2024 میں دلچسپ Tu Ky نامیاتی چاول اور کیڑے کا تہوار

ہائی ڈونگ محکمہ زراعت اور دیہی ترقی ہائی ڈونگ نے 12 جون کو ٹو کی ضلع کی پیپلز کمیٹی (ہائی ڈونگ) کے ساتھ مل کر 2024 نامیاتی چاول - کیچڑ میلے کا اہتمام کیا۔

یہ میلہ این تھانہ کمیون، ٹو کی ضلع میں منعقد ہوتا ہے۔ صوبہ ہائی ڈونگ میں یہ سب سے بڑا نامیاتی چاول کے کیڑے کی پیداوار کا علاقہ ہے۔ ڈیک کے دونوں اطراف نامیاتی زرعی پیداوار کے علاقے ہیں، جن میں شامل ہیں: چاول، کیلے، پتوں والی سبزیاں، جڑی بوٹیاں اور 200 ہیکٹر سے زیادہ رقبہ کو 2020 سے نامیاتی چاول کے کیڑے کی فارمنگ میں تبدیل کر دیا گیا ہے، جب کہ مقامی لوگوں نے کھیتوں میں پانی لانے کے لیے سوئی سلائس کی تعمیر میں سرمایہ کاری کی۔

یہ مسلسل تیسرا سال ہے جب Tu Ky ضلع نے اس سرگرمی کا اہتمام کیا ہے۔ یہ میلہ پرجوش اور پرجوش ماحول میں منعقد ہوا، جس میں بڑی تعداد میں کسانوں نے شرکت کی۔

اس موقع پر باو من ایگریکلچرل پروسیسنگ اینڈ ٹریڈنگ جوائنٹ سٹاک کمپنی، نیو جنریشن ایگریکلچر جوائنٹ سٹاک کمپنی اور این تھانہ ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو نے نامیاتی مصنوعات کی کھپت، ماحولیاتی سیاحت اور تجربے میں تعاون سے متعلق پیداواری تعاون کے معاہدے پر دستخط کئے۔

اس سال کے میلے کی خاص بات این تھانہ کمیون کی کیچڑ کی زمین پر موسم بہار کے چاول کی کٹائی کا نامیاتی مقابلہ ہے، جس میں آن لاؤ، آن ڈنہ اور تھانہ کی دیہات (آن تھانہ کمیون) کی 3 ٹیمیں شامل ہیں۔

ہر ٹیم 10 اراکین پر مشتمل ہے، جو 20 منٹ میں ہاتھ سے 150m2 چاول کی کٹائی کا مقابلہ کرتی ہے۔ نہ صرف کٹائی تیز ہونی چاہیے بلکہ چاول کو بھی صاف اور احتیاط سے باندھنا چاہیے۔

Thanh Ky گاؤں کی ٹیم کے اراکین (An Thanh Commune) کی خوشی جب نئے کٹے ہوئے چاولوں کے صاف بندھے بنڈل کو اجتماع کی جگہ پر لا رہے تھے۔

ٹیموں نے مقابلہ ختم کیا اور آرگنائزنگ کمیٹی کی طرف سے نتائج کے اعلان کا انتظار کیا۔ نتائج سے قطع نظر چاول کی کٹائی کے مقابلے میں حصہ لینے والی ٹیمیں اب بھی بہت پرجوش اور پرجوش تھیں کیونکہ انہیں اپنی کامیابیوں اور اپنی ٹیموں کی محنت پر فخر تھا۔

چاول کی کٹائی کے مقابلے میں حصہ لینے والے تمام اراکین ایک انتہائی سخت مقابلے سے گزرنے کے بعد پسینے میں بھیگنے کے باوجود مسکرا رہے تھے۔ کسان نئی بمپر فصل کے منتظر تھے۔

چاول کی کٹائی کا نامیاتی مقابلہ ختم ہونے کے بعد، زراعت اور دیہی ترقی کے وزیر لی من ہون (دائیں سے دوسرے) اور ہائی ڈونگ صوبائی پارٹی کمیٹی کے سکریٹری ٹران ڈک تھانگ (بائیں سے تیسرے) اور آرگنائزنگ کمیٹی کے نمائندوں نے لاؤ گاؤں کی ٹیم کو تیز ترین فصل کا انعام دیا، سب سے خوبصورت کٹائی اور دیہی گاؤں کی سب سے خوبصورت کٹائی کرنے والی ٹیم کو انعام دیا۔ Thanh Ky گاؤں کی ٹیم کو انعام۔

اس سال کے Tu Ky نامیاتی چاول اور کیڑے کے تہوار میں سب سے پرکشش چیز کیڑے کے کھیت میں کاٹے گئے نامیاتی چاولوں سے ایک خاص کھانا پکانے کا مقابلہ ہے جس میں 3 ٹیمیں An Thanh کمیون کے 3 گاؤں کی نمائندگی کرتی ہیں۔ اس مقابلے میں، ہر ٹیم 2 حصوں کو انجام دینے کے لیے 5 اراکین بھیجے گی: کھانا پکانا اور ڈش کا تعارف۔

زراعت اور دیہی ترقی کے وزیر لی من ہون (دائیں سے چوتھے نمبر پر) اور ہائی ڈونگ صوبائی پارٹی کمیٹی کے سیکرٹری ٹران ڈک تھانگ (دور بائیں) اور آرگنائزنگ کمیٹی کے نمائندوں نے سب سے زیادہ تخلیقی کھانے کا انعام جیتنے پر لاؤ گاؤں کی ٹیم کو نوازا اور حوصلہ افزائی کی۔ اس کے علاوہ، آرگنائزنگ کمیٹی نے Thanh Ky گاؤں کی ٹیم کو انتہائی لذیذ کھانے اور An Dinh گاؤں کی ٹیم کو سب سے خوبصورت کھانے کا انعام بھی دیا۔

اس فیسٹیول میں، زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت کے رہنماؤں، صوبہ ہائی ڈونگ اور ٹو کی ضلع کے رہنماؤں نے 2024 کے موسم بہار-موسم گرما کے نامیاتی چاول کی کھیپ ٹو کی ضلع کی فروخت کے لیے ربن کاٹا۔

Tu Ky ڈسٹرکٹ (Hai Duong) میں اس وقت 550 ہیکٹر نامیاتی چاول کی پیداوار ہے جو کہ rươi اور cay کے استحصال کے ساتھ مل کر ہے۔ 2024 Tu Ky Organic Rice - Rươi فیسٹیول نہ صرف لوگوں اور سیاحوں کے لیے دلچسپ تجربات لاتا ہے بلکہ مقامی اور علاقائی معیشت میں زرعی شعبے کے تعاون کی حوصلہ افزائی، حوصلہ افزائی اور اعتراف بھی کرتا ہے۔ یہ Hai Duong کے لیے صوبے کے خاص چاول اور rươi مصنوعات کو متعارف کرانے اور فروغ دینے کا بھی ایک موقع ہے جو نسلوں سے موجود ہیں، اور ساتھ ہی ساتھ آنے والے وقت میں "انسانیت کے لیے" زراعت کی کہانی لکھنا جاری رکھنے کے لیے مزید کوششیں کریں گے۔

ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tung-bung-le-hoi-lua--ruoi-huu-co-tu-ky-nam-2024-d389574.html