تحويل الدرنة الجيدة لمرضى السكر إلى طبق لذيذ متوفر فقط في موسم البرد

GĐXH – هذه الوصفة البسيطة المصنوعة من هذه الخضروات الجذرية المفيدة لمرضى السكر هي طبق شتوي لذيذ وغير مكلف، يحبه الكثير من الناس في الطقس البارد.

طريقة عمل بودينج التابيوكا الساخن في المنزل

وفقا للدكتورة نجو ثي ماي فونج (مستشفى ميدلاتيك العام)، فإن الكسافا هو طعام يحتوي على الكثير من النشا، وله نكهة لذيذة، وسهل الأكل. إن تناول الكسافا لمرضى السكري مفيد جدًا للجسم أيضًا. نظرًا لأن الكسافا يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، فإنه يساعد المستخدمين على استقرار مستويات السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الكسافا على الكثير من الألياف، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الوجبات الخفيفة. تحتوي 100 جرام من الكسافا المسلوقة على 112 سعرة حرارية. تساعد الكربوهيدرات الموجودة في الكسافا على موازنة الطاقة، والتخلص من الدهون الزائدة، والحد من امتصاص الجسم للدهون. ولذلك فإن تناول الكسافا مفيد أيضًا للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن.

تعتبر الكسافا سهلة الأكل ويمكن تحويلها إلى حلوى الكسافا. هذا طبق لذيذ وغير مكلف في فصل الشتاء ومتوفر تقريبًا فقط في موسم البرد.

تبدو هذه الحلوى مشابهة جدًا لبان تروي تاو للوهلة الأولى لأن كرات التابيوكا البيضاء محاطة بمرق بني ذهبي. ومع ذلك، فإن قطع الكسافا عادة ما تكون أصغر من كرات بان تروي، ولها ملمس لزج عند مضغها في الفم دون أن تصبح متفتتة. باستخدام ملعقة، يختلط ماء السكر الكثيف مع قطع الكسافا، ويسحبها إلى خيوط وسط البخار المتصاعد من وعاء الحساء الساخن مع رائحة عطرية مع لمسة من الزنجبيل.

بمكونات بسيطة، يمكن لأي شخص تحضير حلوى الكسافا الساخنة القياسية في المنزل على النحو التالي وفقًا لتعليمات السيدة كاو جيانج ( هانوي ).

مكونات بودنغ التابيوكا الساخن:

+ 1 كجم من لب الكسافا

+ 2 غرام ملح خشن

+ 3 أوراق باندان

+ 10 غرام زنجبيل

+ 300 غرام من سكر النخيل لتحضير حساء حلو

+ 80 غرام من نشا التابيوكا

+ 50 غرام جوز الهند المبشور

طريقة عمل بودينج التابيوكا الساخن:

الخطوة 1: اختاري الكسافا الطويلة والمستطيلة، ثم قشريها وقطعيها إلى قطع بحجم اللقمة، ثم انقعيها في ماء مملح مخفف لمدة ساعة. ثم قومي بغسل الكسافا وطهيها بالبخار حتى تصبح طرية ثم قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة.

الخطوة 2: اغلي 100 جرام من سكر النخيل مع 50 مل من الماء، ثم أضيفي الكسافا المقطعة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريبًا لامتصاص سكر النخيل. بعد الغليان، قم بتجميع الكسافا في وعاء آخر. يساعد غلي الكسافا مع السكر على منح الكسافا لونًا جميلًا وطعمًا أفضل.

الخطوة 3: في نفس الوعاء، أضيفي حوالي 1.2 لتر من الماء، وأضيفي 200 غرام من سكر النخيل وأوراق الباندان والزنجبيل والملح واتركي المزيج حتى يغلي. اخلطي نشا التابيوكا مع حوالي 100 مل من الماء، أضيفي الدقيق ببطء وحركي جيدًا على نار خفيفة لتجنب الاحتراق. عندما ينضج الدقيق، أطفئ الموقد وأضف الكسافا وجوز الهند المبشور وستحصل على حلوى الكسافا اللذيذة. يتميز وعاء الحساء الحلو بطعم حلو من ثمار النخيل وملمس مطاطي من الكسافا. وإذا أضفت بعضًا من حبات جوز الهند، ستصبح الحلوى لذيذة أكثر.

Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh- Ảnh 2. — *حلوى الكسافا الساخنة متوفرة فقط تقريبًا في موسم البرد.*

عنوان بيع شاي الكسافا الساخن في هانوي

حلوى الكسافا الساخنة 39 لي كووك سو

يحتوي هذا المتجر على العديد من أنواع الحساء الحلو المختلفة، ولكن الأكثر شهرة هو حساء الكسافا الحلو الساخن. يتميز الشاي هنا بمذاقه الغني والعطر. يتم تقطيع الكسافا إلى قطع صغيرة، ثم طهيها حتى تصبح طرية ولكن ليست طرية للغاية، ولها طعم غني وعطري ودسم. يتمتع الشاي الساخن بلون بني ذهبي لامع بسبب السكر، وهو سميك وله رائحة خفيفة من الزنجبيل وحليب جوز الهند. إن مجرد النظر إلى وعاء الحساء الحلو أمر جميل.

Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh- Ảnh 3.

شاي الكسافا نجو سي لين

في شارع سوق نجو سي لين، دونج دا، هانوي، هناك العديد من أكشاك الوجبات الخفيفة. هنا، يمكنك أيضًا تجربة بودنغ التابيوكا الساخن لتدفئة معدتك في يوم بارد. يتم بيع كل وعاء من حساء الكسافا الساخن الحلو مقابل 15000 دونج. يتمتع الشاي برائحة مميزة، ونكهة التابيوكا الناعمة والمطاطية، ونكهة غنية وحلاوة معتدلة من الماء والسكر.

Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh- Ảnh 4.

شاي لذيذ نجوين نغوك فو

في المتجر رقم 6، زقاق 171، نجوين نغوك فو، هانوي، هناك جميع أنواع الحساء الحلو الساخن لأيام الشتاء الباردة. بالإضافة إلى بودنغ التابيوكا جوز الهند، يمكنك أيضًا الاستمتاع ببودنغ بذور اللوتس، أو بودنغ الأرز العائم، أو بودنغ موتشي التابيوكا، أو بودنغ الأرز الأخضر التارو...

حلوى جوز الهند الساخنة التابيوكا هنا طعمها لذيذ. الكسافا الناعمة والمضغوطة، أضف القليل من حليب جوز الهند وجوز الهند المبشور، إنه لذيذ.

Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh- Ảnh 5.

شاي كاي

إذا كنت في ها دونج وترغب في الاستمتاع بحساء التابيوكا الساخن الحلو، يمكنك الذهاب إلى 12 Trung Nhi، Ha Dong، Hanoi. هنا، قائمة المتجر غنية للغاية بالعديد من أنواع الشاي المختلفة، من التقليدي إلى الحديث. في هذا الشتاء، بودنغ التابيوكا الساخن هو الأكثر شعبية. يحتوي بودنغ التابيوكا على ماء سكر بنكهة الزنجبيل، وله طعم حلو لطيف، وهو دافئ.

Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh- Ảnh 6.

[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-mua-dong-bo-re-bien-loai-cu-tot-cho-nguoi-tieu-duong-thanh-mon-ngon-chi-co-trong-mua-lanh-172241118152652975.htm