Thu Duc City اسکول کے کھانے فراہم کرنے والوں کے کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کی جانچ کرتا ہے۔

ایس جی جی پی او 31 اکتوبر 2023 09:34

Thu Duc City People's Committee نے ابھی ابھی ایک آفیشل ڈسپیچ جاری کیا ہے تاکہ اجتماعی کچن، کینٹینوں اور اسکولوں میں کھانے کی خدمات میں فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کو درست کیا جا سکے۔

اس کے مطابق، کل (1 نومبر) سے، تھو ڈک سٹی علاقے کے اسکولوں میں اجتماعی کچن، کینٹینوں، اور کھانے کی خدمات میں فوڈ سیفٹی قوانین کی تعمیل کا اچانک معائنہ کرنے کے لیے بین الضابطہ معائنہ ٹیمیں قائم کرے گا۔

معائنہ کے مضامین میں اسکولوں میں اجتماعی کچن، کینٹین، اور کھانے کی خدمات شامل ہیں۔ خام مال، اضافی اشیاء، اور پیکیجنگ کی پیداوار، پروسیسنگ، اور تجارت کرنے والے ادارے؛ وہ ادارے جو کھانے کی حفاظت کو یقینی نہیں بناتے جیسا کہ میڈیا میں رپورٹ کیا گیا ہے۔ اور ادارے جن کے پاس خوراک کی حفاظت کے بارے میں شکایات یا درخواستیں ہیں۔

منصوبے کے مطابق، معائنہ کا کام 1 سے 30 نومبر تک کیا جائے گا۔ مذکورہ مدت کے بعد، علاقہ ہر مدت کے لیے موزوں بین شعبہ جاتی اور خصوصی معائنہ کے منصوبوں کے ساتھ جاری رہے گا۔

معائنہ کے مواد میں شامل ہیں: فوڈ پروسیسنگ کے طریقہ کار؛ کاروباری رجسٹریشن سرٹیفکیٹ؛ فوڈ سیفٹی کوالیفائیڈ سہولت کا سرٹیفکیٹ (سہولیات کے لیے فوڈ سیفٹی کوالیفائیڈ سہولت کا سرٹیفکیٹ ہونا ضروری ہے)؛ فروخت کے معاہدے، خریداری کی رسیدیں، پروڈکٹ ڈیکلریشن/سیلف ڈیکلریشن ریکارڈ، خام مال، خوراک، اور کھانے کی اشیاء سے متعلق دستاویزات۔

Trường Tiểu học Phú Hữu (TP Thủ Đức) là một trong 6 trường học đã dừng hợp đồng cung cấp suất ăn với Công ty cung cấp suất ăn P.A.V.L sau khi phụ huynh phát hiện có thực phẩm hư hỏng tại kho chứa thực phẩm ảnh 1

Phu Huu پرائمری سکول (Thu Duc City) ان چھ سکولوں میں سے ایک ہے جنہوں نے PAVL کیٹرنگ کمپنی کے ساتھ کھانا فراہم کرنا بند کر دیا ہے جب والدین کی طرف سے کھانے کے ذخیرہ میں خراب کھانا دریافت ہوا۔

خاص طور پر، وفد طلباء کے لیے کھانے کے غذائی معیار کی جانچ کرے گا۔ کھانا پکانے کے عمل کے دوران استعمال ہونے والے پانی کی جانچ کریں۔ 3-اسٹیپ فوڈ انسپکشن ریجیم اور سیمپل اسٹوریج کو لاگو کرنے کی کتاب؛ کھانا پکانے میں شامل سہولت، آلات، اوزار، اور انسانی وسائل کی حفظان صحت کے حالات۔

معائنے کے دوران، معائنہ کرنے والی ٹیم ان مصنوعات کے نمونے لے گی جو فوڈ سیفٹی کے لیے خطرہ ہیں اور انہیں جانچ کے لیے مخصوص ٹیسٹنگ مراکز میں بھیجے گی۔

بڑے پیمانے پر معائنے کا مقصد اجتماعی کچن، کینٹینوں اور اسکولوں میں کھانے کی خدمات میں فوڈ سیفٹی سے متعلق قانونی ضوابط کی تعمیل کا جائزہ لینا ہے۔ اس کے علاوہ، فوڈ سیفٹی کی خلاف ورزیوں کے کیسز کا فوری طور پر پتہ لگانا، روکنا اور ان کو سنبھالنا، جو طلباء کی صحت کی دیکھ بھال اور تحفظ میں معاون ہے۔

اس کے علاوہ، تھو ڈک سٹی کی پیپلز کمیٹی نے تھو ڈک سٹی کے محکمہ تعلیم و تربیت سے درخواست کی کہ وہ اجتماعی کچن اور کینٹین والے اسکولوں کو فوری طور پر فوڈ سیفٹی کے کام کا خود معائنہ کرنے اور فوڈ سیفٹی کے ضوابط کی سختی سے تعمیل کرنے کی ہدایت کریں۔

مستقبل قریب میں، تھو ڈک شہر کا محکمہ تعلیم و تربیت علاقے کے اسکولوں میں خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے نتائج کی اطلاع تھو ڈک سٹی پیپلز کمیٹی کی قائمہ کمیٹی اور ہو چی منہ شہر کے محکمہ تعلیم و تربیت کو دے گا۔

تھو ڈک سٹی میں پرائمری اور سیکنڈری اسکول کے طلباء کو کھانا فراہم کرنے والے یونٹ میں خرابی کی علامات کے ساتھ کھانے کا پتہ لگانے کے معاملے کے حوالے سے، تھو ڈک سٹی کی بین الضابطہ معائنہ ٹیم نے PAVL میل سپلائی کمپنی کا معائنہ کیا تاکہ اس سہولت میں کھانے کی پروسیسنگ کے عمل، دستاویزات، ریکارڈ، اور کھانے کی اصل کی جانچ کی جا سکے۔

Thực phẩm có dấu hiệu hư hỏng được phát hiện tại tủ đông lạnh của Công ty cung cấp suất ăn P.A.V.L ảnh 2

پی اے وی ایل کیٹرنگ کمپنی کے فریزر میں خرابی کی علامات کے ساتھ کھانا دریافت ہوا۔

معائنہ کے نتائج سے معلوم ہوا کہ یونٹ میں کوئی خلاف ورزی نہیں پائی گئی، تاہم معائنہ کرنے والی ٹیم کے پاس کھانا فراہم کرنے والے کے فریزر میں خوراک ذخیرہ کرنے کے بارے میں یاد دہانی کا ریکارڈ موجود تھا۔

31 اکتوبر تک، تھو ڈیک سٹی کے 6 پرائمری اور سیکنڈری اسکولوں نے مذکورہ بالا کھانے کے فراہم کنندہ کے ساتھ اپنے معاہدے کو روک دیا ہے، تاہم، کچھ اسکول اس یونٹ سے کھانے کا آرڈر دیتے رہتے ہیں۔

ماخذ