بلڈ پریشر کو کم کرنے اور کینسر سے بچنے کے لیے مجھے کون سی سبزیوں کا رس پینا چاہیے؟

قدرتی پودوں سے بنے جوس جسم کو بہت سے وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس فراہم کرتے ہیں۔ لوگ اکثر پھلوں کا رس پیتے ہیں۔ لیکن درحقیقت سبزیوں کا جوس بھی صحت کے لیے بہت سے فوائد لاتا ہے۔

پالک کے جوس کے 240 ملی لیٹر گلاس میں تقریباً 8 کیلوریز ہوتی ہیں اور چینی نہیں ہوتی۔ کچھ قدرتی مشروبات میں پالک کے جوس کی طرح کم کیلوریز اور کوئی چینی نہیں ہوتی۔ صحت کی ویب سائٹ Healthline (USA) کے مطابق، یہ انہیں ان لوگوں کے لیے مثالی بناتا ہے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔

پالک میں ایسے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو بلڈ پریشر کو کم کرتے ہیں اور کینسر کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔

مزید برآں، پالک میں وٹامن اے، نائٹریٹ، اینٹی آکسیڈنٹس اور بہت سے دیگر غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں۔ پالک میں موجود نائٹریٹ کی مقدار جسم کی نائٹرک آکسائیڈ کو جذب کرنے کی صلاحیت کو بڑھانے میں مدد دیتی ہے، اس طرح خون کی گردش کو بہتر بنانے، بلڈ پریشر کو کم کرنے اور بلڈ شوگر کو متوازن کرنے میں مدد ملتی ہے۔

جرنل آف نیوٹریشن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں سوڈیم نائٹریٹ سپلیمنٹس کے مقابلے پالک کے جوس میں موجود نائٹریٹ کے بلڈ پریشر کو کم کرنے والے اثرات کا تجربہ کیا گیا۔ نتائج سے معلوم ہوا کہ پالک کا جوس خون میں نائٹرک آکسائیڈ کی سطح بڑھانے میں بہترین ہے۔ پالک کا جوس پینے کے تقریباً پانچ گھنٹے بعد، مطالعہ کے شرکاء کے سسٹولک اور ڈائیسٹولک بلڈ پریشر میں نمایاں کمی واقع ہوئی تھی۔

یہی نہیں کینسر اسکریننگ اینڈ پریونشن نامی جریدے میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ پالک کا جوس جیسی قدرتی غذائیں جسم میں تیزابیت کو متوازن رکھنے میں مدد کرتی ہیں اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے کا اثر رکھتی ہیں۔ اس کے علاوہ پالک ان غذاؤں میں سے ایک ہے جس میں فولیٹ، وٹامن بی 6، میگنیشیم، پوٹاشیم اور آئرن کی سب سے زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ یہ جسم کے لیے تمام اہم غذائی اجزاء ہیں، اور ساتھ ہی کینسر کو روکنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔

پالک کا ایک اور اہم فائدہ یہ ہے کہ یہ وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے اور دل کی بیماری کا خطرہ کم کرتا ہے۔ جرنل آف فنکشنل فوڈز میں چوہوں پر کی گئی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ پالک سوزش کو کم کرنے، وزن میں کمی اور بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہے۔

جرنل JRSM کارڈیو ویسکولر ڈیزیز میں شائع ہونے والی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ بہت ساری سبز پتوں والی سبزیاں جیسے پالک کھانے سے دل کی بیماری کا خطرہ 16 فیصد تک کم ہوسکتا ہے۔ یہ فائدہ ہری پتوں والی سبزیوں میں موجود بعض غذائی اجزاء کی وجہ سے ہوتا ہے جو جسم میں بائل ایسڈز سے منسلک ہوتے ہیں، جس سے جسم کو کولیسٹرول کو زیادہ بائل ایسڈ بنانے کے لیے استعمال کرنا پڑتا ہے۔ ہیلتھ لائن کے مطابق، نتیجہ خون میں کولیسٹرول کی سطح میں کمی ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/uong-nuoc-ep-rau-nao-de-vua-ha-huyet-ap-vua-tranh-ung-thu-185241101172342314.htm