بيع أوراق الدونغ، يجعل الناس لديهم أموال إضافية للاستعداد لرأس السنة الجديدة

يزرع الناس في قرية فينه فوك أشجار أوراق الدونغ بكثرة لبيعها للحصول على دخل إضافي - الصورة: لي مينه

عاصمة زراعة أوراق الدونغ ها تينه

في هذه الأيام، سجّل الصحفيون العائدون إلى قرية فينه فوك (بلدية كوانغ فينه، مقاطعة دوك ثو) أن حدائق جميع المنازل كانت مغطاة بأوراق الدونغ الخضراء. وفي الطرق، كان التجار يوقفون سياراتهم أحيانًا ليسألوا عن المنازل في القرية التي تبيع أوراق الدونغ ليتمكنوا من شرائها.

تُعرف قرية فينه فوك بأنها عاصمة زراعة أوراق الدونغ، وهي من أكبر قرى ها تينه. تنمو أوراق الدونغ في كل مكان هنا، وهي خضراء وكبيرة، وتحظى بشعبية كبيرة بين التجار الذين يشترونها لتغليف بان تشونغ أو لبيعها بالتجزئة في الأسواق التقليدية.

وفي حديثها عن أصل قرية فينه فوك لتصبح عاصمة زراعة أوراق الدونغ، قالت السيدة نجوين ثي فيين (78 عامًا، تعيش في قرية فينه فوك، بلدية كوانج فينه)، إن أوراق الدونغ في المنطقة جلبها أسلافنا من الغابة منذ زمن طويل، ومع مرور الوقت، تم تدجينها وتكيفها مع التربة، لذلك نمت الأشجار بشكل جيد.

السيدة نجوين ثي فيين بجوار حديقة أوراق الدونغ الخاصة بعائلتها

قبل عقود، في قرية فينه فوك، لم تكن سوى عائلات قليلة تزرع أوراق الدونغ. في البداية، كانوا يزرعونها لتغليف بان تشونغ (كعكات الأرز المربعة اللزجة) لتلبية احتياجات أسرهم. لاحقًا، ارتفعت قيمة أوراق الدونغ في السوق، فقام الناس بزراعتها بأعداد كبيرة. في نهاية العام، كانوا يقطعونها ويبيعونها لكسب دخل إضافي لعيد تيت.

السيدة فيين حاليًا من بين الأسر التي تزرع أكبر كمية من أوراق الدونغ في قرية فينه فوك، بمساحة حوالي ^{1200 متر مربع} . في عام 2023، باعت 30 ألف ورقة دونغ، وحققت ربحًا قدره 18 مليون دونغ فيتنامي. هذا العام، تخطط لبيع حوالي 25 ألف ورقة دونغ، وتبلغ قيمتها السوقية الحالية حوالي 60 ألف دونغ فيتنامي لكل 100 ورقة، ومن المتوقع أن تحقق ربحًا قدره 15 مليون دونغ فيتنامي.

على بُعد حوالي 500 متر من منزل السيدة فين، تنشغل السيدة نجوين ثي ها (50 عامًا، من قرية فينه سون، بلدية كوانغ فينه) هذه الأيام بتنظيف الحديقة تمهيدًا لقطع أوراق الدونغ وتسليمها للتجار. تبلغ مساحة حديقة عائلة السيدة ها المزروعة بأوراق الدونغ أكثر من ^{300 متر مربع} ، وقد بلغ إنتاجها هذا العام حوالي 10,000 ورقة. قبل أسبوع، باعتها للتجار مقابل 6 ملايين دونج فيتنامي.

بيع أوراق الدونغ خلال رأس السنة القمرية الجديدة يساعد عائلة السيدة ها على الحصول على دخل إضافي.

دخل إضافي للإنفاق في تيت

زراعة أوراق الدونغ لا تتطلب تكاليف باهظة ولا عناية كبيرة، مما يجعلها مناسبة للمزارعين. لذلك، يزرعها كل منزل تقريبًا في قرية فينه فوك لتغليف بان تشونغ خلال عيد تيت، ولبيعها في السوق لتحقيق دخل إضافي.

من يريد زراعة أوراق الدونغ، عليه فقط أن يطلب القليل من "الطعم" (جذور الشجرة) من عائلة أخرى، ثم يحضرها إلى المنزل ليزرعها في الحديقة، حيث يقومون بتسميدها بالفوسفات والسماد والنيتروجين والجير لمنع الآفات والأمراض، وبعد فترة من الوقت سوف تنبت الشجرة وتنتج أوراقها.

تُنتج شجرة الدونغ كل عام محصولين من الأوراق ليحصدها الناس. لكن الإفراط في الحصاد يُنتج أوراقًا صغيرة وغير جذابة، ولذلك يكثر سكان قرية فينه فوك من حصاد الأوراق خلال عيد تيت.

ما يميز أوراق الدونغ في قرية فينه سون هو لونها الأخضر الداكن وعدم اصفرارها بعد تقطيعها. أما البان تشونغ، الملفوف بأوراق الدونغ في هذه القرية، فيحتفظ بلونه الأخضر الداكن بعد طهيه. تمتزج رائحة أوراق الدونغ برائحة الأرز اللزج، وهي رائحة مميزة للغاية.

تتميز أوراق الدونغ المزروعة في قرية فينه فوك بأنها كبيرة وخضراء، لذا فهي تحظى بشعبية كبيرة بين التجار.

وفقًا للسيدة فيين، يتمتع مزارعو أوراق الدونغ في قرية فينه فوك بوضعٍ جيدٍ للغاية، إذ لا يحتاجون إلى قطعها وبيعها في السوق. في كل مرة قرب تيت، يتوافد التجار من داخل المقاطعة وخارجها إلى الحدائق لشرائها. تُعدّ أوراق الدونغ الخضراء الكبيرة أكثر قيمةً من أوراق الدونغ الصغيرة المتقزمة.

بالإضافة إلى الزراعة، يستغل الناس هنا الأراضي الشاغرة في حدائقهم لزراعة أوراق الدونغ. وفي نهاية كل عام، يقطعون أوراق الدونغ لبيعها، محققين دخلًا كبيرًا للتسوق والإنفاق خلال عيد تيت، كما قالت السيدة فيين.

تتميز أوراق الدونغ المزروعة في قرية فينه فوك بأنها كبيرة وخضراء، لذا فهي تحظى بشعبية كبيرة بين التجار.

وقال رئيس لجنة الشعب في بلدية كوانغ فينه، إن البلدية بأكملها لديها حاليا نحو 100 أسرة متخصصة في زراعة أوراق الدونغ، بمساحة تزيد عن 10 هكتارات.

أصغر الأسر تزرع حوالي 300 ^{متر مربع} ، بينما أكبرها تزرع آلاف الأمتار المربعة. في كل عام، خلال عيد تيت، تحصد الأسر أوراق الدونغ لبيعها، مما يدر دخلاً كبيراً، ويساهم في الحد من الفقر، ويساعد الناس على الاحتفال بعيد تيت بفرح أكبر.

المصدر: https://tuoitre.vn/ban-la-dong-nguoi-dan-them-nguon-tien-sam-tet-2025010908572917.htm