ویتنام میں عمر کے گروپوں کے مطابق 7 غذائی اہرام ہیں۔

(NLDO) - انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن نے ہر عمر کے گروپ کے لیے علیحدہ غذائی اہرام بنائے ہیں، جس کا مقصد قد، ذہانت کو بہتر بنانا اور غیر متعدی بیماریوں سے بچنا ہے۔

پوری آبادی کی صحت کو بہتر بنانے کے مقصد کے ساتھ، نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن ( وزارت صحت ) 7 نئے نیوٹریشن اہرام جاری کرنے کی تیاری کر رہا ہے، خاص طور پر ہر عمر کے گروپ اور ہدف والے گروپ کے لیے، عام غذائیت کے اہرام ماڈل کی جگہ لے رہا ہے جو کئی سالوں سے لاگو ہے۔

ماہرین تازہ ترین سفارشات کے مطابق بالغوں کے لیے غذائیت سے متعلق معلومات کا اشتراک کرتے ہیں۔

بالغ، کتنا کافی ہے؟

اسی مناسبت سے، 7 نئے غذائی اہرام ایک بدیہی، سمجھنے میں آسان سمت میں بنائے گئے ہیں، جو ہر عمر کے گروپ کے لیے نشاستہ، پروٹین، سبزیوں سے لے کر دودھ اور چکنائی تک کھانے کے گروپوں کے مناسب استعمال کے تناسب کی رہنمائی کرتے ہیں۔

نیوٹریشن ایجوکیشن اینڈ کمیونیکیشن سینٹر (نیوٹریشن انسٹی ٹیوٹ) کے ڈائریکٹر ڈاکٹر ٹرین ہونگ سون نے کہا کہ نیوٹریشن اہرام کی خاص بات یہ ہے کہ سفارشات ویتنام کے لوگوں کے لیے تجویز کردہ غذائی ضروریات پر مبنی ہیں اور ہر عمر کے گروپ کے لیے مخصوص ہیں۔ ہر عمر کے گروپ کا اپنا غذائی اہرام ہوتا ہے: 3-5 سال کی عمر کے بچوں سے، 6-11 سال کی عمر کے، 12-14 سال کی عمر کے، 15-17 سال کی عمر کے، بالغ (18-64 سال کی عمر کے)، بوڑھے (65 سال کی عمر سے) اور حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین۔ اس سے ہر مرحلے کی جسمانی حالت اور غذائی ضروریات کے لیے موزوں غذا کو یقینی بنانے میں مدد ملتی ہے۔

ایک نیا نکتہ یہ ہے کہ ماہرین نے پیمائش کی اکائی کو گرام سے زیادہ آسانی سے تصوراتی اکائیوں میں تبدیل کر دیا ہے جیسے چمچ، پیالے، کپ... ایک ہی وقت میں، نیوٹریشن اہرام چینی، نمک اور چکنائی کی حدوں کے بارے میں انتباہات کو بصری عکاسیوں کے ساتھ شامل کرتا ہے۔

اس کے علاوہ، رہنما اصول روزانہ کم از کم 30 منٹ کی جسمانی سرگرمی کو برقرار رکھنے اور مجموعی صحت کو یقینی بنانے کے لیے کافی 1.2-2 لیٹر پانی پینے کی بھی تجویز کرتے ہیں۔

بالغوں کے لیے مناسب غذائیت کا پیرامڈ (2016 - 2020)

نئی سفارش کے مطابق، بالغوں کے لیے، کھانے کے گروپ کو محدود کرنا ہے (اہرام کے اوپر): نمک 5 گرام فی دن سے زیادہ نہیں (≈ 1 چائے کا چمچ)۔ بشمول: ٹیبل نمک، مچھلی کی چٹنی، مسالا پاؤڈر، مسالا پاؤڈر...

مفت چینی (اضافی چینی): 25 گرام فی دن سے زیادہ نہیں (≈ 5 چائے کے چمچ)۔ شامل ہیں: بہتر چینی، کینڈی، سافٹ ڈرنکس…

تیل اور چکنائی: 30 گرام فی دن سے زیادہ نہیں (≈ 5 چائے کے چمچ کوکنگ آئل/چربی)۔ سبزیوں کے تیل اور جانوروں کی چربی کا مرکب استعمال کریں۔

کافی کھانے کے لیے فوڈ گروپس (اہرام کے وسط میں): دودھ اور دودھ کی مصنوعات: تجویز کردہ 3–4 یونٹ فی دن → ہر یونٹ = 100 ملی لیٹر دودھ، 1 ڈبہ دہی (~100 گرام)، 15 گرام پنیر...

ذاتی نوعیت کے لیے تیار کردہ غذائیت

گوشت، مچھلی، انڈے، کیکڑے، ٹوفو: 5-6 یونٹس فی دن کی ضرورت ہے → 1 یونٹ = 30 گرام دبلا گوشت/مچھلی، 1 انڈا، 80 گرام ٹوفو…

سبزیاں: 3-4 یونٹ فی دن کی ضرورت ہے → 1 یونٹ = 80 گرام سبزیاں (≈ 1/2 کٹوری ابلی ہوئی سبزیاں)؛ پھل: 2–3 یونٹ فی دن کی ضرورت ہے → 1 یونٹ = 80–100 گرام پھل (1 چھوٹا اورینج، 1 تربوز کا ٹکڑا، 1 درمیانہ کیلا...)۔

فوڈ گروپس جنہیں کافی اور متنوع طور پر کھانے کی ضرورت ہے (اہرام کے نیچے): اناج، tubers: تجویز کردہ 12-15 یونٹس/دن → 1 یونٹ = 1/2 پیالے چاول، 1 روٹی کا ٹکڑا، 1 چھوٹا میٹھا آلو...

پینے کا پانی: 1.5 - 2 لیٹر فی دن (6-8 200ml کپ کے برابر)؛ دن میں کم از کم 30 منٹ کی جسمانی سرگرمی، جیسے تیز چلنا، ایروبکس، سائیکلنگ...

بچوں کی جامع نشوونما کے لیے کون سی غذائیت ہے؟

3-5 سال کی عمر کے بچوں کے لیے غذائیت کے اہرام کے ساتھ، ماہرین تجویز کرتے ہیں کہ بچے ہر روز کافی پانی پئیں (800-1000 ملی لیٹر) اور کم از کم 60 منٹ تک ورزش کریں۔ سب سے زیادہ کھائے جانے والے فوڈ گروپس میں چاول، روٹی، آلو، مکئی، نوڈلز وغیرہ شامل ہیں (4-5 سرونگ فی دن)، جو توانائی کا بنیادی ذریعہ فراہم کرتے ہیں۔

سبزیوں اور پھلوں کے لیے، وٹامنز، معدنیات اور فائبر فراہم کرنے کے لیے، سبزیوں کی کم از کم 3 سرونگس اور پھلوں کی 2 سرونگ فی دن کا ہدف رکھیں۔

3-5 سال کی عمر کے بچوں کے لیے غذائیت کی سفارشات

گوشت، مچھلی، انڈے، توفو، گری دار میوے، وغیرہ کو 3-4 یونٹ فی دن کھانے کی ضرورت ہے تاکہ نشوونما کے لیے کافی پروٹین فراہم کی جا سکے۔ اس کے بعد دودھ اور دودھ کی مصنوعات (4 یونٹ فی دن) ہیں، جو ہڈیوں اور دانتوں کی نشوونما کے لیے کیلشیم کی تکمیل میں مدد کرتی ہیں۔

اہرام کے اوپری حصے میں چینی، نمک، چکنائی، سافٹ ڈرنکس سمیت محدود گروپ ہے، جس پر سختی سے قابو پانے کی سفارش کی جاتی ہے، مثال کے طور پر، آپ کو صرف 4 گرام سے کم نمک، 15 گرام چینی، 20 گرام کوکنگ آئل روزانہ استعمال کرنا چاہیے۔

اہرام بچوں کی جامع نشوونما کی بنیاد کے طور پر غذائیت اور ورزش کے کردار پر بھی زور دیتا ہے۔

ماخذ: https://nld.com.vn/viet-nam-lan-dau-co-6-thap-dinh-duong-theo-tuoi-196250608095044357.htm