3 أطباق بسيطة مفيدة لمرضى البرد

الطقس البارد يجعل الناس أكثر عرضة للإصابة بنزلات البرد. بالإضافة إلى الراحة، يمكنك تخفيف أعراض البرد المزعجة بتناول بعض الأطعمة والمشروبات البسيطة.

1. تكملة التغذية بمرق العظام

مرق العظام غني بالعناصر الغذائية، ويُعتبر "فيتامينات الطبيعة المتعددة". عند الإصابة بالحمى أو الإنفلونزا أو نزلات البرد، يُعدّ تناول مرق العظام مع الخضراوات أو الأعشاب طريقة سهلة وفعالة لتكملة التغذية وتقليل التعب.

وفقًا للدكتور لين هونغ، من معهد فيتنام للطب التطبيقي، تحتوي عظام الحيوانات على كمية كبيرة من المعادن، بالإضافة إلى 17 حمضًا أمينيًا مختلفًا، والكولاجين، والجيلاتين. ورغم اختلاف محتوى كل نوع من العظام من حيث القيمة الغذائية ومدة الطهي وطريقة التحضير، إلا أنها جميعًا تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للصحة.

يجب شرب مرق العظام مباشرة أو استخدام مرق العظام كمكون لتحضير الحساء، والعصيدة، والفو، والشعيرية، والمعكرونة الزجاجية، ومعكرونة الأرز، وما إلى ذلك.

يساعد مرق العظام على تجديد العناصر الغذائية عند المرض.

2. تناول حساء الدجاج لتوفير الإلكتروليتات والبروتين

حساء الدجاج طبق شائع وسهل الأكل عند المرض. يوفر حساء الدجاج السعرات الحرارية والفيتامينات والمعادن والبروتينات، وهي عناصر غذائية أساسية يحتاجها جسمك للتعافي.

يُوفّر حساء الدجاج كميةً كبيرةً من الماء والإلكتروليتات، وهو أمرٌ ممتازٌ للوقاية من الجفاف في حالات الحمى. ويُعدّ حساء الدجاج المُحضّر من مرق العظام غنيًّا بالكولاجين والعناصر الغذائية التي تُسرّع عملية تعافي الجسم.

يحتوي الدجاج أيضًا على حمض السيستين الأميني، الذي يساعد على تكسير المخاط وله تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات ومضادات الأكسدة، مما يساعد على تقليل أعراض التهابات الجهاز التنفسي العلوي.

3. شرب شاي الأعشاب يحسن أعراض البرد المزعجة

شرب كمية كافية من الماء أساسي للوقاية من الجفاف وتخفيف الاحتقان. بالإضافة إلى الماء والعصير، يُعدّ شرب شاي الأعشاب مفيدًا جدًا لتخفيف الأعراض المزعجة لنزلات البرد.

أفضل أنواع شاي الأعشاب لنزلات البرد هي شاي الزنجبيل، وشاي العسل، وشاي القرفة. الزنجبيل عشبٌ ذو خصائص فعّالة مضادة للفيروسات والبكتيريا والالتهابات، مما يُساعد على تحفيز جهاز المناعة في الجسم لمحاربة الفيروسات المُسببة لأمراض مثل الإنفلونزا ونزلات البرد.

القرفة عشبة دافئة تُساعد على تدفئة الجسم، وهي فعالة جدًا في الوقاية من نزلات البرد وعلاجها. كما تتميز بخصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات، وهي غنية بمضادات الأكسدة التي تُساعد على إزالة السموم وتقوية جهاز المناعة وتنظيف الجهاز التنفسي.

شاي الزنجبيل مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من نزلات البرد.

طريقة عمل شاي الزنجبيل: يمكنك عمل شاي الزنجبيل عن طريق غسل الزنجبيل الطازج، وسحقه، ووضعه في قدر، وإضافة الماء إليه حتى يغلي على نار هادئة، وخلطه مع القليل من السكر، وتحريكه جيداً، وشربه دافئاً.

كما أن استخدام الزنجبيل مع العسل مفيدٌ جدًا. يتمتع العسل بخصائص مضادة للالتهابات والبكتيريا، مما يُخفف السعال بأمان.

المكونات هي الزنجبيل الطازج، يغسل، يغلى للحصول على الماء، يخلط ماء الزنجبيل مع العسل، يقلب جيدا، يشرب دافئا.

طريقة عمل شاي القرفة: ضعي القرفة في قدر، أضيفي الماء، اتركيه يغلي لمدة 2-3 دقائق، صفي الماء، امزجيه مع العسل، قلبي جيداً، اشربيه دافئاً.

أو استخدم ماء القرفة ممزوجًا بالعسل وعصير البرتقال، وحركه جيدًا واشربه. يُحسّن تناول شاي القرفة الممزوج بالعسل وعصير البرتقال عملية التنفس والهضم، ويقوي مناعة الجسم.

وفقاً للخبراء، عادةً ما تكون نزلات البرد حميدة. إذا استراح المريض، وحافظ على دفئه، وتلقى العلاج المناسب، واهتم بنظامه الغذائي، فسيتعافى سريعاً. بالإضافة إلى الاهتمام بتناول أطعمة مغذية مفيدة لنزلات البرد، يجب على المرضى تجنب الأطعمة الباردة، والأطعمة والمشروبات الغنية بالسكر، والوجبات السريعة، والأطعمة المصنعة، لأن هذه الأطعمة تزيد الالتهاب وتبطئ عملية تعافي الجسم.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-mon-an-don-gian-tot-cho-nguoi-bi-cam-lanh-172241130074948492.htm