خام مال کی سورسنگ سے پروسیسنگ تک کے عمل کو معیاری بنانا۔
فوڈ سیفٹی، ٹریس ایبلٹی اور پروڈکٹ کے ڈیزائن کے حوالے سے بڑھتی ہوئی مارکیٹ کے تناظر میں، لینگ جیانگ کمیون نے یہ طے کیا ہے کہ OCOP (ون کمیون ون پروڈکٹ) کی ترقی کا مقصد صرف پروڈکٹس ہونا نہیں ہے، بلکہ اس سے بھی اہم بات یہ ہے کہ مصنوعات معیارات پر پورا اتریں، معیار کو برقرار رکھیں، اور صارفین کے ساتھ طویل مدتی اعتماد پیدا کریں۔ لانگ گیانگ کمیون کے اکنامک ڈیپارٹمنٹ کے مطابق، آج تک، پوری کمیون میں 8 OCOP پروڈکٹس ہیں جنہوں نے 3-ستارہ معیارات حاصل کیے ہیں، کوآپریٹیو، پروڈکشن گروپس، اور انفرادی پروڈیوسرز جیسے کہ: Tan Hung honey، Trung Phu Ngoai village; کوئٹ تھانگ جھینگا پیسٹ بریزڈ سور کا گوشت، نام ٹین 2 گاؤں؛ ین میرے شہد، ین ون گاؤں؛ ڈونگ تھین اسٹرا مشروم، ڈونگ تھین گاؤں؛ Huong Lac چاول نوڈلز، Ao De 1 گاؤں؛ چو Nguyen گاؤں کی چپچپا چاول کی شراب؛ ہان ماؤنٹین دھوپ میں خشک گائے کا گوشت، ڈونگ لی گاؤں؛ اور Thuy Thuong گاؤں کی پتی سے خمیر شدہ شراب۔
 |
کیکڑے کی آنکھوں کے ساتھ کوئٹ تھانگ کا بریزڈ سور کا گوشت ایک حفظان صحت کے عمل سے تیار کیا جاتا ہے۔ |
OCOP مصنوعات کی پائیدار ترقی اور معیار کی یقین دہانی کو یقینی بنانے کے لیے، پارٹی کمیٹی اور لینگ گیانگ کمیون کی مقامی حکومت ہمیشہ پروڈیوسرز کے ساتھ مل کر پورے پیداواری عمل کا جائزہ لیتے ہیں، کوتاہیوں کو فوری طور پر دور کرتے ہیں، اور مقامی مصنوعات کے معیار کو آہستہ آہستہ بلند کرتے ہیں۔ لینگ گیانگ کمیون متعلقہ ایجنسیوں کے ساتھ تعاون کرتا ہے تاکہ پروڈیوسرز کو QR کوڈز کا استعمال کرتے ہوئے کوالٹی مینجمنٹ، فوڈ سیفٹی، پروڈکٹ لیبلنگ، اور ٹریس ایبلٹی کے بارے میں تربیت اور سائنسی اور تکنیکی علم کی منتقلی کا اہتمام کیا جا سکے۔ اس سے پیداواری سہولیات کو ان کی ذہنیت کو تجربے پر انحصار کرنے سے تبدیل کرنے میں مدد ملتی ہے تاکہ وہ قائم شدہ عمل اور معیارات پر عمل پیرا ہوں۔
علاقے میں OCOP ماڈلز کا عملی نفاذ ظاہر کرتا ہے کہ پیداواری عمل پر سختی سے عمل درآمد مصنوعات کے مستحکم معیار کو برقرار رکھنے اور صارفین کی مارکیٹ کو وسعت دینے کا فیصلہ کن عنصر ہے۔ اس کے مطابق، لینگ گیانگ کمیون کی طرف سے نافذ کردہ کلیدی حلوں میں سے ایک پیداوار کے لیے خام مال کے علاقوں کی تعمیر اور سخت انتظام ہے۔ بٹے ہوئے، چھوٹے پیمانے پر پیداوار کے بجائے، گھرانوں اور اداروں کو گروپوں، کوآپریٹیو میں آپس میں جڑنے اور متحد عمل کو لاگو کرنے کی ترغیب دی جاتی ہے۔ پیداوار کے لیے خام مال کے علاقوں کی منصوبہ بندی مقامی فوائد کے ساتھ مل کر کی جاتی ہے، صفائی، استحکام اور سراغ لگانے کی صلاحیت کو یقینی بنا کر۔
مثال کے طور پر، زرعی مصنوعات کے لیے، کمیون کا خصوصی محکمہ لوگوں کی رہنمائی کرتا ہے کہ وہ ویت جی اے پی اور نامیاتی کاشتکاری جیسے معیارات کو مناسب سطح پر لاگو کریں، کیمیکلز کے استعمال کو کم سے کم کریں اور حیاتیاتی کھادوں اور مائکروبیل تیاریوں کے استعمال میں اضافہ کریں۔ کاشت اور کٹائی کا پورا عمل لاگ بک میں مکمل طور پر دستاویزی ہے، جس سے کوالٹی کنٹرول اور OCOP پروڈکٹ سرٹیفیکیشن کی بنیاد بنتی ہے۔ پروسیسنگ کے مرحلے میں، OCOP پروڈیوسرز کو ان کی ورکشاپس کو بہتر بنانے اور نیم صنعتی نقطہ نظر کی جانب مشینری اور آلات میں سرمایہ کاری کرنے میں مدد ملتی ہے، جس سے خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت کو یقینی بنایا جاتا ہے۔
ایک اہم مثال ڈونگ تھین اسٹرا مشروم کا پروڈکشن ماڈل ہے، جو فی الحال 500 m² سے زیادہ کھیتوں کے رقبے کو برقرار رکھتا ہے، خام مال کی پروسیسنگ، ٹیکہ لگانے، دیکھ بھال سے لے کر کٹائی تک بند لوپ کاشت کاری کے عمل کو لاگو کرتا ہے۔ تکنیکی طریقہ کار پر سختی سے عمل کرنے کی بدولت، 2022 میں، Dong Thinh سٹرا مشروم نے OCOP 3-ستارہ معیار حاصل کیا، جس کی اوسط پیداوار تقریباً 3.5-4 کوئنٹل/ماہ ہے، آمدنی 30-35 ملین VND/ماہ تک پہنچ گئی، مستحکم آمدنی کے ساتھ 3-5 مقامی کارکنوں کے لیے ملازمتیں پیدا ہوئیں۔ اسی طرح، ٹین ہنگ شہد کی پیداوار کا ماڈل مقامی پھلوں کے درختوں اور ببول کے جنگلاتی علاقوں سے منسلک شہد کی مکھیوں کے پالنے والے علاقوں سے شہد کا استعمال کرتا ہے۔ اس سہولت نے بند لوپ شہد نکالنے، فلٹرنگ اور بوتلنگ کے نظام میں سرمایہ کاری کی ہے، سخت کوالٹی کنٹرول کو لاگو کرنا، ملاوٹ نہ ہونے کو یقینی بنانا، اور پاکیزگی کی ضمانت دی ہے۔ Tan Hung honey فی الحال OCOP 3-ستارہ معیار حاصل کرتا ہے، جس کی سالانہ کھپت 1,400 لیٹر ہے اور آمدنی ہر سال اربوں VND تک پہنچ جاتی ہے۔
مزید برآں، Quyết Thắng جنرل سروس بزنس کوآپریٹو کا Quyết Thắng خمیر شدہ جھینگا پیسٹ سور کا گوشت پروڈکشن ماڈل کوالٹی کنٹرول کو یقینی بنانے اور مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے کی ایک بہترین مثال ہے۔ گوشت براہ راست کمیونٹی کے اندر محفوظ مویشیوں کے فارموں سے حاصل کیا جاتا ہے۔ اس سہولت نے ایک الگ پروسیسنگ اور پیکیجنگ ایریا میں سرمایہ کاری کی ہے، کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کی ضروریات کو پورا کیا ہے، جبکہ لیبلنگ اور پیکیجنگ کو بھی معیاری بنایا ہے۔ پری پروسیسنگ، پروسیسنگ، اور تحفظ کے طریقہ کار معیاری ہیں اور پیداوار کے ضوابط پر سختی سے عمل پیرا ہیں۔ نتیجے کے طور پر، 2023 میں، Quyết Thắng نے خمیر شدہ جھینگا پیسٹ سور کا گوشت OCOP 3-ستارہ سرٹیفیکیشن حاصل کیا، جس میں ملک بھر کے کئی صوبوں اور شہروں میں صارفین کو 3-3.5 ٹن کی ماہانہ فروخت ہوئی، جس سے ہر سال 1.2 بلین VND کی آمدنی ہوئی، اور ایک مستحکم مارکیٹ سے لطف اندوز ہوئے۔ بہت سے اداروں نے اندرونی عمل کو فعال طور پر تیار کیا ہے، ہر مرحلے پر واضح طور پر ذمہ داریاں تفویض کرتے ہوئے ان غلطیوں کو کم کرنے کے لیے جو مصنوعات کے معیار کو متاثر کر سکتی ہیں۔
معیار کو مارکیٹ کی توسیع کی بنیاد کے طور پر استعمال کرنا۔
اس بات کو تسلیم کرتے ہوئے کہ OCOP مصنوعات کی مارکیٹ میں کامیابی کو یقینی بنانے کے لیے معیار "کلید" ہے، Lang Giang Commune تصدیق کے بعد کے معائنہ اور نگرانی پر خصوصی زور دیتا ہے۔ OCOP مصنوعات کا معیار، ڈیزائن، اور پیداواری حالات کے حوالے سے کمیون حکام کے ذریعے باقاعدگی سے جائزہ لیا جاتا ہے، جس میں ان اداروں کے لیے بروقت یاد دہانی اور تصحیح کی جاتی ہے جنہوں نے ضوابط کی مکمل تعمیل نہیں کی ہے۔ یہ نقطہ نظر مقامی OCOP برانڈ کی مجموعی ساکھ کو برقرار رکھنے میں معاون ہے۔ معیار کو بہتر بنانے کے ساتھ ساتھ، کمیون کاروباری اداروں کو ڈیزائن اور پیکیجنگ میں جدت لانے کی ترغیب دیتا ہے، مقامی ثقافت اور خصوصیات سے منسلک "مصنوعات کی کہانیاں" بنانا۔ پیکیجنگ کو جدید بنانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، مکمل اور واضح معلومات کے ساتھ، مختلف صارفین کے طبقات کے لیے موزوں ہے۔ کمیون سے بہت سی OCOP مصنوعات نے بتدریج نئے ڈسٹری بیوشن چینلز جیسے سپر مارکیٹس، نامیاتی زرعی مصنوعات کے اسٹورز، اور ای کامرس پلیٹ فارمز تک رسائی حاصل کی ہے، جس سے صارفین کی مارکیٹ کو وسعت دینے میں مدد ملی ہے۔
حقیقت میں، جب پیداواری عمل کو معیاری بنایا جاتا ہے اور مصنوعات کے معیار کو سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے، اقتصادی قدر میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔ کمیون میں بہت سے OCOP (ون کمیون ون پروڈکٹ) اداروں نے مستحکم پیداوار کو برقرار رکھا ہے۔ ان اداروں کی آمدنی میں پچھلے سال کے مقابلے 2025 میں 15 فیصد اضافے کا تخمینہ لگایا گیا ہے، جس سے دیہی کارکنوں کے لیے باقاعدہ ملازمتیں پیدا ہوں گی اور آمدنی میں اضافے اور لوگوں کی زندگیوں کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی۔ علاقے میں OCOP مصنوعات کی ترقی کی سمت پر گفتگو کرتے ہوئے، Lang Giang کمیون کے اکنامک ڈیپارٹمنٹ کے سربراہ، مسٹر ڈونگ پھو تھوان نے کہا: "کمیون کا نظریہ ہے کہ OCOP مصنوعات کی ترقی پائیدار ہونی چاہیے، جس میں معیار بنیاد ہے۔ جب مصنوعات اچھی ہوں گی اور مارکیٹ کی ضروریات پوری کریں گی تو کھپت اور توسیع آسان ہو جائے گی۔
یہ سمجھا جاتا ہے کہ آنے والے وقت میں، لینگ گیانگ کمیون OCOP مصنوعات کے معیار کو برقرار رکھنے اور بہتر بنانے کے لیے معائنہ اور نگرانی کو مضبوط بناتے ہوئے، گہرائی سے سرمایہ کاری کے امکانات کے ساتھ مصنوعات کا جائزہ اور انتخاب جاری رکھے گا۔ اس کے ساتھ ہی، کمیون طلب اور رسد کے رابطوں کو فروغ دے گا، اور تجارتی میلوں اور تقریبات میں مصنوعات کی تشہیر کرے گا، جس سے مقامی OCOP مصنوعات کو وسیع مارکیٹ تک پہنچنے کے لیے حالات پیدا ہوں گے۔ ایک منظم نقطہ نظر کے ساتھ، عمل اور معیار پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے، لینگ گیانگ کمیون میں OCOP مصنوعات کی پیداوار درست راستے پر ہے، جو زرعی فوائد سے فائدہ اٹھانے اور دیہی اقتصادی ترقی اور نئے دیہی علاقوں کی پائیدار اور موثر تعمیر کے لیے ایک اہم محرک بننے میں معاون ہے۔
ماخذ: https://baobacninhtv.vn/xa-lang-giang-nang-tam-san-pham-ocop-bang-quy-trinh-chuan-postid433076.bbg
تبصرہ (0)