بدأت شركة ثانه شوان ماونتن بي ديفيلوبمنت المحدودة، التابعة لبلدية باو ها، تربية النحل عام ٢٠٠٨، وتحولت من تربية منزلية إلى مشروع تجاري. وحتى الآن، تحتفظ الشركة بأكثر من ٧٠٠ مستعمرة نحل، وتسافر بانتظام إلى العديد من المقاطعات والمدن بحثًا عن مصادر العسل. بفضل مصادر المواد الخام الاستباقية، طرحت الشركة في السوق العديد من المنتجات ذات القيمة الغذائية العالية، مثل عسل غذاء ملكات النحل، والعسل النقي، وعسل الخوخ والليمون، وعسل الزنجبيل، وحبوب اللقاح، وغذاء ملكات النحل...
حاليا، تمتلك الشركة 7 منتجات، منها 5 منتجات تحقق 4 نجوم OCOP، والمنتجات المتبقية تحقق 3 نجوم.
في المتوسط، تُزوّد الشركة السوق سنويًا بحوالي 30 طنًا من العسل، وأكثر من طنين من حبوب اللقاح، و200 كيلوغرام من غذاء ملكات النحل، محققةً أرباحًا بمئات الملايين من الدونات الفيتنامية. كما تُوفّر الشركة فرص عمل مستقرة لأكثر من 30 عاملًا محليًا بدخل شهري يتراوح بين 4 و6 ملايين دونج للشخص الواحد.
صرح مدير الشركة، السيد فام ثانه شوان، بأن الشركة تسعى دائمًا لتلبية أذواق السوق. فبالإضافة إلى تحسين جودة المنتجات، تُركز الشركة على الاستثمار في التصاميم الجميلة والتغليف والقدرات المتنوعة لجعلها مناسبة للهدايا، مما يجعل المنتج في متناول العملاء.
منتج عسل واحد، ولكن يجب معالجته إلى أنواع متعددة. نفس العسل النقي، ولكن يمكن إضافة الليمون أو الزنجبيل أو حبوب اللقاح أو غذاء ملكات النحل إليه. نوفر أي نوع من العسل يفضّله العملاء؛ المهم هو فهم احتياجات السوق.
شهدت صناعة كعكات "غاي" و"روم" في بلدية باو ها تطورًا ملحوظًا في السنوات الأخيرة، وتحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين. في السابق، كان الناس يصنعونها لعائلاتهم فقط، لكن عائلة السيدة فو ثي سانغ حوّلت هذه المنتجات التقليدية بجرأة إلى منتجات محلية مميزة.
لأكثر من عشر سنوات، حافظت السيدة سانغ على نكهتها المميزة بفضل عملية المعالجة الدقيقة: تُجفف أوراق الرامي جيدًا، ثم تُطهى على نار هادئة، ثم تُطحن ناعمًا؛ ويُصنع دقيق الكيك بالكامل من أرز المرتفعات اللزج لجعل قشرة الكيك طرية وعطرة. ولتوفير المواد الخام بشكل استباقي، خصصت عائلتها كامل الأرض الزراعية لزراعة أشجار الرامي للحصول على أوراقها، مما يضمن جودة مستقرة.
بفضل الحفاظ على أساليب المعالجة التقليدية، إلى جانب الالتزام الصارم بلوائح سلامة ونظافة الأغذية، تُسهم كعكة الأرز اللزج "كونغ سانغ" وعلامتها التجارية في تطويرها بشكل مستدام. وبفضل ذلك، حازت منتجات العائلة على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم، وأصبحت محل ثقة العملاء داخل المقاطعة وخارجها.
قالت السيدة فو ثي سانغ: منذ حصول علامتنا التجارية على تصنيف OCOP بثلاث نجوم، زاد إنتاج كعك العائلة بمقدار 3-4 أضعاف مقارنةً بالسابق. وقد طلب العديد من العملاء الدائمين داخل وخارج الصين إرسال كعكاتهم إلى الخارج.
في السابق، كان المصنع ينتج حوالي 50 - 100 كعكة في اليوم فقط، والآن زاد الإنتاج إلى 200 - 700 كعكة؛ وخلال مواسم الذروة يمكن أن يصل الإنتاج إلى آلاف الكعكات، لتلبية الطلب المتزايد في السوق.
إلى جانب المنتجات التقليدية، يُحقق تحويل المحاصيل في باو ها كفاءة اقتصادية واضحة. فقد حُوِّلت العديد من المناطق التي كانت تُزرع سابقًا بالذرة والكسافا إلى زراعة الموز، وهو نوع من النباتات يُناسب ظروف التربة، ويُدرّ دخلًا أعلى بأربعة إلى خمسة أضعاف من المحصول القديم.
عائلة السيد لي هوانغ ساو، من قرية كون 1، من رواد هذا المجال. قال: قبل زراعة الذرة، تحولوا الآن إلى زراعة الموز، مما يُدرّ دخلاً أعلى. حاليًا، استخدمت العائلة جميع أراضيها لزراعة الموز، وتسعى لاستئجار المزيد من الأراضي من الأسر التي تعمل في مناطق بعيدة لتوسيع المنطقة.
يُزرع الموز الملكي في بلدية باو ها منذ ما يقرب من 20 عامًا. ومن خلال عدد قليل من المزارع التجريبية، وصلت المساحة الإجمالية للبلدية الآن إلى ما يقرب من 40 هكتارًا، بإنتاج يبلغ حوالي 40 طنًا شهريًا. ولدعم الاستهلاك، حشدت البلدية جهودها لإنشاء جمعية هونغ كام التعاونية للموز الملكي لشراء المنتج وإيجاد منفذ ثابت له.
قال مدير تعاونية هونغ كام رويال للموز، السيد نجوين دينه هونغ: "نزرع الموز ونشتريه من سكان المنطقة والمناطق المجاورة. بعد الشراء، تقوم التعاونية بتغليفه وتوصيله إلى محلات السوبر ماركت في هانوي للاستهلاك".
تضم التعاونية حاليًا 10 أعضاء، وتمتلك مساحةً لزراعة الموز تزيد عن 10 هكتارات. حصلت منتجات الموز الملكي الطازج على تقييم OCOP من 4 نجوم، بينما حصلت منتجات الموز المجفف على تقييم OCOP من 3 نجوم؛ وتعمل الوحدة على تطوير منتجات إضافية من نشا الموز لتنويع منتجاتها.
تمتلك بلدية باو ها حاليًا 20 منتجًا من منتجات OCOP، أبرزها عسل ثانه شوان، والموز الملكي، وكعكة غاي، والبرسيمون الخالي من البذور، والقرفة. لا يقتصر تطوير منتجات OCOP على زيادة قيمة المنتجات الزراعية فحسب، بل يُسهم أيضًا في بناء العلامات التجارية المحلية.
قال السيد تران ترونغ كين، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية باو ها: "تُسهم منتجات OCOP في بناء العلامات التجارية، وتحسين الجودة، ودعم الاستهلاك. في الفترة المقبلة، سنواصل تحسين جودة منتجاتنا من 4 نجوم إلى 5 نجوم، وتوسيع مناطق الإنتاج لتوفير المواد بشكل استباقي، وإنتاج المزيد من المنتجات".
بفضل دعم الحكومة وجهود الشعب، تؤكد منتجات OCOP التابعة لشركة Bao Ha تدريجياً مكانتها في السوق، وتساهم بشكل فعال في الحد من الفقر والتنمية الاقتصادية الريفية وبناء العلامات التجارية للمنتجات الزراعية المحلية.
المصدر: https://baolaocai.vn/bao-ha-chu-trong-phat-trien-san-pham-ocop-post888365.html
تعليق (0)