ایف ڈی اے سے منظور شدہ غذائیں ذیابیطس کے خطرے کو کم کرتی ہیں۔

یہ فیصلہ امریکی فوڈ کمپنی ڈینون نارتھ امریکہ کی جانب سے 2018 میں دائر کی گئی درخواست کے جواب میں کیا گیا تھا۔ این بی سی نیوز کے مطابق، کمپنی نے ایف ڈی اے سے اس بات کی اجازت طلب کی کہ اسے مارکیٹ کرنے کی اجازت دی جائے کہ دہی ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔

ایف ڈی اے نے تصدیق کی ہے کہ وہ کچھ انتباہات کے ساتھ اس دعوے کو چیلنج نہیں کرے گا۔ صارفین کے لیے پیغام یہ ہونا چاہیے کہ شواہد محدود ہیں اور یہ کہ ہفتے میں دو سے تین سرونگ دہی کھانا ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے کی حد ہے۔

Thực phẩm được FDA công nhận giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường- Ảnh 1. — ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے کے مزید طریقے

ڈینون کی سفارشات میں دہی میں پروٹین، وٹامنز اور کم سوڈیم کی غذائیت کا حوالہ دیا گیا ہے، اس کے ساتھ مطالعہ یہ بھی بتاتا ہے کہ دہی کا باقاعدہ استعمال ذیابیطس اور متعلقہ حالات کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

یقیناً دہی میں چینی اور چکنائی کی مقدار بہت مختلف ہوتی ہے۔ بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے مراکز (سی ڈی سی) کا کہنا ہے: این بی سی نیوز کے مطابق، کم چکنائی والا، بغیر میٹھا دہی کیلوریز میں کم اور پروٹین، وٹامن ڈی اور کیلشیم کا ایک صحت بخش ذریعہ ہے۔

تاہم، ذائقہ دار دہی محدود ہونے چاہئیں کیونکہ ان میں اکثر چینی شامل ہوتی ہے۔

تحقیق نے طویل عرصے سے ثابت کیا ہے کہ بہت زیادہ چینی کا استعمال ٹائپ 2 ذیابیطس کا خطرہ بڑھاتا ہے۔

شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ دہی ذیابیطس کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

نیشنل ڈیری کونسل کے غذائیت کے ڈائریکٹر کیری ہیک ورتھ کا کہنا ہے کہ کچھ شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ گائے کے دودھ میں پائے جانے والے زندہ کلچرز اور وہی پروٹین ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

سائنسی جریدے نیوٹریئنٹس میں 2023 میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ گائے کے دودھ اور دہی میں پائے جانے والے وہی پروٹین کھانے کے بعد خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے اور انسولین کے اخراج کو متحرک کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔

Thực phẩm được FDA công nhận giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường- Ảnh 2. — کم چکنائی والا، چینی سے پاک دہی کا انتخاب کریں کیونکہ اس میں کیلوریز کم ہوتی ہیں اور یہ پروٹین، وٹامن ڈی اور کیلشیم کا صحت مند ذریعہ ہے۔

2022 کی ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ دہی ٹائپ 2 ذیابیطس کی نشوونما سے بچا سکتا ہے۔

دہی بھی بحیرہ روم کی خوراک کا حصہ ہے، اس کے ساتھ دیگر اہم غذائیں جیسے تازہ پیداوار، سارا اناج، زیتون کا تیل اور مچھلی۔ 2020 کی ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ بحیرہ روم کی خوراک پر عمل کرنے سے ٹائپ 2 ذیابیطس کا خطرہ نمایاں طور پر کم ہوتا ہے۔

نیوٹریئنٹس میں 2019 میں شائع ہونے والی ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ دہی گٹ مائکرو بائیوٹا، فاسٹنگ بلڈ شوگر اور A1C پر مثبت اثر ڈال سکتا ہے۔

ٹفٹس یونیورسٹی (USA) میں نیوٹریشن سائنسز کے پروفیسر ڈاکٹر داریوش مظفریان، غذائیت اور دائمی امراض کے عالمی ماہر گروپ کے سربراہ، جنہوں نے کمپنی کی جانب سے پٹیشن تیار کرنے پر ڈینون کو جواب دیا، کہا کہ ایف ڈی اے کا فیصلہ معقول تھا، خاص طور پر جب این بی سی کے مطابق خمیر شدہ کے صحت سے متعلق فوائد کے بڑھتے ہوئے شواہد کے پیش نظر۔

ماخذ لنک