حقل السبانخ المائي الأخضر يشبه سجادة عملاقة في مدينة هوشي منه

بالإضافة إلى المباني السكنية الشاهقة، لا تزال شوارع مدينة هو تشي منه الحديثة تحتوي على مناطق خضراء ذات حياة عمل زراعية بحتة مثل أحياء ثوي آن، وثانه شوان، وهيب ثانه... في المنطقة 12. وهي منطقة تتركز فيها البرك لنمو نبات الميموزا المائي.

في السابق، كان السبانخ المائي الذي يباع في مدينة هوشي منه يُزرع في الغالب في منطقة الجنوب الغربي. على مدى السنوات العشر الماضية، تمت زراعة نبات الميموزا المائي من قبل سكان ضواحي المنطقة 12 ومنطقة هوك مون.

نشأت مهنة زراعة الميموزا المائية في المنطقة 12 عندما قام الشخص السابق بتعليم الشخص التالي، وتدريجيًا أصبح هذا المكان

نشأت مهنة زراعة الميموزا المائية في المنطقة 12 عندما قام الشخص السابق بتعليم الشخص التالي، وتدريجيًا أصبح هذا المكان "قرية الميموزا المائية". معظم الناس هنا لديهم حقول أو يستأجرون حقولاً لزراعة السبانخ المائية. خلال موسم الحصاد والأعياد وما إلى ذلك، يعمل المزارعون ليلًا ونهارًا لتوفير ما يكفي من الخضروات لنقاط الشراء مثل أسواق الجملة والمطاعم ومحلات بيع الأطعمة وما إلى ذلك في مدينة هوشي منه.

ينتمي نبات راو نهات (أو راو روت) إلى الفصيلة البقولية، ويعيش على سطح البرك والبحيرات. أوراق هذه الشجرة تشبه أوراق التمر الهندي ولكنها أصغر حجماً، والساق السميكة مقسمة إلى أجزاء مثل العوامات لمساعدة الشجرة على الطفو على سطح الماء. يتمتع السبانخ المائي بطعم مطاطي مقرمش ويُستخدم غالبًا في طهي الأطباق الساخنة والحساء الحامض وحساء السمك... بسبب رائحته المميزة.

في كثير من الأحيان، تحتاج البرك التي تنمو فيها نباتات السبانخ المائية إلى حبال ممتدة حتى تتشبث بها النباتات وتنمو. يعتبر هذا النبات سهل النمو، حيث أن الساق الملتفة حول الكرمة ستنتج أوراقًا خصبة يمكن حصادها بعد حوالي عشرة أيام. تنمو الخضروات بشكل أفضل في الطقس المشمس مقارنة بالطقس الممطر.

قم بزيارة برك الميموزا المائية في المنطقة 12 والتقاط صور لها. وفي هذا الموسم، يمكنك أيضًا رؤية شجرة البونسيانا الملكية الوحيدة التي تزهر باللون الأحمر الساطع في زاوية من السماء.