اختاري ألوان الطعام التي تغذي الأعضاء الخمسة الداخلية والكلى في الشتاء لتحسين الصحة.

"خمسة ألوان تُغذي الأعضاء الداخلية الخمسة"، فالأطعمة ذات الألوان المختلفة تُحافظ على صحة أعضائها الداخلية. يعتقد ممارسو الطب الصيني التقليدي أن تناول ألوان متنوعة يُحسّن صحة الجسم.

اختر ألوان الطعام لتغذية الأعضاء الداخلية الخمسة - صورة توضيحية

تأثير ألوان الطعام على الصحة

وقال الدكتور نجوين فان ثاي من المعهد العسكري للطب الإشعاعي والأورام، إن معظم الأطعمة الملونة الأخرى توفر قيمة غذائية وتدعم علاج العديد من الأمراض المختلفة.

لذا عليك أن تفهم ما هي الأطعمة التي يمكن أن تؤثر على الصحة حتى تتمكن من اختيارها واستخدامها بشكل صحيح لاستهداف وتحقيق تأثيرات مختلفة.

هناك ستة أعضاء في الجسم تدعم عملية التخلص الطبيعي من السموم: الكبد، والكلى، والرئتين، والجهاز اللمفاوي، والمستقيم، والجلد. يجب على كل عضو أن يعمل بلا كلل للتخلص من الفضلات الزائدة الناتجة عن عملية الأيض.

للحفاظ على صحة الأعضاء الداخلية، يُفضّل تناول أطعمة بألوان متناسقة. "خمسة ألوان تُغذّي الأعضاء الداخلية الخمسة"، فالأطعمة ذات الألوان المختلفة تُحافظ على صحة أعضاء مختلفة.

بحسب الدكتور تاي، فإن الطب الشرقي قسم منذ فترة طويلة ألوان الطعام إلى 6 أنواع مختلفة ذات وظائف مختلفة، لذلك يجب عليك اختيار الطعام وفقًا للإرشادات التفصيلية أدناه.

- الأحمر يُغذي القلب: القلب نارٌ تُشبه اللون الأحمر. ومن أهمّ مزايا الأطعمة الحمراء أنها جميعها غنية بالحديد.

- اللون الأخضر يغذي الكبد: الأطعمة الخضراء مفيدة للكبد والمرارة.

- اللون الأصفر مفيد للطحال والمعدة: العناصر الغذائية في الأطعمة الصفراء مفيدة للطحال والمعدة. قد يعاني بعض الأشخاص من نقص في الطحال وآلام في المعدة، ويحتاجون إلى الاهتمام بنظامهم الغذائي اليومي لتغذية الطحال والمعدة.

اللون الأبيض يُغذي الرئتين ويُرطبهما: يُشير اللون الأبيض إلى الرئتين. تناول الكثير من الأطعمة البيضاء يُساعد على تغذية الرئتين بشكل صحي، وهو أمرٌ مفيدٌ جدًا.

- الأطعمة السوداء تغذي الكلى: تغذية الكلى، اللون الأسود يتوافق مع الكلى، تناول المزيد من الأطعمة السوداء كل يوم، فهي جيدة لصحة الكلى.

اللون الأصفر مفيد للمعدة والطحال - صورة توضيحية

في فصل الشتاء، يجب عليك تناول الأطعمة السوداء للحفاظ على صحة الكلى ولصحتك.

قال الدكتور هوانغ خان توان، الرئيس السابق لقسم الطب الشرقي في المستشفى العسكري المركزي رقم 108، إن رعاية الكلى في الشتاء تُعدّ من المفاهيم التقليدية للطب الشرقي في مجال الرعاية الصحية، إذ تضمن الصحة وتمنع بعض الأمراض. لذلك، من الضروري الاهتمام برعاية الكلى في الشتاء.

ترتبط الكلى بالشتاء ارتباطًا وثيقًا. أشار الطبيب الشهير ترونغ كانه نهاك إلى أن "دي دونغ ه نهان"، أي أن الكلى تنتمي إلى عنصر الماء من العناصر الخمسة. فعندما يبرد الطقس، غالبًا ما يُصاب جسم الإنسان بأمراض الكلى.

وفقًا للطب الشرقي، للكلى وظيفتان رئيسيتان. أولًا، تُعزز نمو الجسم وتطوره وتكاثره، وتُعرف أيضًا باسم "الكلى التي تخزن الجوهر".

ثانياً، تقوم الكلى بتنظيم الأنشطة الأيضية والفسيولوجية في الجسم.

وفقًا لنظرية الطب الشرقي، ينتمي اللون الأسود إلى عنصر الماء، ويدخل إلى الكلى، ويتوافق مع فصل الشتاء. الكلى هي أساس جسم الإنسان، وتحتوي على يين ويانغ حقيقيين، وهي صالحة للتخزين فقط، وليست للإخراج. تدخل الأطعمة السوداء إلى الكلى، فتغذي يين ويانغ الكلى.

أكد السيد توان أن الأطعمة السوداء غنية جدًا بتنوعها، مثل الأرز الأسود، والأرز الأسود اللزج، والفاصوليا السوداء، والسمسم الأسود، والذرة السوداء، والذرة الرفيعة السوداء، وذرة الخشب السوداء... كما أن المنتجات المصنوعة من هذه المكونات متنوعة للغاية.

على سبيل المثال، اللؤلؤ الأسود المصنوع من الفاصوليا السوداء، عصيدة الذرة السوداء، نبيذ الذرة السوداء، الشعيرية المصنوعة من الأرز الأسود، مشروب الأرز الأسود، أرز الكنز الثمانية المصنوع من الأرز الأسود...

هذه الأطعمة لا تغذي البشرة فحسب، وتحسن الجمال، وتغذي النخاع، وتغذي الطاقة، وتحفز الشهية... بل ترفع الروح أيضًا، وتحسن الصحة، وتعزز الدورة الدموية، وتضيء العيون، وتقوي الطحال والكبد، وتمنع الشيخوخة... ومن بينها:

الأطعمة السوداء مفيدة للكلى - صورة توضيحية

- الأرز الأسود هو أحد الأطعمة الثمينة، ويحتوي على ما يصل إلى 17 حمضًا أمينيًا والعديد من المعادن مثل Fe و Ca و P وفيتامين B1 و B2 و B6... تناول الكثير من الأرز الأسود له تأثير في تحفيز الشهية وتقوية الطحال وتدفئة الكبد وتفتيح العيون وتنشيط الدورة الدموية وتغذية الجوهر ويستخدم لعلاج الشيب المبكر وتغذية الجسم للنساء الحوامل والنساء بعد الولادة.

- دجاج العظم الأسود هو سلالة دواجن ثمينة، له تأثير في تغذية الكبد والكلى، وتغذية الدم، والقضاء على الحرارة... يعالج جميع أنواع الضرر مثل آلام الظهر، وضعف الركبتين، والسكري، والدوسنتاريا المزمنة، والدوخة، وضيق التنفس، والتعب...

يستخدم منتج الطب الشرقي الشهير "O Ke Bach Phuong Hoan" دجاج العظام السوداء كمكون رئيسي، مع أعشاب طبية أخرى لعلاج الأمراض النسائية، والتهاب الكبد المزمن، والسكري، والتهاب المفاصل، والنزيف بسبب نقص الصفائح الدموية.

يحتوي دجاج العظم الأسود على 17 نوعًا من الأحماض الأمينية، مما يساعد الجسم على زيادة مقاومة الحرارة والبرودة، ومحاربة التعب، وتعزيز المناعة، وإبطاء عملية الشيخوخة.

للفطر الأسود تأثيرٌ في إثراء الدم، وتنشيط الدورة الدموية، ومنع تراكم الصفائح الدموية، ومنع الجلطات الدموية التي تؤدي إلى انسداد الشرايين، واحتشاء عضلة القلب، واحتشاء الدماغ، وتصلب الشرايين. بالإضافة إلى ذلك، له تأثيرٌ في ترطيب الرئتين، وتنظيف الأمعاء والمعدة، وتغذية الين، وإفادة المعدة، وتحسين الدورة الدموية الدقيقة، وإزالة السموم، والوقاية من السرطان والتهاب الغدد اللمفاوية.

- فطر شيتاكي له قشرة خارجية سوداء لأنه يحتوي على الكثير من الأحماض، التي تساعد على إذابة الكولسترول وتقليل الدهون في الدم.

بفضل احتوائه على نسبة عالية من فيتامين د، فإن تناول كميات كبيرة من فطر شيتاكي يمكن أن يقي من الكساح لدى الأطفال وهشاشة العظام لدى كبار السن. كما أن تناول كميات كبيرة من فطر شيتاكي يساعد أيضًا في الوقاية من السرطان والإنفلونزا والأمراض الالتهابية التي تسببها البكتيريا.

- يحتوي الآجار والطحالب الأرجوانية على الكثير من الكالسيوم والألياف وفيتامينات ب، والتي تعتبر مفيدة لتنظيم الدهون في الدم، وخفض الكوليسترول، وتليين الأوعية الدموية، والوقاية من ارتفاع ضغط الدم، واحتشاء عضلة القلب وأمراض الغدة الدرقية.

للسمسم الأسود فوائد في تجميل البشرة، وتفتيح لون الشعر، وتغذية الدماغ، وتغذية الكبد والكلى، وزيادة إنتاج الحليب، ومنع ظهور الشيب، وإطالة العمر. الفاصوليا السوداء غنية بالألبومين النباتي، والمخاط، والأحماض الأمينية غير المشبعة، وفيتامينات أ، ب1، ب2، هـ، وفيتامين ب1، وفيتامين ب1، بالإضافة إلى الكالسيوم.

إذا جمعتَ ألوان الطعام الخمسة جميعها يوميًا، فسيُزوَّد جسمكَ بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الضرورية. فالتغذية السليمة والغنية بالعناصر الغذائية هي الشرط الأول لصحة الجسم.

ومع ذلك، بالإضافة إلى استخدام الأطعمة الصحية، فأنت بحاجة أيضًا إلى الجمع بين التمارين البدنية ونمط حياة صحي لتحسين صحتك.

المصدر: https://tuoitre.vn/chon-mau-thuc-pham-bo-ngu-tang-duong-than-mua-dong-tang-suc-khoe-20241130083054356.htm