نوعان من النشويات لهما مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، تناولهما بدلاً من الأرز للمساعدة في استقرار نسبة السكر في الدم وتقليل تراكم الدهون

1. دقيق الشوفان

يحتوي الشوفان على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تساعد على تقليل الالتهاب وخفض ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشوفان على بيتا جلوكان الذي يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم. يساعد محتوى الألياف في الشوفان على تقليل الكوليسترول، وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين، ودعم الهضم السلس.

أظهرت الأبحاث أن تناول دقيق الشوفان في وجبة الإفطار لفترة طويلة من الزمن يساعد على التحكم في تناول السعرات الحرارية الزائدة. تساعدك الكربوهيدرات الموجودة في الشوفان على الشعور بالشبع لفترة أطول، وتثبيت مستوى السكر في الدم، وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام. تساعد العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الشوفان على تعزيز عملية التمثيل الغذائي، ومنع تكوين الدهون الزائدة.

أطباق لذيذة مع الشوفان تساعد على دعم فقدان الوزن

يمكن طهي دقيق الشوفان على شكل عصيدة، أو تناوله بدلاً من الأرز مع الأطعمة المالحة العادية، أو تناوله مع المكسرات، أو الفاكهة الطازجة، أو الحليب، أو استخدامه لصنع الكعك.

دقيق الشوفان.

دقيق الشوفان المخلوط مع الزبادي.

ساندويتش السمك والشوفان.

كعك الشوفان

2. الأرز البني

يحتوي الأرز البني على قيمة غذائية أعلى وسعرات حرارية أقل من الأرز الأبيض لأنه لا يتم طحنه كثيرًا. يعتبر هذا النشا غنيًا بالألياف ومجموعة فيتامين ب والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى، التي تساعد على تعزيز حركة الأمعاء وزيادة الشعور بالشبع. وفي الوقت نفسه، يمكن للمغنيسيوم الموجود في الأرز البني أن ينظم مستويات السكر في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري. يمكن طهي الأرز البني مع الفاصوليا لزيادة القيمة الغذائية.

أطباق لذيذة مع الأرز البني لدعم خسارة الوزن

أرز بني مختلط.

أرز بني مع ملح السمسم والفول السوداني.

حليب الأرز البني.

عصيدة الأرز البني.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/2-loai-tinh-bot-co-chi-so-gi-thap-an-thay-com-giup-on-dinh-duong-huyet-giam-tich-mo-172240822135057176.htm