حقل السبانخ المائي الأخضر يبدو مورقًا مثل سجادة عملاقة في مدينة هوشي منه

بالإضافة إلى المباني السكنية الشاهقة، لا تزال شوارع مدينة هو تشي منه الحديثة تحتوي على مناطق خضراء ذات حياة عمل زراعية بحتة مثل أحياء ثوي آن، وثانه شوان، وهيب ثانه... في المنطقة 12. وهي منطقة تتركز فيها البرك والمستنقعات لزراعة الميموزا المائية.

في السابق، كان يُزرع الميموزا المائي، الذي يُباع في مدينة هو تشي منه، في الغالب في المنطقة الجنوبية الغربية. على مدى السنوات العشر الماضية، أصبح يُزرع الميموزا المائي في ضواحي المنطقة 12 ومنطقة هوك مون.

نشأت مهنة زراعة الميموزا المائية في المنطقة ١٢ عندما تعلّم الشخص السابق من التالي، وتحولت هذه المنطقة تدريجيًا إلى

نشأت مهنة زراعة الميموزا المائية في المنطقة ١٢ عندما تعلّم الشخص السابق من التالي، وتحولت هذه المنطقة تدريجيًا إلى "قرية الميموزا المائية". يمتلك الناس هنا بشكل رئيسي حقولًا أو يستأجرونها لزراعة الميموزا المائية. خلال موسم الحصاد والأعياد، يعمل المزارعون ليلًا نهارًا لتوفير ما يكفي من الخضراوات لنقاط البيع مثل أسواق الجملة والمطاعم وغيرها في مدينة هو تشي منه.

ينتمي نبات راو نهات (أو راو روت) إلى فصيلة البقوليات، وينمو على سطوح البرك والبحيرات. أوراق هذا النبات تشبه أوراق التمر الهندي، لكنها أصغر حجمًا، وساقه السميكة مقسمة إلى أجزاء تشبه العوامات، مما يساعد النبات على الطفو على سطح الماء. يتميز راو نهات بطعم مطاطي ومقرمش، ويُستخدم غالبًا في طهي الأطباق الساخنة، والحساء الحامض، وحساء السمك، نظرًا لرائحته المميزة.

غالبًا ما تتطلب برك زراعة الميموزا المائية حبالًا لتتشبث بها النباتات وتنمو. هذا النبات سهل النمو، حيث تلتف سيقانه حول الحبل لعشرة أيام تقريبًا، وتُنتج أوراقًا خصبة يمكن حصادها. في الطقس المشمس، تنمو النباتات بشكل أكثر انتظامًا منه في الطقس الممطر.

قم بزيارة برك الميموزا المائية في المنطقة 12 والتقاط صور لها. في هذا الموسم، يمكنك أيضًا رؤية شجرة البونسيانا الملكية الوحيدة التي تزهر باللون الأحمر الساطع في زاوية من السماء.