سٹریٹ فوڈ، سٹریٹ وینڈرز: لگتا ہے 'گندی' لیکن اسے نظر انداز کر دیں۔

ہو چی منہ سٹی کے مرکز میں دفتری کارکن سڑک کے دکانداروں کے حق میں ہیں۔ تصویر میں: گاہک ہائی با ٹرنگ اسٹریٹ (ضلع 1) پر ایک فٹ پاتھ فروش سے نوڈل سوپ خریدنے کا انتظار کر رہے ہیں۔

سٹریٹ فوڈ نوڈلز، فو سے لے کر چاول، دلیہ، سافٹ ڈرنکس، کینڈی تک مختلف اقسام سے مالا مال ہوتا ہے... لوگ مناسب قیمتوں پر کھانے اور مشروبات کا فوری انتخاب کر سکتے ہیں، جس سے کافی وقت بچ جاتا ہے۔

اسٹریٹ فوڈ کے کاروبار بھی بہت سے کارکنوں کے لیے ملازمتیں اور آمدنی پیدا کرتے ہیں۔ وہ بنیادی طور پر موبائل کارٹس پر گاہکوں کے لے جانے، فٹ پاتھ پر بیٹھنے یا گھر پر تیار کرنے کے لیے کھانا تیار کرتے ہیں۔

تاہم، بنیادی ڈھانچے کے حالات، خام مال کے ذرائع جیسے مسائل... بیماری پیدا کرنے والے مائکروجنزموں کی نشوونما کو آسان بناتے ہیں۔ اس کے علاوہ، طویل گرم موسم بیکٹیریا کی نشوونما، نشوونما اور ٹاکسن پیدا کرنے کے لیے ایک سازگار حالت ہے۔

ہو چی منہ شہر میں، اسکول کے دروازوں کے سامنے، سڑک پر دکانداروں کو دیکھنا مشکل نہیں ہے۔ مچھلی کی گیندوں، مخلوط چاول کے کاغذ سے لے کر رنگین مشروبات تک ہر قسم کے کھانے۔

بہت سے والدین کا کہنا ہے کہ اگرچہ وہ جانتے ہیں کہ یہ غذائیں ان کی صحت کو متاثر کر سکتی ہیں، پھر بھی ان کے بچے انہیں پسند کرتے ہیں۔

"آج، اگر میرا بچہ اچھے نمبر حاصل کرتا ہے، تو مجھے اسے انعام دینے کے لیے ایک کیک یا کینڈی خریدنی ہوگی۔" محترمہ ٹی، ایک والدین جن کا بچہ فان ڈانگ لو سٹریٹ (Binh Thanh ڈسٹرکٹ) کے ایک ایلیمنٹری اسکول میں پہلی جماعت میں ہے، نے Tuoi Tre Online کے ساتھ اشتراک کیا۔

ہو چی منہ شہر میں اسکول کے دروازوں کے سامنے اسٹریٹ فوڈ، اسٹریٹ فروش:

فٹ پاتھوں پر فروخت ہونے والا زیادہ تر کھانا اسٹائرو فوم کے ڈبوں، پلاسٹک کے چمچوں وغیرہ میں ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ اسٹائروفوم کے ڈبوں میں کھانے کو غلط طریقے سے ذخیرہ کرنا انتہائی خطرناک ہے۔ اسٹائرو فوم کے ڈبوں میں زہریلا مادہ خارج ہو سکتا ہے، خوراک کو آلودہ کر سکتا ہے اور نظام انہضام کے ذریعے انسانی جسم میں داخل ہو کر خطرناک بیماریوں کا باعث بن سکتا ہے۔

فش بال کارٹس ہر عمر کے طلباء کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔

جیلی مصنوعات جو دودھ کی چائے کے ساتھ مختلف رنگوں میں پیکنگ یا لیبل کے بغیر آتی ہیں، ضلع بن تھنہ میں سیکنڈری اسکول کے گیٹ کے سامنے فروخت کی جاتی ہیں۔

حال ہی میں، اسکولوں کے قریب گروسری اسٹورز میں بہت سے قسم کے فوری کھانے بڑے پیمانے پر فروخت کیے گئے ہیں۔

گرل ہونے پر کھانا جلنا اور بیچنے والا دستانے استعمال نہ کرنے سے صحت کو آسانی سے متاثر کر سکتا ہے۔

تاہم، پکوان بچوں کو پسند ہیں۔ 8 مئی کی سہ پہر فان ڈانگ لو اسٹریٹ پر پرائمری اسکول کے گیٹ کے سامنے لی گئی تصویر۔

مکسڈ رائس پیپر بہت سے لوگوں کا پسندیدہ ناشتہ بن گیا ہے۔ تاہم، گرم موسم میں، چٹنی کے ساتھ پلاسٹک کی تھیلیوں میں ذخیرہ شدہ چاول کا کاغذ آسانی سے کھردرا، ڈھیلا، اور مٹیالا ہو سکتا ہے۔

وہ پکوان جو بہت زیادہ تیل استعمال کرتے ہیں، جیسے تلے ہوئے کیلے... کھانے کی حفاظت کے لیے بھی خطرہ ہیں۔

9 مئی کی سہ پہر کو ہر قسم کے کھانے پینے کی اشیاء کے ساتھ گلیوں میں دکاندار ... ڈارمیٹری ایریا بی (ہو چی منہ سٹی نیشنل یونیورسٹی کا شہری علاقہ) کے گیٹ کے سامنے قطار میں کھڑے تھے۔

سستی قیمتوں کے ساتھ، بجٹ کے لیے موزوں، یہ دکانیں طلباء میں مقبول ہیں۔ تاہم، خوراک کی حفاظت اب بھی ایک تشویش کا باعث ہے کیونکہ ان میں سے زیادہ تر فٹ پاتھ پر فروخت ہوتے ہیں، غیر صحت بخش۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/thuc-an-duong-pho-hang-rong-thay-thi-do-do-nhung-cu-tac-luoi-cho-qua-20240509200554283.htm