ما هي كمية الفاكهة الزائدة، هل هناك أي آثار جانبية؟

الفواكه غنية بالفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والألياف ومضادات الأكسدة الضرورية للصحة العامة. لكن الإفراط في أي شيء مضر، فما هي الكمية الكافية من الفاكهة؟

كمية الفاكهة الموصى بتناولها للرجال والنساء

توصي وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) بأن يشكل استهلاك الفاكهة حوالي ربع النظام الغذائي، وتحديدًا:

النساء البالغات: 1.5-2 كوب (حوالي 200-300 جرام) / يوم.

الرجال البالغين: 2-2.5 كوب (حوالي 300-375 جرام) / يوم.

يجب أن يكون نصفها على الأقل من الفاكهة الطازجة. أما بالنسبة للفاكهة المجففة، فيُنصح بتناول نصف كوب فقط يوميًا (حوالي 60-75 غرامًا).

مع أن تناول الفاكهة أفضل من الحلويات المصنعة، إلا أنه ينبغي تناولها بشكل متوازن مع البروتين الخالي من الدهون والدهون الصحية. لا توفر الفاكهة جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، لذا فإن الإفراط في تناولها قد يحرم الجسم من مجموعات غذائية مهمة أخرى، مثل الخضراوات والبقوليات والبذور والمكسرات، وفقًا لموقع Everyday Health (الولايات المتحدة الأمريكية).

تعتبر الفواكه غنية بالفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والألياف ومضادات الأكسدة الضرورية للصحة العامة.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

قد يحتاج بعض الأشخاص إلى تناول كمية فاكهة أكبر من الموصى بها، مثل الرياضيين أو الشباب الذين يمارسون الرياضة بكثرة. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن بتناول الكيوي أو البرقوق أو الكمثرى لزيادة الألياف؛ بينما يحتاج المتعافين من مرض أو جراحة إلى فواكه غنية بالماء وسهلة الهضم وغنية بالعناصر الغذائية. كما يستخدم النباتيون والنباتيون الصرف كميات أكبر من الفاكهة بدلاً من الأطعمة الحيوانية.

مخاطر وآثار الإفراط في تناول الطعام

وفقا لخبيرة التغذية جوليا زومبانو من عيادة كليفلاند (الولايات المتحدة الأمريكية)، فإن الإفراط في تناول الألياف الموجودة في الفاكهة قد يسبب أعراض هضمية مثل:

• انتفاخ البطن والانتفاخ.
• تقلصات البطن
• حرقة في المعدة.
• إسهال.
• إمساك.

بالإضافة إلى ذلك، هناك أيضًا أمور يجب الانتباه إليها عند تناول الفاكهة:

الأشخاص الذين يعانون من أمراض معوية (متلازمة القولون العصبي - IBS أو مرض التهاب الأمعاء - IBD): صعوبة في تحمل الفركتوز، وعرضة للانتفاخ، وآلام البطن، والإسهال.

مرضى السكري : الفاكهة غنية بالكربوهيدرات (النشويات) والسكريات الطبيعية، والإفراط في تناولها قد يُسبب ارتفاعًا في سكر الدم، وهو أمرٌ يُثير قلق مرضى السكري بشكل خاص. قد تحتوي كمية صغيرة جدًا من الفاكهة على ما يصل إلى 15 غرامًا من الكربوهيدرات، أي ما يُعادل حفنة صغيرة من العنب أو التوت الأزرق أو الفراولة. لذلك، من المهم جدًا لهذه الفئة من المرضى الانتباه إلى الكميات المُتناولة وتوزيعها بشكل صحيح.

5 نصائح لتناول الفاكهة اللذيذة والصحية والاقتصادية

1. إعطاء الأولوية للفواكه الطازجة الكاملة: تجنب العصائر لأنها تفقد الكثير من الألياف والعناصر الغذائية.
2. دمج الفاكهة مع البروتين الخالي من الدهون والدهون الصحية: التفاح وزبدة الجوز، العنب والجبن قليل الدسم، التوت الأزرق واللوز...
3. تقدير حجم الحصة: الحصة الواحدة تعادل حجم كرة التنس (كوب واحد).
4. الحد من الفواكه المجففة: حلاوة قوية، من الصعب التحكم في الجرعة.
5. تناول الفاكهة الموسمية: فهي أرخص وتحتفظ بفيتامينات ومعادن أكثر من الفاكهة غير الموسمية.

المصدر: https://thanhnien.vn/an-bao-nhieu-trai-cay-la-qua-nhieu-co-gay-tac-dung-phu-khong-185250917215311449.htm