لہسن کو شہد میں بھگونے سے کن بیماریوں کا علاج ہو سکتا ہے؟

لہسن کو شہد میں بھگونے سے کن بیماریوں کا علاج ہو سکتا ہے؟

لہسن ہر خاندان کے باورچی خانے میں ایک بہت عام مسالا ہے۔ قدیم زمانے سے، لہسن کو کئی مختلف بیماریوں کے علاج کے لیے لوک علاج میں بھی استعمال کیا جاتا رہا ہے۔ یونیورسٹی آف مونٹانا (امریکہ) کے ایسوسی ایٹ پروفیسر مائیکل فینسٹر کے مطابق لہسن میں 2000 سے زائد مرکبات پائے جاتے ہیں جن میں سے 500 کو صحت کے لیے فائدہ مند جانا جاتا ہے۔ دواؤں کے مقاصد کے لئے، لہسن کو اکیلے استعمال کیا جا سکتا ہے یا دوسرے اجزاء، جیسے شہد کے ساتھ مل کر استعمال کیا جا سکتا ہے.

لہسن شہد میں بھگو کر ایک قیمتی علاج ہے۔ یہ علاج نہ صرف بہت سی بیماریوں کے علاج میں مدد کرتا ہے بلکہ مجموعی صحت کو بڑھانے میں بھی مدد کرتا ہے۔

یونیورسٹی آف ساؤتھ فلوریڈا (USA) میں غذائیت کی ڈائریکٹر ڈاکٹر لاری رائٹ نے بتایا کہ لہسن اور شہد دونوں اینٹی آکسیڈنٹس اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات سے بھرپور ہیں۔ ڈاکٹر رائٹ نے بھی تصدیق کی کہ دونوں اجزاء صدیوں سے روایتی ادویات میں استعمال ہوتے رہے ہیں۔ " اس لیے لہسن کو شہد کے ساتھ ملانے سے بہترین نتائج برآمد ہوں گے،" ڈاکٹر رائٹ نے کہا۔

کھانسی کو آرام دیں۔

ڈاکٹر رائٹ کا کہنا ہے کہ لہسن اور شہد میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس اور سوزش کی خصوصیات کھانسی اور گلے کی خراش کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں جب آپ کو نزلہ یا دیگر وائرل یا بیکٹیریل انفیکشن ہوتا ہے۔

یونیورسٹی آف پنسلوانیا (امریکہ) کی ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ صرف 1-2 چمچ شہد کھانسی کے شربت کی طرح گلے کی خراش کو سکون بخشتا ہے۔ دریں اثنا، ایک اور تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ لہسن میں موجود اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات نزلہ زکام میں مبتلا ہونے پر درد اور سوزش کو زیادہ تیزی سے کم کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔

قلبی صحت کو بہتر بنائیں

ڈاکٹر رائٹ کا کہنا ہے کہ "مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ لہسن میں زیادہ غذا جسم میں کل کولیسٹرول، خاص طور پر خراب کولیسٹرول (LDL) کو کم کر سکتی ہے۔" اس کے علاوہ لہسن بلڈ پریشر کو کم کرنے میں بھی بہت موثر ہے۔ خراب کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کو کم کرنے سے قلبی صحت کی حفاظت اور بہتری میں مدد ملتی ہے۔

امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کے مطابق شہد اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے، جیسے فینولک ایسڈز اور فلیوونائڈز۔ انسانوں میں چھوٹے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ یہ اینٹی آکسائڈنٹ کولیسٹرول کی سطح کو بہتر بنانے میں مدد کرسکتے ہیں، جو دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں.

لہسن شہد میں بھگو کر ایک صحت بخش مرکب ہے۔

جوڑوں کے درد کو کم کریں۔

ڈاکٹر رائٹ نے کہا کہ لہسن میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس جوڑوں کے درد کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ انٹرنیشنل جرنل آف کلینیکل پریکٹس میں کی گئی ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ گھٹنے کے اوسٹیو ارتھرائٹس میں مبتلا خواتین جو روزانہ لہسن کا استعمال کرتی ہیں ان کے درد میں 26 فیصد کمی اور 12 ہفتوں کے بعد سختی میں 13 فیصد کمی واقع ہوئی۔

بلڈ شوگر کو مستحکم کریں۔

ایلیسن ایک اینٹی آکسیڈینٹ مرکب ہے جو لہسن میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے۔ یہ مرکب خون میں شکر کی سطح کو مستحکم کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔

شہد ایک میٹھا ہے۔ تاہم، ہیلتھ لائن کے مطابق، دیگر مٹھاس کے برعکس، شہد میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس جسم کو میٹابولک سنڈروم اور ٹائپ 2 ذیابیطس سے بچانے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔ محققین نے پایا کہ شہد adiponectin کی سطح میں اضافہ کر سکتا ہے، ایک ہارمون جو سوزش کو کم کرتا ہے اور خون میں شکر کے ضابطے کو بہتر بناتا ہے۔

اس بات کا بھی ثبوت ہے کہ روزانہ شہد پینے سے ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں میں روزہ رکھنے والے بلڈ شوگر کی سطح کو بہتر بنا سکتا ہے۔

تاہم، اگرچہ شہد بہتر چینی سے تھوڑا بہتر ہوسکتا ہے، آپ کو اسے صرف اعتدال میں استعمال کرنا چاہئے، خاص طور پر اگر آپ کو ذیابیطس ہے۔

دماغ کے لیے اچھا ہے۔

ہیلتھ لائن کے مطابق لہسن اور شہد دونوں اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ مرکبات مدافعتی نظام کو متوازن رکھنے اور بیماری سے بچنے میں مدد کرتے ہیں۔ لہسن شہد میں بھگو کر دماغ کی حفاظت، ڈیمنشیا اور الزائمر کی بیماری کو روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔

لہسن کو شہد میں بھگو کر بنانے کا طریقہ

میڈلٹیک جنرل ہسپتال کی ویب سائٹ پر مضمون، ڈاکٹر Nguyen Thi Nhung کے طبی مشورے کے ساتھ، اس بارے میں ہدایات فراہم کرتا ہے کہ لہسن کو شہد میں بھگو کر کیسے بنایا جائے:

اجزاء تیار کریں۔

لہسن کو شہد میں بھگو کر بنانے کے لیے جو اجزاء درکار ہوتے ہیں وہ کافی آسان ہیں، بشمول:

• چھلکا تازہ لہسن۔
• خالص شہد۔
• شیشے کا برتن۔

نوٹ: شہد میں بھگونے کے لیے استعمال ہونے والا لہسن تازہ اور بغیر نقصان کے ہونا چاہیے۔ آپ کو انکرت لہسن کا استعمال نہیں کرنا چاہئے۔ یہ ایک اعلی معیار کی تیار مصنوعات کو یقینی بنائے گا۔

عمل درآمد کا عمل

تمام ضروری اجزاء اور اوزار تیار کرنے کے بعد لہسن کو شہد میں بھگو کر بنانے کے لیے ان ہدایات پر عمل کریں:

• لہسن کے لونگ کو چھیل کر صاف پانی سے دھو لیں۔
• لہسن کو باریک کاٹ لیں یا ہر لونگ کو کچل دیں۔
• لہسن کو بھگونے سے پہلے شیشے کے برتن کو اچھی طرح صاف کریں۔
• لہسن اور شہد کو تازہ دھوئے ہوئے شیشے کے جار میں ڈالیں۔ ہر 100 ملی لیٹر شہد کے لیے، تقریباً 15 گرام لہسن استعمال کریں۔
• شیشے کے برتن کو مضبوطی سے بند کریں اور لہسن اور شہد کے مرکب کو تقریباً 14 سے 20 دن تک بھگونے دیں۔ اس کے بعد، آپ کو اسے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے اور اسے آہستہ آہستہ استعمال کریں.

لہسن کو شہد میں بھگو کر استعمال کرنے کے کچھ طریقے کیا ہیں؟

براہ راست استعمال کریں: لہسن اور شہد کا مرکب کافی وقت گزر جانے کے بعد براہ راست کھایا جا سکتا ہے۔ اگر آپ کو لہسن کی بو پر اعتراض نہیں تو آپ اسے اس طرح استعمال کر سکتے ہیں۔

پانی میں ملانا: اگر آپ اسے براہ راست نہیں کھانا چاہتے ہیں تو آپ اسے گرم پانی میں ملا دیں۔ اس طریقہ استعمال سے شہد میں بھگوئے ہوئے لہسن کے اثرات بدستور برقرار رہتے ہیں۔

چٹنی کے طور پر استعمال کریں: اسے براہ راست کھانے یا گرم پانی میں ملانے کے علاوہ، آپ کو شہد میں بھیگے ہوئے لہسن کے آمیزے کو کھانا پکانے میں بطور چٹنی استعمال کرنے کی کوشش کرنی چاہیے، مثال کے طور پر سلاد میں۔

ہا این (مرتب)

ماخذ: https://vtcnews.vn/toi-ngam-mat-ong-chua-duoc-nhung-benh-gi-ar908269.html