تعليق العمل في مطبخ حوض بناء السفن سونغ كام يتسبب في تسمم 127 شخصًا

قالت إدارة سلامة الأغذية إنها تلقت تقريرا عن حالة تسمم غذائي مشتبه بها في حوض بناء السفن سونغ كام في مدينة هاي فونج ، حيث أصيب أكثر من 120 شخصا واضطروا إلى نقلهم إلى المستشفى لتلقي العلاج.

أصدرت إدارة سلامة الغذاء النشرة الرسمية رقم 1476/ATTP-NDTT بتاريخ 27 يونيو 2024، تطلب فيها من إدارة الصحة في هاي فونغ توجيه المستشفيات التي تتلقى علاجًا للمرضى، على وجه السرعة، بتركيز مواردها على علاج مرضى التسمم الغذائي بفعالية، بما لا يؤثر على صحتهم وحياتهم. وفي حالات الضرورة، يمكن طلب الدعم الاستشاري المهني من المستشفيات ذات المستوى الأعلى.

أوقفت إدارة الصحة في هاي فونغ تشغيل المطبخ الجماعي في حوض بناء السفن سونغ كام بشكل عاجل، وفتحت تحقيقًا لتحديد سبب التسمم وفقًا للوائح، وتتبعت مصدر الطعام، وأخذت عينات من الطعام وعينات أخرى لتحليلها لتحديد السبب. ورصدت الوحدة أي مخالفات للوائح سلامة الغذاء (إن وجدت)، وتعاملت معها بصرامة، ونشرت النتائج لتحذير المجتمع فورًا.

عمال يُشتبه بإصابتهم بتسمم غذائي يتلقون العلاج في مستشفى الصداقة الفيتنامية التشيكية. تصوير: مينه لي - تيان سينه

بالإضافة إلى ذلك، قامت الوحدة بتكثيف الدعاية والتوجيه للمطابخ الجماعية ومؤسسات تقديم الطعام لضمان شروط النظافة وسلامة الغذاء، وإدارة منشأ مكونات الغذاء بشكل صارم، وإجراء فحص غذائي من ثلاث خطوات، وتخزين عينات الغذاء والحفاظ على النظافة في مراحل المعالجة.

بالإضافة إلى ذلك، تقوم الوحدة بنشر وتثقيف الناس حول معرفة سلامة الغذاء وإجراءات الوقاية من التسمم الغذائي، بهدف رفع الوعي وتغيير السلوكيات والعادات التي لا تضمن سلامة الغذاء في اختيار واستخدام الغذاء، وعدم استخدام الأغذية ذات المنشأ أو الملصق أو المصدر غير المعروف.

وفقا لتقرير سريع عن مجموعة من حالات التسمم الغذائي المشتبه بها من قبل إدارة الصحة في هاي فونج، في ظهر يوم 27 يونيو، أظهر أكثر من 120 عاملاً في شركة سونغ كام لبناء السفن في قرية نجو هونغ، بلدية آن هونغ، منطقة آن دونغ (مدينة هاي فونج) أعراض آلام في البطن، طفح جلدي، احمرار في الوجه... بعد الغداء وتم نقلهم إلى مرافق طبية محلية لتلقي العلاج.

تم تحديد قائمة الغداء لتشمل الأطباق التالية: الدجاج المطهو، الفول السوداني في الزيت، الأسماك البحرية المطهوة، لفائف لحم الخنزير المشوية مع أوراق التنبول، القرع المسلوق، حساء السبانخ، البطيخ، والأرز.

حتى الساعة الرابعة من عصر يوم 27 يونيو، أظهرت الإحصاءات نقل 127 عاملاً إلى مستشفى فيت تيب فريندشيب، والمستشفى العام الدولي، ومركز آن دونغ الطبي في المنطقة لتلقي العلاج والمتابعة الصحية. من بين هؤلاء، استقبل مستشفى فيت تيب فريندشيب 69 شخصًا، والمستشفى العام الدولي 30 شخصًا، ومركز آن دونغ الطبي في المنطقة 28 شخصًا.

بالإضافة إلى ذلك، في شركة سونغ كام لبناء السفن، يخضع 51 عاملاً للمراقبة الطبية في الشركة، ويعانون من أعراض خفيفة (حكة، احمرار في الوجه، صداع خفيف...). ووفقًا للتحقيق والتقرير السريع لشركة سونغ كام لبناء السفن، فإن معظم العمال الذين يعانون من هذه الأعراض تناولوا أسماكًا بحرية مطهوة على نار هادئة ضمن قائمة الطعام.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/dinh-chi-bep-an-nha-may-dong-tau-song-cam-khien-127-nguoi-ngo-doc.html