ویتنام Pho فیسٹیول ابھی کھلا ہے: Pho فروخت ہو گیا، ہیو بیف نوڈل سوپ اور روٹی زیادہ پیچھے نہیں

سنگاپور میں ویتنام فو فیسٹیول 2025 میں ہزاروں افراد نے شرکت کی۔ بہت سے pho سٹالز فروخت ہو گئے تھے۔ bun bo Hue اور banh mi بھی مقبول تھے۔

تقریب کا ایک گوشہ، لوگ ویتنامی کھانوں سے لطف اندوز ہو رہے ہیں - تصویر: HUU HANH

آج صبح، 18 اکتوبر، سنگاپور کے سب سے بڑے کمیونٹی سینٹر - ہمارے ٹیمپینز حب میں ویتنام فو فیسٹیول کے آغاز کے فوراً بعد، دسیوں ہزار لوگ فو اور ویتنامی کھانوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے فوڈ کورٹ میں جمع ہوئے۔

لوگ Pho Thin سے لطف اندوز ہونے کے لیے قطار میں کھڑے ہیں - تصویر: HUU HANH

ویتنام فو فیسٹیول کے صارفین فو تھن کھانے کے لیے قطار میں کھڑے تھے، فو وونگ بھی "تناؤ" میں تھے۔

فو تھین کے سٹال کے سامنے لوگوں کی لمبی قطار لگی ہوئی تھی۔ فو تھن کی نمائندہ محترمہ بوئی تھانہ لون نے کہا کہ دکان ابھی کھلی ہے، اور شوربے کا ایک برتن پہلے ہی خالی تھا۔ دکان گاہکوں کو پیش کرنے کے لیے شوربے کے دوسرے برتن کے ابلنے کا انتظار کر رہی تھی۔

محترمہ لون نے سنگاپور کے صارفین کو مہذب ہونے کی تعریف کی۔ وہ قطار میں کھڑے ہوئے اور روایتی pho کے پیالے سے لطف اندوز ہونے کے لیے صبر سے انتظار کرنے لگے۔

اس ہجوم میں سنگاپور کے باقاعدہ گاہک بھی تھے جو جب بھی ہنوئی آتے تھے کھانا کھانے کے لیے یہاں آتے تھے۔ اب، یہ سن کر کہ یہ برانڈ ویتنامی Pho فیسٹیول میں حصہ لے رہا ہے، انہوں نے کچھ دن پہلے ملاقات کا وقت طے کیا تھا۔

اور Pho Ngoc Vuong کے نمائندے مسٹر Vu Ngoc Vuong نے صارفین کی خدمت کی اور کہا کہ "یہ تناؤ کا شکار ہے"۔

"مجھے توقع نہیں تھی کہ اتنے مہمان آئیں گے، میں ان سب کی خدمت نہیں کر سکتا،" انہوں نے شیئر کیا۔ "آج صبح تھوڑی ہی دیر میں، میلے کے اجزاء تقریباً آدھے ختم ہو چکے تھے۔ ہمیں یقینی طور پر کل تک اجزاء کو بھرنے کی ضرورت ہے۔"

انہوں نے مزید کہا کہ چولہے پر شوربے کا برتن ختم ہونے کے بعد، سٹال "جلد بند ہونے کا خطرہ تھا کیونکہ اس میں اجزاء ختم ہو گئے تھے۔ اب ہمیں گھر جا کر کل کے لیے شوربے کا ایک اور برتن پکانے کی تیاری کرنی ہے۔"

ویتنامی pho کے پیالے سے لطف اندوز ہونے کے لیے سنگاپور کے باشندے بے تابی سے قطار میں کھڑے ہیں۔

Ngoc Vuong Pho اسٹال "کل کے لیے شوربہ پکانے کی تیاری کر رہا ہے کیونکہ آج کا اسٹاک بہت جلد بک گیا" - تصویر: HUU HANH

بن بو ہیو ، روٹی، کافی... بھی ہاٹ کیکس کی طرح بک رہی ہیں۔

ویتنامی Pho فیسٹیول میں، Rex Saigon Hotel - Saigontourist Group سسٹم کے 5 ہوٹلوں میں سے ایک - چکن کری، روٹی، ہیو بیف نوڈل سوپ، چکن کری رائس... ان میں سے، ہیو بیف نوڈل سوپ سب سے زیادہ فروخت ہونے والی ڈش ہے۔

ہوٹل کے شیف لی وان ہان نے کہا کہ "ہر برتن میں ہیو بیف نوڈل سوپ کے تقریباً 60 پیالے پیش کیے جاتے ہیں، اور صرف ایک لمحے میں، شوربے کے 3 برتن ختم ہو گئے۔"

آج صبح ریکس سائگن ہوٹل میں ہیو بیف نوڈل سوپ کے لیے شوربے کا تیسرا برتن - تصویر: HUU HANH

اسی طرح، کاراویل ہوٹل بوتھ، جو سائگونٹورسٹ گروپ سسٹم کا بھی حصہ ہے، بیف نوڈل سوپ، اسپرنگ رول نوڈل سوپ، روٹی پیش کرتے وقت "دیوالیہ" ہونے والا ہے۔

ہوٹل کی محترمہ Le Thi Xuan Oanh نے کہا کہ یونٹ نے ہر ڈش کی تقریباً 250 سرونگ تیار کرنے کا منصوبہ بنایا تھا لیکن فی الحال اس کا ذخیرہ ختم ہو رہا ہے۔ "جیسے جیسے مانگ میں اضافہ ہوتا ہے، ہم زیادہ سے زیادہ خدمت کریں گے،" محترمہ اوآنہ نے شیئر کیا اور "شکریہ خوبصورت" اور "شکریہ" بہت گرمجوشی سے بھیجا۔

سوسائٹی روٹی بھی بہت مقبول ہے - تصویر: HUU HANH

Banh Mi سوسائٹی بوتھ نے بھی بہت سارے صارفین کو روٹی کا تجربہ کرنے کا خیرمقدم کیا۔ آج صبح کے لیے تیار کی گئی روٹی بک گئی، اس لیے مجھے مزید لینے کے لیے واپس جانا پڑا۔

"فو کے ساتھ ساتھ، بہت سے دوسرے ویتنامی پکوان سنگاپور میں موجود ہیں، جن میں سے سبھی یہاں کے ویتنامی کھانوں کی پہچان بڑھانے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں،" بنہ ایم آئی سوسائٹی کے نمائندے نے کہا، "یقیناً کل زیادہ ہجوم ہوگا۔"

لا ویت کافی بوتھ نے آج صبح گاہکوں کی ایک بڑی تعداد کا خیرمقدم کیا۔ لا ویت کافی لام ڈونگ کے نمائندے مسٹر ٹران ناٹ کوانگ "پرجوش تھے کہ یہاں کے لوگوں نے ویت نامی کافی کا اتنے گرمجوشی سے استقبال کیا"۔

لا ویت میں کافی کے انتظار کے لیے گاہک قطار میں کھڑے ہیں - تصویر: HUU HANH

مسٹر کوانگ نے کہا کہ فیسٹیول میں آنے سے پہلے لا ویت نے مارکیٹ کی بغور تحقیق کی تھی۔ یہ جانتے ہوئے کہ بہت سے سنگاپوری اکثر صبح کے وقت ناریل کا دودھ پیتے ہیں، لا ویت نے کافی کو تبدیل کر کے ناریل کے ساتھ ملا کر ایک نئی قسم کی کافی بنائی جس نے مقامی لوگوں کو خوش کیا۔

"ویتنام فو فیسٹیول کے دو دنوں کے دوران، لا ویت کو منتظمین کی طرف سے 3,000 کپ کافی تیار کرنے کے لیے تفویض کیا گیا تھا، لیکن یہ یقینی طور پر اس رقم سے بڑھ جائے گی۔ بوتھ مزید تیاری کر رہا ہے،" انہوں نے شیئر کیا۔

ڈنر ہمارے ٹیمپینز ہب میں ایک اجتماعی میز پر pho کا لطف اٹھا رہے ہیں - تصویر: HUU HANH

لوگ pho خریدنے کے انتظار میں کاؤنٹرز پر قطار میں کھڑے ہیں - تصویر: HUU HANH

Pho Thin (Hoan Kiem Lake) ویتنام Pho فیسٹیول 2025 کے مشہور pho برانڈز میں سے ایک ہے - تصویر: HUU HANH

لوگ واؤچر خریدنے آئیں گے اور کاؤنٹرز پر خریداری کے لیے لائیں گے - تصویر: HUU HANH

سنگاپور میں ویتنام فو فیسٹیول 2025

ثقافتوں کو جوڑنا، تعاون کو فروغ دینا

سنگاپور میں ویتنام فو فیسٹیول 2025، سنگاپور میں ویتنام کے سفارت خانے، Tuoi Tre Newspaper اور Saigon Tourist Group کے تعاون سے ہو چی منہ سٹی کے شعبہ صنعت و تجارت کے تعاون سے، سنگاپور میں ویتنام کی رابطہ کمیٹی، وزارت خارجہ کی ہدایت کے تحت، اکتوبر میں ہو چی منہ شہر کی کمیٹی برائے شہری امور، ہو چی منہ شہر کے عوام کے ساتھ ملاقات کرے گی۔ ہمارے ٹیمپینز ہب، سنگاپور میں 18 اور 19۔

یہ میلہ اس تناظر میں منعقد کیا گیا جب ویتنام اور سنگاپور اپنے تعلقات کو ایک جامع اسٹریٹجک پارٹنرشپ میں اپ گریڈ کر رہے ہیں، جو پروگرام کی اہمیت اور قد کاٹھ کی تصدیق کر رہے ہیں۔

"Pho - ایک ساتھ لطف اندوز ہونا، ایک ساتھ بڑھنا" کے پیغام کے ساتھ ویتنام Pho فیسٹیول 2025 امید کرتا ہے کہ یہ تقریب نہ صرف بین الاقوامی دوستوں کو ایک عام ویت نامی ڈش سے لطف اندوز ہونے کے لیے مدعو کرے گی، جسے CNN نے 2011 میں دنیا بھر میں 50 ضرور آزمانے والے پکوانوں کی فہرست میں درج کیا تھا، بلکہ ویتنام -company.com سے منسلک ہونے کی خواہش کا اظہار بھی کیا تھا۔

فیسٹیول کے ذریعے، Pho کو ایک "ثقافتی سفیر" کے طور پر متعارف کرایا جائے گا، جو ویتنام اور سنگاپور کے ساتھ ساتھ بین الاقوامی دوستوں کے لیے ایک پُل کے طور پر کام کرے گا، تاکہ ایک خوشحال اور پائیدار مستقبل کے لیے مل کر کام کیا جا سکے۔

میلے کی سب سے اہم سرگرمی سنگاپوریوں اور سیاحوں کو ویتنامی فو کے "مستند" ذائقے سے لطف اندوز ہونے کا موقع فراہم کرنا ہے۔ ہمارے ٹیمپینز ہب میں، حاضرین ویتنام کے اعلیٰ کاریگروں اور باورچیوں کے ذریعے براہ راست تیار کردہ pho سے لطف اندوز ہو سکیں گے۔

سائگونٹورسٹ گروپ سسٹم میں 5 اسٹار ہوٹلوں کے اہم شیف، بشمول چار لگژری ہوٹل ریکس سائیگون، میجسٹک سائگون، گرینڈ سائیگون، کاراویل سائگون اور برانڈ فو تھو ڈک گالف ریسٹورنٹ (ویت نام گالف اینڈ کنٹری کلب) کے ساتھ ساتھ مشہور فون برانڈز جیسے کہ Pho Thin Pho, Phou, Phou, Phou, Phou... کھانا پکانے کے طریقوں اور لطف اندوز ہونے کے طریقوں میں تنوع لائے گا۔

pho کے علاوہ، حاضرین کو ویتنامی روایتی پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کا موقع بھی ملتا ہے، جو سائگون ٹورسٹ کے 5-اسٹار باورچیوں کے ذریعہ تیار کیے گئے ہیں، جو ایک متحرک "کھانے کی سمفنی" بناتے ہیں۔

خاص طور پر، Pho فیسٹیول کے ساتھ ساتھ، ایک بڑے پیمانے پر سرمایہ کاری کا فورم بھی منعقد کیا گیا، یعنی ویتنام - سنگاپور انویسٹمنٹ، ٹریڈ اینڈ ٹورازم پروموشن فورم 2025، جو اس تقریب کے مادہ کی تصدیق کرتا ہے۔ یہ فورم افتتاحی تقریب (18 اکتوبر کی صبح) کے فوراً بعد منعقد ہوا، جس میں دونوں ممالک سے تقریباً 150 کاروباری افراد شرکت کے لیے متوجہ ہوں گے۔

فورم میں، انتظامی ایجنسیاں اور کاروباری ادارے گرین پروسیسنگ اور لاجسٹکس، سیاحت اور ہوا بازی کی خدمات، ویتنامی زرعی مصنوعات اور خصوصیات کی درآمد اور برآمد، ڈیجیٹل تبدیلی اور ای کامرس میں تعاون کے نئے رجحانات پر تبادلہ خیال کریں گے۔

خاص طور پر، بزنس میچنگ پروگرام (1-1 کاروباری کنکشن) ویتنامی اور سنگاپوری کاروباروں کے لیے براہ راست ملنے اور عملی تعاون کے مواقع تلاش کرنے کے لیے حالات پیدا کرے گا۔

پھلیاں

ماخذ: https://tuoitre.vn/vietnam-pho-festival-vua-khai-mac-pho-chay-hang-bun-bo-hue-va-banh-mi-chang-kem-20251018133322659.htm