دو مزید خاص مصنوعات کو ٹریڈ مارک سرٹیفیکیشن دیا گیا ہے۔

مقامی روایتی مصنوعات کی ترقی کو فروغ دینے کے لیے، لاؤ کائی صوبے کے محکمہ سائنس اور ٹیکنالوجی نے، باک ہا ضلع کی پیپلز کمیٹی کے ساتھ مل کر، اہل گھرانوں کے لیے "باک ہا گرین رائس فلیکس" اور "باک ہا بلیک سٹکی رائس کیک" کے سرٹیفیکیشن مارکس کا اعلان کرنے کے لیے ایک کانفرنس کا انعقاد کیا۔

سیاہ چپچپا چاول کا کیک (Bánh chưng đen) باک ہا ضلع میں نسلی اقلیتی برادریوں کی ایک دیرینہ روایتی خاصیت ہے۔ اسے مقامی لوگوں نے روایتی طریقوں اور مقامی طور پر تیار کردہ اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا ہے، جس میں Nuc nac درخت سے چارکول پاؤڈر بھی شامل ہے تاکہ اس کا منفرد رنگ بنایا جا سکے۔ خنزیر کے پیٹ کے اپنے مخصوص، بھرپور ذائقے، اونچے چپچپا چاولوں اور جنگلی الائچی کی خوشبو کے ساتھ، Bac Ha سیاہ چپچپا چاول کا کیک اس علاقے میں آنے والے سیاحوں میں پسندیدہ ہے۔

Bac Ha چپچپا چاول کے فلیکس ایک منفرد پروڈکٹ ہیں، جس کی جڑیں Bac Ha میں نسلی اقلیتوں کی الگ ثقافتی خصوصیات میں گہری ہیں۔ مقامی لوگوں کا یہ چاولوں کے فلیکس بنانے کا طریقہ بھی بہت مختلف ہے، جس کی بدولت کئی نسلوں سے خفیہ ترکیبیں گزرتی رہی ہیں۔ چاول کے فلیک کا ہر دانہ سبز، خوشبودار اور چبانے والا ہوتا ہے، جس کی وجہ سے اسے بغیر کلائی کے کھانے میں آسانی ہوتی ہے۔ سیاح انہیں خرید سکتے ہیں اور طویل مدتی استعمال کے لیے فریج میں محفوظ کر سکتے ہیں جبکہ ان کے مزیدار معیار کو برقرار رکھا جا سکتا ہے۔

Lào Cai: Thêm 2 sản phẩm đặc sản được công bố chứng nhận nhãn hiệu- Ảnh 1. — *باک ہا، لاؤ کائی میں نسلی اقلیتی خواتین، چپچپا چاولوں کے فلیکس بنا رہی ہیں۔*

کئی دہائیوں سے، لاؤ کائی صوبے کی اس پالیسی پر عمل کرتے ہوئے کہ ہر علاقے کو سیاحت کو فروغ دینے کے لیے اپنی منفرد مصنوعات تیار کرنی چاہئیں، باک ہا میں نسلی اقلیتی لوگوں نے چسپاں چاولوں کے فلیکس (Com) اور سیاہ چپچپا چاول کے کیک (بان چنگ ڈین) کو مقامی خصوصیات میں تیار کیا ہے۔

جون 2022 تک، باک ہا ضلع کی پیپلز کمیٹی نے خصوصی مصنوعات کی معیشتوں کو ترقی دینے کے لیے مقامی لوگوں کی خواہشات کو پورا کرتے ہوئے، "باک ہا بلیک سٹکی رائس کیک" اور "باک ہا گرین رائس فلیکس" کے سرٹیفیکیشن مارکس بنانے کے منصوبے پر عمل درآمد کی ہدایت کی تھی۔

متعدد تحقیق اور سروے کے مراحل کے بعد جس میں مختلف پہلوؤں کو شامل کیا گیا ہے جیسے: دستاویز جمع کرنا اور تفتیش، نمونہ جمع کرنا؛ سرٹیفیکیشن نشان کے اندراج کے لیے معیار قائم کرنا؛ "Bac Ha Black Sticky Rice Cake" اور "Bac Ha Green رائس فلیکس" کے لیے سرٹیفیکیشن باڈی کی شناخت کرنا؛ سرٹیفیکیشن مارک ٹیمپلیٹ اور پروڈکٹ پروموشن چینلز کا نظام ڈیزائن کرنا؛ سرٹیفیکیشن مارک کے انتظام اور استعمال کے لیے ضوابط تیار کرنا اور جاری کرنا؛ اور پروڈکٹ سرٹیفیکیشن مارک رجسٹریشن کے لیے درخواست کا ڈوزیئر تیار کرنا۔

Lào Cai: Thêm 2 sản phẩm đặc sản được công bố chứng nhận nhãn hiệu- Ảnh 2. — *خاندانوں کو پروڈکٹ سرٹیفکیٹ ملتے ہیں۔*

پراجیکٹ کے نفاذ کے دو سال اور درخواست کے جائزے اور منظوری کی مدت کے بعد، ویتنام کے انٹلیکچوئل پراپرٹی آفس نے 20 اہل افراد اور گھرانوں کو سرٹیفیکیشن مارک "Bac Ha Black Sticky Rice Cake" کے استعمال کے حق کے سرٹیفکیٹ دیے ہیں۔

اس کے ساتھ ہی، 25 اہل افراد اور گھرانوں کو "باک ہا رائس فلیکس" سرٹیفیکیشن مارک استعمال کرنے کے حق کے سرٹیفکیٹ دیے گئے۔ "Bac Ha رائس فلیکس" سرٹیفیکیشن مارک استعمال کرنے کے حق کی میعاد کی مدت سرٹیفکیٹ میں درج ہے۔ افراد اور گھرانے متعلقہ ضوابط کی تعمیل کرنے اور سرٹیفیکیشن مارک (اگر کوئی ہے) کے استعمال کے لیے کسی بھی مطلوبہ فیس میں حصہ ڈالنے کے ذمہ دار ہیں۔

سرٹیفیکیشن کے نشانات "Bac Ha اسٹیکی رائس فلیکس" اور "Bac Ha بلیک سٹکی رائس کیک" نہ صرف مصنوعات کے معیار اور برانڈ کی تصدیق کرتے ہیں بلکہ علاقے میں نسلی اقلیتی برادریوں کی معاشی ترقی میں بھی مثبت کردار ادا کرتے ہیں۔

ماخذ: https://phunuvietnam.vn/lao-cai-them-2-san-pham-dac-san-duoc-cong-bo-chung-nhan-nhan-hieu-20240703150002695.htm