قابل فخر ویتنامی برانڈ دنیا تک پہنچ رہا ہے۔

Ca Mau Shrimp Festival اور Mekong Delta OCOP پروڈکٹ کنکشن فورم، جس کی تھیم ہے "Ca Mau Shrimp Festival 2023 - Proud of Vietnamese Brands"، ایک علاقائی سطح کا ایونٹ ہے جو 10 سے 13 دسمبر تک ہو رہا ہے۔

Ca Mau صوبے کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر Nguyen Minh Luan کے مطابق، کیکڑے کا Ca Mau کے لوگوں کے لیے زندگی کے تمام پہلوؤں سے گہرا تعلق ہے۔ جھینگا نہ صرف کھانے کا ذریعہ اور معاشی اثاثہ ہے، بلکہ یہ ایک روحانی علامت بھی ہے جو Ca Mau کے لوگوں کے درمیان دوستی کے بندھن کو مضبوط کرتا ہے۔

اس تقریب کا بنیادی مقصد Ca Mau کی جھینگا صنعت کے برانڈ کی تعمیر اور ترقی بھی ہے۔

جناب Nguyen Minh Luan، Ca Mau صوبے کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین۔

" جھینگے فیسٹیول نہ صرف ایک اقتصادی تقریب ہے بلکہ ایک ثقافتی اور سماجی تقریب بھی ہے جو ملکی اور بین الاقوامی سطح پر بہت سے شعبوں کو جوڑتی ہے۔ صوبے نے جھینگا فیسٹیول کو اس سال کی سرگرمیوں کے مرکزی مرکز کے طور پر شناخت کیا ہے۔ فروغ اور تجارت سے لے کر مواصلات تک، ہر چیز کیکڑے کے تہوار کے ارد گرد مرکوز ہے۔ Ca Mau shrimp ایک قابل فخر ویتنامی برانڈ ہے، اور Ca Mau shrimp دنیا میں بھی مسٹریمپ کے لیے تعاون کرتا ہے۔" لوان نے کہا۔

"Ca Mau Shrimp Festival - Proud of Vietnamese Brands" کے تھیم کے ساتھ صوبہ ان سرگرمیوں پر توجہ مرکوز کرتا ہے جو عصری اور جدید ثقافتی عناصر کے ساتھ روایتی قومی ثقافت کے ہم آہنگ امتزاج کو ظاہر کرتی ہیں۔

یہ تقریب علاقائی سطح پر ہے، جس کی خاص بات یہ ہے کہ افتتاحی تقریب تھیٹر کی پرفارمنس کو پیش کرتی ہے جس میں Ca Mau کی زمین اور لوگوں کی منفرد خصوصیات کی نمائش ہوتی ہے، جو ویتنام کے اندر اور بیرون ملک سیاحوں اور دوستوں کے لیے خوبصورت تصاویر اور یادیں تخلیق کرتی ہے۔

" جھینگے بہت سے خاندانوں کے کھانے میں روزمرہ کی غذا ہے۔ ایک ایسی شے ہونے کے علاوہ جو لوگوں کی خوشحالی اور صوبے کی معاشی ترقی میں مدد کرتی ہے، Ca Mau shrimp کو مقامی ثقافت اور تعلیم میں بھی شامل کیا گیا ہے۔ ہمیں اس تقریب میں جھینگا کی تصویر کو اجاگر کرنے کا راستہ تلاش کرنا چاہیے،" Ca Mau کی صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین نے مزید کہا۔

جھینگا فیسٹیول کے دوران، ویتنامی کھانوں کے بہترین پہلوؤں کو یکجا کرنے والا ایک "Ca Mau Sefood Culinary Festival" بھی ہوگا۔

یہاں، تنظیمیں، افراد، باورچی، اور کھانا بنانے کے شعبے میں دیگر کاروبار مختلف موضوعات کے مطابق، جھینگا اور Ca Mau صوبے کے دیگر مقامی آبی انواع سے متعلق تصاویر کے ساتھ پکوان تیار کرنے اور سجانے میں حصہ لیں گے۔

کیمیکس، ایک کمپنی جو ماحول دوست کیکڑے کی مصنوعات میں مہارت رکھتی ہے، اپنی مصنوعات کو یورپی اور جنوبی کوریائی منڈیوں میں برآمد کرتی ہے۔

میکونگ ڈیلٹا کے 2023 Ca Mau Shrimp فیسٹیول اور OCOP فورم میں جھینگا سے متعلق بہت سی نمایاں سرگرمیاں شامل تھیں، جیسے: جھینگا صنعت کے لیے ایک نمائش اور تجارتی جگہ اور Phan Ngoc Hien Square پر تقریباً 400 بوتھ کے ساتھ OCOP مصنوعات؛ پر ایک سیمینار: Ca Mau جھینگے کی صنعت کے لیے ایک ویلیو چین کی تعمیر، موجودہ صورتحال اور جھینگا صنعت کی پائیدار ترقی کے لیے حل…

اس کے علاوہ، ایونٹ میں کانفرنسیں بھی شامل ہیں جیسے: Ca Mau صوبے کی منصوبہ بندی اور سرمایہ کاری کے فروغ کا اعلان؛ ہو چی منہ شہر اور میکونگ ڈیلٹا کے صوبوں اور شہروں کے درمیان سیاحت کی ترقی میں روابط اور تعاون کے پروگرام کا خلاصہ؛ اور 2023 میں میکونگ ڈیلٹا کے علاقے میں OCOP مصنوعات کے لیے تجارت کو مربوط کرنا۔ مزید برآں، مختلف تجارت اور سیاحت کے فروغ کے پروگرام بھی منعقد کیے گئے ہیں۔

Ca Mau جھینگا میلہ اور Mekong Delta OCOP فورم 2023، Ca Mau صوبائی عوامی کمیٹی کے زیر اہتمام، جس کا مقصد Ca Mau جھینگا صنعت برانڈ اور صوبے کی OCOP مصنوعات کو ملکی اور بین الاقوامی سیاحوں کے لیے فروغ دینا ہے۔ اور اکائیوں اور کاروباروں کو ملنے، مصنوعات متعارف کرانے، اور تعاون اور ترقی کے مواقع تلاش کرنے کے مواقع پیدا کرنا۔

Ca Mau کے پاس 137 OCOP پروڈکٹس ہیں، جن میں سے 22 کاروباروں کی 53 پروڈکٹس جھینگے سے تیار کی جاتی ہیں، جو کہ 39 فیصد ہیں۔ صوبے میں کیکڑے سے پروسیس شدہ OCOP مصنوعات، جیسے خشک جھینگا، جھینگا پٹاخے، جھینگا فلاس، جھینگا پیٹیز، بھنے ہوئے جھینگا، کھٹے جھینگے کا پیسٹ، دبائے ہوئے خشک جھینگا وغیرہ، صارفین کے ذوق اور ضروریات کے لیے موزوں سمجھے جاتے ہیں، اور مقامی خصوصیات اور روایات کی بھرپور عکاسی کرتے ہیں۔

پچھلی مدت کے دوران، Ca Mau نے عملی اقدامات کے ذریعے OCOP مصنوعات کو اپ گریڈ کرنے کی کوششیں کی ہیں، جیسے: پیداواری عمل کی خدمت کے لیے سازوسامان میں سرمایہ کاری، معیار کو بہتر بنانا، پیکیجنگ اور ڈیزائن کو اختراع کرنا، اور صارفین کی مارکیٹ کو فروغ، ترقی اور وسعت دینا…

ہوانگ تھو

ماخذ