ما الفرق بين السكر البني والسكر الأبيض؟

نصائح لتقليل تناول السكر من خلال الطعام.

توصي منظمة الصحة العالمية (WHO) بأن يستهلك كل شخص أقل من 25 غرامًا من السكر يوميًا (بما في ذلك المشروبات).

بحسب الدكتورة دانغ ثي أوان، المتخصصة في مستشفى تام آنه العام بمدينة هو تشي منه، فإن المشروبات السكرية (المشروبات الغازية)، إلى جانب الوجبات السريعة كالبيتزا والدجاج المقلي والبطاطا المقلية، تُعد مصدراً إضافياً للسعرات الحرارية التي تُسهم في زيادة الوزن دون أي فوائد غذائية. علاوة على ذلك، تزيد المشروبات الغازية من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب وغيرها من الأمراض المزمنة.

لذا، بدلاً من تناول مشروبات الطاقة أو المشروبات السكرية، يُنصح بشرب الماء أو المشروبات غير المحلاة. وبدلاً من عصائر الفاكهة المحلاة بالحليب، يُفضل تناول الفاكهة نفسها. استبدل الحلوى بالفواكه أو المكسرات أو الشوكولاتة الداكنة. وإذا رغبت في تناول الحلوى المفضلة لديك، فحاول تناول كمية أقل من المعتاد ومضغها ببطء.

عند اختيار المشروبات والأطعمة الأخرى، اقرأ المكونات وأنواع السكر الموجودة في المنتج بعناية. مع ذلك، قد يستخدم مصنّعو الأغذية أنواعًا مختلفة من السكر، لكل منها اسم مختلف، ويذكرون كل نوع على حدة في المعلومات الغذائية. لذا، عليك حساب إجمالي الطاقة من جميع أنواع السكر.

ينبغي تزويد أجسامنا بكمية كافية من السكر من خلال نظام غذائي صحي غني بالسكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه والأطعمة غير المصنعة، مثل البقوليات والخضراوات والحبوب. تشمل الأطعمة الغنية بالسكريات الطبيعية الفطر، وبراعم فول الصويا، والكرنب، والخيار، والكرفس، والفجل، والقرنبيط، والهليون، والأرز البني، والشوفان، وأنواع مختلفة من البقوليات، والكمثرى، والتفاح، والعنب، والحليب الطازج، والزبادي.

رابط المصدر