حادثة غريبة: تم سحب أعواد بسكويت بوكي من الأسواق في اليابان بسبب رائحة "غريبة".

لا يعود هذا الاختلاف إلى انتهاء صلاحية الكعكة أو فسادها. فالكعكة ليست متعفنة أو فاسدة، بل ببساطة لها طعم غريب لا يستطيع الزبون وصفه بدقة.

تعتبر أعواد بسكويت بوكي واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة المحبوبة على مر العصور في اليابان، كما أنها تحظى بشعبية كبيرة لدى المستهلكين الفيتناميين.

تحظى ألواح البسكويت المغطاة بالشوكولاتة بشعبية كبيرة لدى الصغار والكبار في اليابان، وتظهر على معظم رفوف المتاجر الكبرى، وتتميز بأسعارها المعقولة ونكهتها اللذيذة.

لكن ابتداءً من منتصف شهر أكتوبر تقريباً، أفاد عدد كبير من مشتري بوكي في اليابان أن طعمه ... مختلف.

لم يكن هذا الاختلاف ناتجًا عن كون الكعكة منتهية الصلاحية أو قديمة؛ فلم يكن طعمها متعفنًا أو فاسدًا. ببساطة، كان هناك شيء غير عادي فيها، طعم لم يستطع هؤلاء الزبائن وصفه بدقة.

هذا وضع غريب نوعًا ما، لأن شركة جليكو، الشركة المصنعة لمنتجات بوكي، تقوم أحيانًا بإجراء تعديلات جريئة على التركيبات الجديدة، وستحاول الحملات التسويقية الإشادة بتلك التعديلات باعتبارها تحسينات مثيرة.

ومع ذلك، إذا قامت شركة جليكو ببساطة بالتحول إلى استخدام مكونات أرخص، أو غيرت نسب المكونات لخفض التكاليف، فلن تصدر أي إعلانات وستجري بحثًا دقيقًا لجعل من الصعب على العملاء اكتشاف أي تغيير في الطعم.

رداً على هذا الوضع، أجرت شركة جليكو تحقيقاً شاملاً، وكانت النتائج مفاجئة: كان المستهلكون على حق، لكن شركة جليكو لم ترتكب أي خطأ أيضاً.

بحسب نتائج التحقيق، خلصت شركة جليكو إلى أن المشكلة تكمن في حبوب الكاكاو المستخدمة في إنتاج غلاف الشوكولاتة على ألواح الحلوى. وقد تم تخزين هذه الحبوب في المستودع لمدة ثمانية أشهر، وهي مدة مسموح بها لحفظ حبوب الكاكاو دون التسبب في تغيرات في النكهة أو مشاكل أخرى.

إن سبب هذه المشكلة مثير للدهشة: فقد تم تخزين توابل أخرى ذات نكهة قوية بجانب حبوب الكاكاو في المستودع. تحديداً، تم تخزين حبوب الكاكاو بالقرب من كمية كبيرة من الكمون والقرنفل، وكلاهما يتميز برائحة قوية ومميزة تتناقض تماماً مع المذاق الخفيف والمنعش للشوكولاتة.

تم تخزين المكونات بالقرب من بعضها البعض ولفترة طويلة بما يكفي بحيث التصقت روائح الشبت والقرنفل بحبوب الكاكاو قبل نقلها إلى مصنع جليكو، وعندما دخلت حبوب الكاكاو في عملية الإنتاج، أثرت روائح الشبت والقرنفل على المنتج النهائي، مما أدى إلى ظهور الطعم الغريب الذي اشتكى منه عملاء بوكي.

ومن بين المنتجات المتأثرة منتج Fuyu no Kuchidoke Pocky، وهو إصدار خاص يحظى بشعبية خلال فصل الشتاء.

في بيان صدر هذا الأسبوع، قالت شركة جليكو إن هذا المنتج من بوكي ذو النكهة غير العادية آمن تمامًا للاستهلاك ولا يشكل أي خطر على صحة أولئك الذين يتناولونه.

ومع ذلك، في حين أن "شوكولاتة الشمر والقرنفل" قد تبدو وكأنها من النوع الذي قد تجده في متجر شوكولاتة فاخر في غينزا يفرض أسعارًا باهظة على حلوياته المبتكرة، فإن شركة جليكو تدرك أنه عندما يتعلق الأمر بـ Pocky، فإن الناس يريدون أن يكون مذاقها مثل Pocky، وهو أمر تفتقر إليه هذه المنتجات المتأثرة.

ولهذا السبب، قامت الشركة طواعية بسحب ما يقرب من ستة ملايين وحدة من 20 منتجًا مختلفًا من الشوكولاتة التي قامت بتصنيعها، بما في ذلك بعض المنتجات غير التابعة لشركة بوكي.

على الرغم من أن بوكي أصبح شائعًا جدًا في الخارج، إلا أن عملية السحب تبدو أنها تنطبق فقط على بوكي والمنتجات الأخرى المباعة داخل اليابان.

ومع ذلك، ولأن بعض المتاجر المتخصصة في بلدان أخرى تستورد نسخة السوق اليابانية المحلية (JDM) من بوكي، فمن المحتمل أن تكون بعض العبوات المتأثرة قد عبرت المحيط إلى أسواق أخرى.

في بيانها، اعتذرت شركة جليكو عن الحادث وقالت إنها ستعزز أساليب مراقبة جودة سلسلة التوريد الخاصة بها لمنع وقوع حوادث مماثلة مرة أخرى.

الكعكات التي تم سحبها من الأسواق ليست خطيرة للأكل، لذا فإن عملية السحب تهدف في المقام الأول إلى إرضاء العملاء بدلاً من أسباب تتعلق بالصحة والسلامة.

(فيتنام+)

المصدر: https://www.vietnamplus.vn/chuyen-hi-huu-banh-que-pocky-phai-thu-hoi-tai-nhat-ban-vi-co-mui-ky-la-post1082640.vnp