توفير وجبات طعام داخلية يومية علنية: صحي للمدارس والآباء والطلاب

في مدينة دا نانغ ، قامت المدارس لسنوات عديدة بالإعلان عن وجبات الطعام الداخلية بطرق مختلفة عديدة.

يشارك الآباء في تقديم الطعام في بداية اليوم في المطبخ الداخلي لروضة أطفال توي هوا، دا نانغ - الصورة: MT

بالإضافة إلى إرسال قوائم الطعام الأسبوعية إلى أولياء الأمور والتقاط صور للوجبات اليومية في المجموعة، يتم أيضًا دعوة أولياء الأمور من قبل المدرسة لزيارة المطبخ الداخلي في أي وقت.

إن الحاجة إلى معرفة ما يأكله طفلك في المدرسة كل يوم هي حاجة مشروعة للغاية، والمدرسة متعاونة للغاية.

السيدة بوي ثي ثانه توين (مديرة مدرسة نغوين فان تروي الابتدائية، مقاطعة لين تشيو، دا نانغ)

مفتوح للآباء والأمهات

في أحد أيام منتصف الأسبوع، اتصلت السيدة لي ثي ثي (رئيسة لجنة ممثلي أولياء الأمور في روضة توي هوا، منطقة ثانه كي) فجأة لتبلغ عن الأمر ثم ذهبت إلى المدرسة مع عدد من أولياء الأمور الآخرين للمشاركة في استلام الطعام والتحقق من مطبخ السكن الداخلي.

وافق مجلس الإدارة فورًا، ورتب لإرشاد أولياء الأمور في جولةٍ في المطبخ وتجهيز وجبات الطلاب الداخليين. سُمح للسيدة تي وفريق التموين بفحص الطعام في بداية اليوم الدراسي في المطبخ، والتأكد من جودته ونضارته ووزن اللحوم والأسماك والخضراوات. كما قام أولياء الأمور بالتحقق من تاريخ انتهاء صلاحية الأطعمة الجافة دون تردد، لأن المدرسة ترحب بهذا الأمر.

قالت السيدة ثي: "دُعيتُ أيضًا لمشاهدة عملية الطهي كاملةً، عند وصول الطعام إلى طاولة الأطفال، لأعرف إن كانت كمية الطعام المشتراة كافيةً لضمان وجبات كافية أم لا. كما أن انفتاح المدرسة بهذا الشكل يُشعر أولياء الأمور بثقةٍ كبيرة. قبل انضمامي إلى المجلس التمثيلي، كان بإمكاني أيضًا المرور على المدرسة لإجراء زيارات تفتيشية مفاجئة في أي وقت."

صرحت السيدة تا ماي تران، مديرة روضة توي هوا، بأن أولياء الأمور مدعوون للإشراف على مطبخ السكن الداخلي في أي وقت وفي جميع المراحل. مع ذلك، يجب أن يضمن الإشراف الالتزام بقواعد الحماية، وأن يكون برفقة شخص ما لتجنب أي إهمال يؤثر على المطبخ ونظافة وسلامة الطعام.

هذه مسؤولية المدرسة. تُذكّر وزارة التعليم والتدريب المدارس بانتظام بالإعلان عن قائمة الطعام والوجبات المخصصة للطلاب الداخليين. في الماضي، كان الكثيرون مترددين، لكنني دعوتهم بحماس، لا بدافع الكسل، حتى يشعر أولياء الأمور بالراحة عند زيارة المطبخ، كما قالت السيدة تران.

بالإضافة إلى دعوة أولياء الأمور للحضور بشكل مفاجئ، تختار العديد من المدارس التقاط صور للوجبات وإرسالها إلى مجموعة دردشة أولياء الأمور يوميًا. قالت السيدة نغوين ثي ترا ماي (ولي أمر طفل يدرس في مدرسة لي تو ترونغ الابتدائية، مقاطعة هاي تشاو): "في المدرسة، المعلمة التي تُدرّس طفلي هي أيضًا معلمة السكن الداخلي. ورغم كثرة عملها، إلا أنها تُخصّص بعض الوقت لالتقاط صورة للأطفال وهم يتناولون الغداء وإرسالها إلى مجموعة الصف. برؤية هذا، يشعر أولياء الأمور بأمان كبير. كلما كانوا أكثر انفتاحًا، قلّ قلقي ومراقبتي."

"لماذا تخافون من نشر وجبة الغداء؟"

قالت السيدة هوينه ثي ثو نجويت، مديرة مدرسة لي دينه تشينه الابتدائية (منطقة هاي تشاو)، إن هناك العديد من الطرق للإعلان عن وجبات الطعام التي يتناولها الطلاب الداخليون.

على مدى السنوات العشر الماضية، دأبت على إرسال قوائم طعام أسبوعية للمعلمين في دردشة أولياء الأمور؛ وأحيانًا يلتقط المعلمون صورًا للطلاب أثناء تناولهم الطعام ويرسلونها إلى أولياء الأمور بحرية تامة. لكنهم لا يستطيعون التقاط الصور يوميًا لكثرة عملهم.

كما تدعو المدرسة أولياء الأمور لزيارة المطبخ، ويمكنهم تناول الطعام مع أبنائهم دون إشعار مسبق. إذا أحسنّا التصرف، فلا داعي للقلق. بل على العكس، يلعب أولياء الأمور أيضًا دورًا مع المدرسة في مراقبة جودة الوجبات، كما قالت السيدة نجويت.

قالت السيدة بوي ثي ثانه توين، مديرة مدرسة نجوين فان تروي الابتدائية (مقاطعة ليان تشيو)، إنه نظرًا لمحدودية المرافق وضيق الكافتيريا وتناول الطلاب الطعام في الفصول بأوعية من الفولاذ المقاوم للصدأ، ترددت المدرسة في تصوير الوجبات اليومية وإرسالها إلى المجموعة، لأن أولياء الأمور لم يتمكنوا من تخيل كمية الطعام في الوعاء كما في الصينية.

بدلاً من ذلك، تُعرض قائمة الطعام الأسبوعية مباشرةً في الممر ليتمكن أولياء الأمور من الاطلاع عليها بسهولة عند توصيل أطفالهم واستلامهم، والتحقق من تقاريرهم. كما يمكن لأولياء الأمور الحضور في أي وقت يرغبون فيه، برفقة أحد موظفي المدرسة لتفقد المطبخ.

عادةً، خلال الأسبوعين الأولين من العام الدراسي، يأتي العديد من أولياء أمور طلاب الصف الأول فجأةً لرؤية غداء أطفالهم، ولكن مع مرور الوقت، يقلّ عددهم. إن معرفة ما يتناوله أطفالهم في المدرسة يوميًا حاجة مشروعة، والمدرسة متعاونة للغاية، كما قالت السيدة توين.

قال السيد نجوين ثانه ليتش، رئيس إدارة التعليم والتدريب في منطقة ليان تشيو، إن تحديث وجبات الطعام الداخلية للآباء والمدارس في المنطقة يتم بشكل مفتوح وشفاف للغاية.

ويعتقد السيد ليتش أنه بالإضافة إلى الاهتمام بجودة وكمية الوجبات، يتعين على كل من الآباء والمدارس إيلاء المزيد من الاهتمام لسلامة الغذاء والنظافة في مطابخ المدارس الداخلية.

ويواجه الطلاب أيضًا ضغطًا أقل.

تم نشر صورة تلاميذ مدرسة لي دينه تشينه الابتدائية في دا نانغ وهم يستمتعون بحساء المعكرونة باللحم البقري على نطاق واسع من قبل المعلم - الصورة: TN

وقال أحد أولياء الأمور نجوين ثانه تو (منطقة هاي تشاو) إنه إذا لم تعلن المدرسة بشكل استباقي عن وجبات الطعام الداخلية، فإن الآباء سيحاولون التدقيق من خلال "التحقيق مع أطفالهم"، وهو ما يمكن أن يؤثر بسهولة على أطفالهم.

لأنهم لا يشعرون بالراحة، يسألون أطفالهم يوميًا عما تناولوه في المدرسة اليوم، وكيف كانت الوجبة، وكم أو أقلّ ما تناولوه... وهذا يُسبب معاناة للأطفال، لأنهم لن يُركزوا على تناول الطعام والاستمتاع به بامتنان، بل سيتناولونه باهتمام حتى يتذكروا إبلاغ أولياء أمورهم. على المدى البعيد، سيُرسّخ هذا لديهم عادة النقد. لذا، فإنّ إفصاح المدرسة علنًا عن وجبات الطعام الداخلية يُسهم أيضًا في التأثير إيجابًا على الأطفال، كما قال السيد تو.

لا تزال هناك مدارس رسمية.

إلى جانب العديد من المدارس التي تعمل بشكل جيد وتتلقى العديد من الثناء على منتديات أولياء الأمور في دا نانغ، لا يزال هناك بعض الآباء الذين يعتقدون أن عملية التقديم الفعلية لبعض المدارس لا تزال مرهقة.

قال السيد نغو تين تونغ، الذي يدرس ابنه في مدرسة ابتدائية بمنطقة هاي تشاو: "ذهبتُ ذات مرة إلى حارس الأمن لأبلغه برغبتي في زيارة مطبخ السكن الداخلي خلال فترة غداء ابنه. انتظرتُ حتى تم التحقق من المعلومات، ثم أبلغتُ المدير، ثم أرسلتُ شخصًا ليأخذني إلى هناك لأكثر من 30 دقيقة. وبحلول الوقت الذي أُخذتُ فيه للمعاينة، كان ابني قد أنهى غداءه تقريبًا. لذلك، أعتقد أنه ينبغي على المدارس تقصير عملية التحقق بشكل استباقي لتطبيقها بطريقة أكثر عملية."

المصدر: https://tuoitre.vn/cong-khai-bua-an-ban-tru-moi-ngay-khoe-cho-truong-lan-phu-parents-hoc-sinh-20241025084501912.htm