توقفت أسعار قهوة روبوستا عن الارتفاع، ووصلت الأسعار المحلية إلى مستويات قياسية جديدة، فما مدى أهمية السوق الأمريكية؟

من المتوقع أن يشهد قطاع القهوة في أكبر اقتصاد في العالم نمواً طفيفاً العام المقبل. ولا يزال استهلاك الولايات المتحدة للقهوة الأعلى عالمياً، حيث يُقدر بنحو 24 مليون كيس سنوياً، وفقاً للجمعية الوطنية للقهوة.

سعر القهوة اليوم 2/4/2025

شهدت أسعار البن العالمية تبايناً ملحوظاً في أول جلسة تداول من هذا الأسبوع، حيث انخفضت أسعار بن روبوستا بشكل حاد، بينما واصلت أسعار بن أرابيكا اتجاهها الصعودي القوي، مسجلةً ارتفاعاً بنسبة تقارب 18% منذ بداية العام. وفي الفترة نفسها، ارتفعت أسعار روبوستا أيضاً بأكثر من 16%، لكنها تشهد الآن تصحيحاً هبوطياً.

واصلت أسعار البن المحلي ارتفاعها بعد عطلة رأس السنة القمرية الطويلة، متجاوزةً رسمياً حاجز 130,500 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، حيث يتراوح سعره حالياً بين 129,700 و130,700 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وبذلك، ارتفعت أسعار البن المحلي بنحو 8.5% مقارنةً بنهاية عام 2024، أي ما يعادل زيادة تتراوح بين 10,000 و10,200 دونغ فيتنامي للكيلوغرام.

كان الانخفاض في لندن متوقعًا. وعزى المحللون ذلك إلى زيادة المعروض في السوق الفيتنامية بعد عطلة تيت الطويلة. إضافةً إلى ذلك، شهدت قهوة روبوستا ذروة شراء منذ الأسبوع الماضي، والآن هو الوقت المناسب لمضاربات قوية تدفع الأسعار إلى الانخفاض.

في غضون ذلك، ارتفعت أسعار أرابيكا بشكل مطرد منذ بداية العام، مدعومةً بالرسوم الجمركية التي فرضها الرئيس ترامب على دول أمريكا الجنوبية وتقلبات الدولار الأمريكي. ويقول التجار إن 70-80% من مخزونات أرابيكا البرازيلية الحالية قد بيعت، وأن الصفقات الجديدة بطيئة نسبيًا.

تشير التقديرات المنشورة حتى الآن من التجار والمحللين إلى احتمال انخفاض إنتاج البن بشكل طفيف مقارنةً بالعام الماضي، إلا أن التوقعات لا تزال قابلة للمراجعة. مع ذلك، لا تزال الأرقام الفعلية الصادرة عن مختلف المتنبئين تثير قلق السوق، مما يُعزز اتجاهًا تصاعديًا قويًا.

وفقًا لرويترز ، لن يكون محصول البن لهذا العام في البرازيل، أكبر مُصدّر للبن في العالم، سيئًا كما كان متوقعًا في البداية. فقد أدت الأمطار الغزيرة، بعد أسوأ جفاف في التاريخ العام الماضي، إلى تحسن كبير في حالة المحصول. وسيساعد الإنتاج الذي فاق التوقعات في البرازيل على تحسين المعروض في السوق في ظل النقص الحاد الذي دفع أسعار البن إلى مستويات قياسية في الآونة الأخيرة.

مع ذلك، يعتقد بعض الخبراء أن محصول البرازيل لعام 2025 لا يزال من المرجح أن يكون أقل من عام 2024، وبعيدًا عن الرقم القياسي الذي بلغ قرابة 70 مليون كيس في عام 2020. ومع ذلك، فإن الوضع ليس سيئًا كما خشي بعض المحللين الآخرين عندما تعرضت أشجار البن لجفاف شديد أواخر العام الماضي، مما أثر على قدرتها على إنتاج الثمار. ووفقًا لمدير إحدى شركات التصدير الكبرى في البرازيل، "تأخر هطول الأمطار، لكنها لم تتوقف منذ بدايتها. سيكون محصول بن عالي الجودة".

تأثر سوق القهوة أيضًا بالتوقعات المتفائلة، الناتجة عن توقعات المحصول الجديد في البرازيل. وتشير التوقعات حاليًا إلى أن إجمالي إنتاج القهوة في الموسم القادم سيكون أقل من المتوقع في البداية. ونظرًا لأن المحصول الجديد لا يزال في مرحلة التطوير، فقد ظهر نقص في المعروض وضغوط على الأسعار في السوق المحلية البرازيلية. ومع ذلك، لا تزال بعض الآراء ترى أن إمدادات القهوة ستظل مستقرة لتلبية الطلب المحلي والتصديري على حد سواء من موسم الحصاد القادم، المتوقع في النصف الثاني من عام 2025.

فيما يتعلق بتوقعات السوق لهذا الأسبوع، يقول الخبراء إن كلا البورصتين في منطقة ذروة الشراء. ومع ذلك، لا تزال المعنويات الإيجابية قوية مع فرض الرئيس ترامب تعريفات جمركية على عدة دول. ويتوقع الخبراء تصحيحًا هبوطيًا في كلا البورصتين مع عودة الإمدادات من فيتنام، حيث تؤدي المضاربات في البورصتين إلى عمليات بيع مكثفة.

تستمر بعض المناطق الرئيسية لزراعة البن في فيتنام حاليًا في حصاد البن المتأخر النضج، بينما انتهى معظمها من حصاد هذا العام. ويتمتع مزارعو البن في المرتفعات الوسطى هذا العام بأسعار قياسية للبن، مما يضمن لهم عامًا قمريًا جديدًا مزدهرًا.

أسعار البن اليوم، 14 يناير 2025: أسعار البن

بحسب موقع World & Vietnam ، انخفضت أسعار بن روبوستا في بورصة ICE Futures Europe بلندن، عند إغلاق التداول يوم الاثنين (3 فبراير)، انخفاضًا حادًا قدره 184 دولارًا أمريكيًا لعقد تسليم مارس 2025، ليصل إلى 5534 دولارًا أمريكيًا للطن. كما انخفض سعر عقد تسليم مايو 2025 بمقدار 174 دولارًا أمريكيًا، ليصل إلى 5520 دولارًا أمريكيًا للطن. متوسط ​​حجم التداول.

واصلت أسعار قهوة أرابيكا في بورصة ICE Futures US في نيويورك ارتفاعها الحاد، حيث ارتفع عقد مارس 2025 بمقدار 3.05 سنتات ليصل إلى 380.90 سنتًا للرطل. في الوقت نفسه، ارتفع عقد مايو 2025 بمقدار 3 سنتات ليصل إلى 374.35 سنتًا للرطل. وكان حجم التداول مرتفعًا.

ارتفعت أسعار البن المحلي في 3 فبراير بشكل حاد بمقدار 1700 إلى 1900 دونغ فيتنامي للكيلوغرام في بعض مناطق الشراء الرئيسية. الوحدة: دونغ فيتنامي/كيلوغرام

متوسط ​​السعر	واسطة
سعر صرف الدولار الأمريكي مقابل الدونغ الفيتنامي	25,090	+ 320
داك لاك	130,500	+ 1700
لام دونغ	129,700	+ 1900
جيا لاي	130,500	+ 1700
داك نونغ	130,700	+ 1700

(المصدر: giacaphe.com)

يُقدّر تقرير الرابطة الوطنية للقهوة أن تصل المبيعات إلى 19.7 مليار دولار بحلول عام 2024، وهو رقم من المتوقع أن يرتفع قليلاً هذا العام. ووفقًا لأحدث بيانات الرابطة، يستهلك 67% من البالغين الأمريكيين القهوة يوميًا (أكثر من أي مشروب آخر، بما في ذلك المياه المعبأة). ويمثل هذا زيادة بنسبة 37% منذ عام 2004، وهو أعلى مستوى له منذ أكثر من 20 عامًا. وتبلغ نسبة الأمريكيين الذين يشربون القهوة أسبوعيًا 75%.

في معرض شرحه لهذا النمو، قال ويليام موراي، رئيس الرابطة الوطنية للقهوة، إن القهوة تُسهم بنحو 1.3% من الاقتصاد الأمريكي سنويًا، وتُعدّ ركنًا أساسيًا في الحياة اليومية للأمريكيين، كما تُقدّم فوائد صحية كبيرة. وفي معرض تعليقه على صناعة القهوة، قال إنها "لطالما استطاعت مواكبة الأذواق المتنوعة والمتغيرة للأمريكيين".

كما صرّح ويليام موراي قائلاً: "يُعدّ نمو صناعة القهوة المختصة محركاً رئيسياً لاستهلاك القهوة اليومي بين الأمريكيين. في الواقع، يشرب 57% من البالغين الأمريكيين الآن القهوة المختصة أسبوعياً، بزيادة قدرها 7.5% عن الفترة نفسها من العام الماضي."

مع تزايد نفوذ القهوة المتخصصة في سوق القهوة الأمريكية، يُشكل طلب المستهلكين أيضًا هذه الصناعة، مما يجعل القهوة المتخصصة في متناول عدد أكبر من الناس. يقول جيك ليونتي، مدير قسم القهوة في شركة جريجوري كوفي الأمريكية لتحميص القهوة، إن المستهلكين الأمريكيين يحصلون بشكل متزايد على القهوة المتخصصة من خلال أصناف فردية مثل القهوة سريعة التحضير والقهوة المعلبة، وفقًا لموقع بيرفكت ديلي جريند.

يعتقد الخبراء أن القهوة الفيتنامية، وخاصة صنف روبوستا المتخصص، لديها إمكانات كبيرة للتصدير إلى الولايات المتحدة، حيث يستمر الطلب في ذلك البلد في الازدياد بشكل مطرد.

المصدر: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-422025-gia-ca-phe-robusta-ngung-tang-trong-nuoc-lap-dinh-moi-thi-truong-my-quan-trong-the-nao-302983.html