مسلسل نامیاتی کافی کا تعاقب کرتے ہوئے آمدنی کے 4 ذرائع بنائیں

DAK LAK 7 سال کی نامیاتی کاشتکاری کے بعد، وونگ تھانہ کانگ کے کافی کے باغات نے کافی مصنوعات، کافی پھولوں والی چائے، کافی وائن اور دستکاری سے اپنی آمدنی کو متنوع بنا دیا ہے۔

Sau nhiều năm kiên trì theo đuổi mô hình canh tác hữu cơ, Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công đã được cấp chứng nhận cà phê hữu cơ vào tháng 3/2021. Ảnh: Phương Thảo. — نامیاتی کاشتکاری کے ماڈل کی مسلسل پیروی کرنے کے سالوں کے بعد، ووونگ تھانہ کانگ پروڈکشن اینڈ ٹریڈنگ کمپنی، لمیٹڈ کو مارچ 2021 میں آرگینک کافی کا سرٹیفیکیشن دیا گیا۔ تصویر: *فوونگ تھاو۔*

کافی کے شوق سے متاثر، مسٹر لی وان وونگ، ووونگ تھانہ کانگ پروڈکشن اینڈ ٹریڈنگ کمپنی لمیٹڈ (بوون ما تھووٹ، ڈاک لک ) کے ڈائریکٹر نے اس زرعی مصنوعات کی بدولت 2023 کا اختتام بہت خوشی کے ساتھ کیا۔

کافی کی مصنوعات نے ووونگ تھانہ کونگ کمپنی کو 2023 میں آمدنی کے چار ذرائع فراہم کیے تھے۔ یہ مسٹر ووونگ کے لیے ایک حوصلہ افزا نتیجہ ہے، جو پچھلے سات سالوں سے مسلسل نامیاتی کافی کی کاشت کر رہے ہیں۔

ان چند کاروباروں میں سے ایک کے طور پر جو ابتدائی طور پر غیر نامیاتی سے نامیاتی کافی فارمنگ میں تبدیل ہوئے، مسٹر وونگ نے فروری 2017 کے ابتدائی دور کو یاد کرتے ہوئے کہا کہ کمپنی کو علم، تجربے اور اعتماد کی کمی کی وجہ سے متعدد مشکلات کا سامنا کرنا پڑا۔

زیادہ تر لوگ کہتے ہیں کہ نامیاتی کاشتکاری پودوں کی نشوونما کو روکتی ہے، پیداوار نصف تک کم کر دیتی ہے، زیادہ سرمایہ کاری کی ضرورت ہوتی ہے، اور بہت زیادہ محنت کی ضرورت ہوتی ہے۔ لیکن ذہنیت اور طریقوں کو تبدیل کرنے کے اپنے عزم کی بدولت، مسٹر وونگ اپنے فیصلے پر قائم رہے۔

ابتدائی طور پر، مسٹر وونگ نے ویتنام گرین ایگریکلچر کمپنی کے ساتھ شراکت کی، جو کہ اعلیٰ معیار کی نامیاتی حیاتیاتی کھاد تیار کرنے میں مہارت رکھتی ہے۔ کافی کی کاشت کے بارے میں گہرا شوق رکھنے والا یہ شخص اپنی صلاحیتوں اور تجربے کا اعتراف کرتے ہوئے نامیاتی کاشتکاری کے بارے میں مسلسل سیکھتا اور مزید معلومات حاصل کرتا رہا۔

Vườn cà phê Vương Thành Công thường xuyên đón tiếp các đoàn khách trong nước và quốc tế đến trải nghiệm, tham quan và học hỏi. Ảnh: TL. — وونگ تھانہ کانگ کافی گارڈن باقاعدگی سے ملکی اور بین الاقوامی مہمانوں کو خوش آمدید کہتا ہے جو تجربہ کرنے، سیر کرنے اور سیکھنے آتے ہیں۔ تصویر: *فراہم کردہ۔*

مسٹر وونگ نے نامیاتی کاشتکاری کی عملی تربیت میں فعال طور پر حصہ لیا اور ویتنام انسٹی ٹیوٹ آف ایگریکلچرل ریسرچ اینڈ ڈویلپمنٹ سے سرٹیفیکیشن حاصل کرتے ہوئے نامیاتی کاشتکاری کے انسپکٹر/سپروائزر بن گئے۔

"کچھ مہینوں کے عمل کو لاگو کرنے اور اس کو اپنانے کے بعد، میں نے دیکھا کہ کافی کے پودے صحت مند اور پھل پھول رہے ہیں، جس سے بھرپور فصل کا وعدہ کیا گیا ہے۔ لہٰذا میں نے اپنے خاندان اور پڑوسیوں کو اس ماڈل کی پیروی کرنے کی ترغیب دی اور ابتدائی قیمت میں 10,000-20,000 VND/kg اضافہ کرنے کا منصوبہ بنایا،" مسٹر V کاشتکاروں کے ساتھ معاہدے پر دستخط کرتے وقت گرین کافی بینز کا موازنہ کرتے ہوئے۔ اس وقت خطرناک فیصلہ

اس کے ساتھ ساتھ، کمپنی نامیاتی کافی کی کاشت کے عمل میں کسانوں کو مکمل طور پر مفت مدد بھی فراہم کرتی ہے، غیر نامیاتی کھادوں اور کیڑے مار ادویات کے استعمال کے بغیر دیکھ بھال سے لے کر کٹائی اور پروسیسنگ تک، تاکہ ان کی حوصلہ افزائی اور حوصلہ افزائی کی جا سکے کہ وہ نامیاتی کاشتکاری کی طرف جائیں۔

کاشتکاری کے ماڈل کی تبدیلی کو نافذ کرنے کے 7 سال بعد، ووونگ تھانہ کانگ کمپنی کو مارچ 2021 میں نامیاتی کافی کا سرٹیفیکیشن دیا گیا۔ ووونگ تھانہ کانگ کا کافی کا باغبانی کافی کے کاشتکاروں، انجمنوں، اور قومی اور مقامی زرعی توسیعی خدمات کا دورہ کرنے، سیکھنے اور سیکھنے کے لیے ایک منزل بن گیا ہے۔

کمپنی تجرباتی دوروں اور آرگینک کافی، کافی کلچر، اور اس زرعی مصنوعات سے بنی منفرد مصنوعات کے براہ راست دوروں کے لیے مقامی اور بین الاقوامی گروپوں کا باقاعدگی سے خیرمقدم کرتی ہے۔

نامیاتی کافی کے ماڈل سے متاثر ہو کر، ووونگ تھانہ کانگ کمپنی نے کئی منفرد اور جدید مصنوعات پر تحقیق کی ہے اور تیار کی ہے جیسے: کافی وائن، کافی لیکور، کافی فلاور ٹی، کافی ہسک ٹی، بیوٹی کافی، ہیلتھ کافی… ان میں سے، کافی فلاور ٹی اور کافی وائن کو دنیا میں تحقیق کرنے والی اولین مصنوعات سمجھا جاتا ہے۔

Công ty Vương Thành Công có nguồn thu đa dạng từ 4 loại sản phẩm nhờ canh tác hữu cơ, gồm: Các sản phẩm cà phê, trà cà phê, rượu cà phê và đồ thủ công mỹ nghệ từ gốc cà phê già cỗi. Ảnh: Phương Thảo. — Vuong Thanh Cong کمپنی نے نامیاتی کاشتکاری کی بدولت اپنی آمدنی کے سلسلے کو چار مصنوعات کی اقسام سے متنوع بنایا ہے، بشمول: کافی کی مصنوعات، کافی چائے، کافی وائن، اور پرانے کافی کے درختوں سے تیار کردہ دستکاری۔ تصویر: *Phuong Thao.*

ووونگ تھانہ کانگ کا نامیاتی کافی کا باغ اب مختلف قسم کی مصنوعات میں پروسیسنگ کے لیے خام مال فراہم کرتا ہے۔ روایتی کافی مصنوعات کے علاوہ، کمپنی چائے بنانے کے لیے استعمال ہونے والے کافی کے پھولوں سے بھی آمدنی پیدا کرتی ہے، جو کہ بہت قیمتی ہے اور مارکیٹ میں 10,000,000 VND/kg میں فروخت ہوتی ہے۔

پکی ہوئی نامیاتی کافی چیری کی بھوسیوں کو کاسکارا چائے میں پروسیس کیا جاتا ہے، جس کی قیمت 2,000,000 VND/kg ہے۔ کافی چیری کو کافی وائن بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، جس کی قیمت 6,000,000 VND/لیٹر ہے، اور کافی اسپرٹ، جس کی قیمت 2,500,000 VND/لیٹر ہے۔ پرانے کافی کے درختوں کی جڑیں دستکاری کے لیے کاٹی جاتی ہیں۔

Vuong Thanh Cong کے پاس ایک پروڈکٹ ہے جس نے OCOP 4-سٹار ریٹنگ حاصل کی ہے، جس پر جدید روسٹنگ اور گرائنڈنگ آلات کا استعمال کیا جاتا ہے۔ 4-اسٹار OCOP درجہ بندی کے علاوہ، کمپنی کی مصنوعات کو سرٹیفیکیشن اور عنوانات بھی ملے ہیں جیسے: آرگینک سرٹیفیکیشن، ISO 22000:2018 سرٹیفیکیشن، اور صوبائی سطح پر عام دیہی صنعتی مصنوعات کا عنوان…

نتیجے کے طور پر، کمپنی کے ملازمین کے معیار زندگی میں مسلسل بہتری آئی ہے، اور ووونگ تھانہ کانگ سے وابستہ کسانوں کی تعداد میں مسلسل اضافہ ہوا ہے۔ 2023 کے آخر تک، وونگ تھانہ کانگ نے 7 کوآپریٹیو اور 13 انفرادی کسانوں سے کافی خریدنے کے معاہدے پر دستخط کیے تھے، جس کا کل رقبہ 700 ہیکٹر تھا۔ غیر نامیاتی سے نامیاتی کافی کی کاشت میں تبدیل ہونے والے 65 ہیکٹر میں سے 4.6 ہیکٹر کو سرٹیفیکیشن مل چکا ہے۔

"نامیاتی کافی کی کاشت اور پیداوار کو لاگو کرنے سے کاشتکاروں، پروڈیوسرز، پروسیسرز اور صارفین کی صحت کو یقینی بنانے میں مدد ملتی ہے، جبکہ ماحولیاتی تحفظ اور مصنوعات کی قیمت کو بڑھانے میں بھی مدد ملتی ہے،" مسٹر ووونگ نے پرجوش انداز میں کہا۔

پچھلے سال، عالمی اقتصادی صورت حال کے اثرات فروخت میں تاخیر کا باعث بنے۔ تاہم، مشکلات کے درمیان، کمپنی نے نامیاتی کافی کے اپنے منتخب کردہ راستے کے ذریعے ہمیشہ مثبت نقطہ نظر کو برقرار رکھا۔

Ông Lê Văn Vương (đứng giữa) hào hứng chia sẻ kinh nghiệm và nhiệt huyết làm cà phê hữu cơ với các nhà nhập khẩu Nhật Bản tới tham quan vườn. Ảnh: TL. — مسٹر لی وان ووونگ (درمیان میں کھڑے ہوئے) نے اپنے فارم کا دورہ کرنے والے جاپانی درآمد کنندگان کے ساتھ نامیاتی کافی کی کاشت کے لیے اپنے تجربے اور جذبے کو جوش و خروش سے شیئر کیا۔ تصویر: *فراہم کردہ۔*

سماجی قدر کے لیے اپنے کارپوریٹ کلچر کی وابستگی کی بدولت، Vuong Thanh Cong نے موجودہ چیلنجوں پر قابو پا لیا ہے، بیرون ملک مقیم کلائنٹس (آسٹریلیا، سری لنکا، جاپان) کو شامل کرنے کے لیے اپنے کسٹمر بیس کو بڑھایا ہے، اور بین الاقوامی مارکیٹ میں اپنے برانڈ کی موجودگی کو قائم کرنا شروع کر دیا ہے۔

2024 کو دیکھتے ہوئے، مسٹر ووونگ نے کہا کہ کمپنی اپنے ماڈل کو بڑھانے کے لیے پرعزم ہے، لیکن تیزی سے پھیلنے سے گریز کرتے ہوئے "آہستہ اور مستقل طور پر" آگے بڑھے گی جس سے خام مال کی سپلائی کے کنٹرول میں کمی یا خراب کنٹرول ہو سکتا ہے۔
"ہم اپنے پیداواری علاقے کو بڑھاتے رہیں گے اور ان علاقوں کو برقرار رکھیں گے جو تبدیل ہو چکے ہیں اور ہو رہے ہیں، فعال طور پر سیکھنے اور اپنی صلاحیتوں کو بہتر بناتے رہیں گے۔ کمپنی کاشتکاروں کو آرگینک کافی فارمنگ کے عمل کو بہتر طور پر سمجھنے اور مؤثر طریقے سے لاگو کرنے کے لیے مسلسل تربیت اور تعلیم دے گی،" مسٹر وونگ نے اشتراک کیا۔

ماخذ