کچنگ شہر میں منفرد پکوانوں کے ساتھ کھانا پکانے کا تجربہ کریں۔

سراواک، ملائیشیا کا دارالحکومت کچنگ نہ صرف اپنے خوبصورت قدرتی مناظر کے لیے مشہور ہے بلکہ بہت سے منفرد پکوانوں کے ساتھ ایک پاک جنت بھی ہے۔ یہاں کے پکوان نہ صرف روایتی ذائقے کے حامل ہیں بلکہ اس علاقے کے ثقافتی تنوع کی بھی عکاسی کرتے ہیں۔

مشہور Kolo Mee سے لے کر ماؤتھ واٹرنگ پورک سیٹے تک، کچنگ آپ کو کھانے کا ایک یادگار تجربہ پیش کرنے کا وعدہ کرتا ہے۔ شہر کے اہم پکوان دریافت کریں اور اس کی منفرد پاک ثقافت کے بارے میں مزید جانیں۔

کولو می

کولو می کچنگ کی ایک مشہور ڈش ہے، جو اپنے پتلے اور نرم نوڈلز کے لیے مشہور ہے، جو اکثر گریوی اور کٹے ہوئے سور کے گوشت کے ساتھ تیار کی جاتی ہے۔ نوڈلز کو اکثر اسپرنگ پیاز، بین انکرت اور ذائقہ کے لیے تھوڑا سا اسکیلین آئل کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ Kolo Mee بہت سے کھانے پینے کی جگہوں اور ریستورانوں میں پایا جا سکتا ہے، جن میں سے ہر ایک اپنی منفرد تیاری اور مصالحہ جات کے ساتھ کھانے والوں کے لیے ایک بھرپور اور دلچسپ کھانا تیار کرتا ہے۔

سور کا گوشت ساتے۔

پورک سیٹے کچنگ میں ایک مشہور اسٹریٹ فوڈ ہے، جس میں سیخوں پر گرل کیے گئے سور کے گوشت کے ٹکڑوں پر مشتمل ہوتا ہے، اسے بھرپور مسالوں میں میرینیٹ کیا جاتا ہے اور سنہری بھوری رنگ میں گرل کیا جاتا ہے۔ اس ڈش کو اکثر مونگ پھلی کی مزیدار چٹنی اور کٹے ہوئے کھیرے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے جس سے ذائقوں کا ایک انوکھا امتزاج ہوتا ہے۔ پورک ساٹے کھانے والوں کو نہ صرف اپنی لذت کی وجہ سے اپنی طرف متوجہ کرتا ہے بلکہ اپنے آرام اور سہولت کی وجہ سے بھی اسے ہلکے کھانے یا ناشتے کے لیے بہترین انتخاب بناتا ہے۔

کوہ لاپیس

Kueh Lapis ایک روایتی کچنگ کیک ہے، جو اپنی نرم اور رنگین تہوں کے لیے جانا جاتا ہے۔ اسے چاول کے آٹے، چینی اور ناریل کے دودھ سے بنایا جاتا ہے، اور پھر اسے پتلی تہوں میں بھاپ دیا جاتا ہے۔ اپنے میٹھے ذائقے اور نرم ساخت کے ساتھ، Kueh Lapis اکثر تہواروں کے دوران پیش کی جاتی ہے اور پارٹیوں میں ایک مقبول ڈش ہے۔ ہر پرت کو باریک بینی سے تیار کیا گیا ہے، جس سے ایک ایسی مصنوعات تیار کی گئی ہے جو نہ صرف خوبصورت ہے بلکہ مزیدار بھی ہے۔

سراواک امائی

Sarawak Umai سمندری غذا کا ایک انوکھا سلاد ہے، جسے عام طور پر کچی مچھلی یا تازہ جھینگے، پیاز، مرچ اور چونے کے رس کے ساتھ ملا کر بنایا جاتا ہے۔ یہ ڈش سمندری غذا کی تازگی اور مسالوں کی کھٹی پن اور مسالے کے امتزاج کے لیے نمایاں ہے، جس سے ایک منفرد ذائقہ پیدا ہوتا ہے جس میں کوئی شک نہیں ہے۔ Sarawak Umai کو اکثر کھانے میں بھوک بڑھانے یا مین ڈش کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، جو ایک منفرد اور دلچسپ کھانا پکانے کا تجربہ فراہم کرتا ہے۔

کانگ پیا

کانگ پیا ایک روایتی کچنگ پیسٹری ہے، جس میں کرکرا کرسٹ اور کیما بنایا ہوا سور کا گوشت بھرا جاتا ہے، جسے عام طور پر سنہری بھوری رنگ میں پکایا جاتا ہے۔ کانگ پیا کا ایک مخصوص ذائقہ ہے، جس میں مصالحے اور سور کا گوشت ملا کر ایک مزیدار اور آرام دہ پکوان بناتا ہے۔ یہ اکثر کھانے کے دوران ناشتے یا بھوک بڑھانے کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، اور کچنگ کے کھانے کا ایک اہم حصہ ہے۔

کچنگ نہ صرف اپنے قدرتی مناظر سے سیاحوں کو مسحور کرتی ہے بلکہ اپنے منفرد اور دلکش پکوانوں سے بھی لوگوں کو موہ لیتی ہے۔ اس کے نرم نوڈلز کے ساتھ Kolo Mee سے لے کر اپنے مخصوص گرل شدہ ذائقے کے ساتھ پورک ستے، میٹھے Kueh Lapis، تازگی بخش Sarawak Umai، اور کرسپی Kong Pia تک، ہر ڈش کا اپنا الگ ذائقہ ہے۔ یہ پکوان نہ صرف کچنگ کی پاک ثقافت کا ایک ناگزیر حصہ ہیں بلکہ آپ کے لیے ملائیشیا کے کھانوں کے تنوع اور بھرپوری کو تلاش کرنے کا ایک موقع بھی ہیں۔

ٹوگو ٹریول کمپنی ٹور کے لیے رجسٹر ہونے پر قارئین کو 1,000,000 VND تک کا کوڈ "DULICHGENZ" دیتی ہے۔

Gen Z ٹریول سیکشن جو Tugo اور Thanh Nien نے بنایا تھا۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/trai-nghiem-am-thuc-voi-nhung-mon-an-doc-dao-tai-thanh-pho-kuching-185240911143052244.htm