بلڈ پریشر کو کم کرنے اور کینسر سے بچنے کے لیے مجھے کون سی سبزیوں کا رس پینا چاہیے؟

قدرتی پودوں سے بنے جوس جسم کو بہت سے وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس فراہم کرتے ہیں۔ لوگ اکثر پھلوں کا رس پیتے ہیں۔ لیکن درحقیقت سبزیوں کا جوس بھی صحت کے لیے بہت سے فوائد لاتا ہے۔

پالک کے جوس کے 8 اونس گلاس میں تقریباً 8 کیلوریز ہوتی ہیں اور کوئی چینی نہیں ہوتی۔ امریکی صحت کی ویب سائٹ ہیلتھ لائن کے مطابق، چند قدرتی مشروبات میں کیلوریز کی مقدار کم ہوتی ہے اور پالک کے جوس کی طرح چینی سے پاک ہوتے ہیں، جو وزن کم کرنے کے خواہاں افراد کے لیے ایک مثالی مشروب بناتے ہیں۔

پالک میں ایسے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو بلڈ پریشر کو کم کرتے ہیں اور کینسر کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔

پالک میں وٹامن اے، نائٹریٹ، اینٹی آکسیڈنٹس اور بہت سے دیگر غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں۔ پالک میں موجود نائٹریٹ کا مواد جسم میں نائٹرک آکسائیڈ جذب کرنے کی صلاحیت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے، اس طرح خون کی گردش کو بہتر بناتا ہے، بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے اور بلڈ شوگر کو متوازن کرتا ہے۔

جرنل آف نیوٹریشن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں سوڈیم نائٹریٹ سپلیمنٹس کے مقابلے پالک کے جوس میں موجود نائٹریٹ کے بلڈ پریشر کو کم کرنے والے اثرات کا تجربہ کیا گیا۔ نتائج سے معلوم ہوا کہ پالک کا جوس خون میں نائٹرک آکسائیڈ کی سطح بڑھانے میں سب سے زیادہ موثر ہے۔ پالک کا جوس پینے کے تقریباً 5 گھنٹے بعد، مطالعہ کے شرکاء کے سسٹولک اور ڈائیسٹولک بلڈ پریشر میں نمایاں کمی واقع ہوئی۔

یہی نہیں کینسر اسکریننگ اینڈ پریونشن نامی جریدے میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ پالک کا جوس جیسی قدرتی غذائیں جسم میں تیزابیت کو متوازن رکھنے اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ اس کے علاوہ پالک ان غذاؤں میں سے ایک ہے جس میں فولیٹ، وٹامن بی 6، میگنیشیم، پوٹاشیم اور آئرن کی سب سے زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ یہ جسم کے لیے تمام اہم غذائی اجزاء ہیں، اور کینسر کو روکنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔

پالک کا ایک اور اہم فائدہ یہ ہے کہ یہ وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے اور دل کی بیماری کا خطرہ کم کرتا ہے۔ جرنل آف فنکشنل فوڈز میں چوہوں پر کی گئی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ پالک سوزش کو کم کرنے، وزن میں اضافے کو کم کرنے اور بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہے۔

جرنل JRSM کارڈیو ویسکولر ڈیزیز میں شائع ہونے والی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ بہت ساری سبز پتوں والی سبزیاں جیسے پالک کھانے سے دل کی بیماری کا خطرہ 16 فیصد تک کم ہوسکتا ہے۔ یہ فائدہ ہری پتوں والی سبزیوں میں موجود بعض غذائی اجزاء کی وجہ سے ہوتا ہے جو جسم میں بائل ایسڈز سے منسلک ہوتے ہیں، جس سے جسم کو کولیسٹرول کو زیادہ بائل ایسڈ بنانے کے لیے استعمال کرنا پڑتا ہے۔ ہیلتھ لائن کے مطابق، نتیجہ خون میں کولیسٹرول کی سطح میں کمی ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/uong-nuoc-ep-rau-nao-de-vua-ha-huyet-ap-vua-tranh-ung-thu-185241101172342314.htm