعزم ہے، لیکن "آہستہ آہستہ لیکن یقینی طور پر"، بڑے پیمانے پر ترقی نہیں کرے گی جس کے نتیجے میں خام مال کے علاقوں کا کنٹرول ختم ہو جائے یا کمزور کنٹرول ہو۔
"ہم پیداواری علاقے کو بڑھانا اور ان علاقوں کو برقرار رکھیں گے جو تبدیل ہو چکے ہیں اور ہو رہے ہیں، فعال طور پر مطالعہ کریں گے، مشق کریں گے اور اپنی صلاحیت کو بہتر بنائیں گے۔ کمپنی نامیاتی کافی کی کاشت کے عمل کو بہتر طریقے سے سمجھنے اور مؤثر طریقے سے لاگو کرنے کے لیے لوگوں کو مسلسل تربیت اور تعلیم دے گی،" مسٹر وونگ نے اشتراک کیا۔

ماخذ