أسعار قهوة روبوستا تتوقف عن الارتفاع، والقهوة المحلية تصل إلى ذروة جديدة، فما مدى أهمية السوق الأمريكية؟

من المتوقع أن تشهد صناعة القهوة في أكبر اقتصاد عالمي نموًا طفيفًا العام المقبل. ويظل استهلاك القهوة في الولايات المتحدة هو الأكبر عالميًا، حيث يُقدر استهلاكه بنحو 24 مليون كيس سنويًا، وفقًا للجمعية الوطنية للقهوة (NCA).

سعر القهوة اليوم 2/4/2025

تباينت أسعار البن العالمية في أولى جلسات التداول لهذا الأسبوع، حيث انخفض سعر الروبوستا بشكل حاد، بينما ارتفع سعر الأرابيكا بشكل حاد بنحو 18% منذ بداية العام. وخلال هذه الفترة القصيرة، ارتفعت أسعار الروبوستا بأكثر من 16%، مع بعض التراجعات.

واصلت أسعار القهوة المحلية ارتفاعها الصاروخي بعد عطلة رأس السنة القمرية الطويلة، متجاوزةً رسميًا عتبة 130,500 دونج فيتنامي للكيلوغرام، حيث يتراوح سعرها حاليًا بين 129,700 و130,700 دونج فيتنامي للكيلوغرام. وبذلك، ارتفعت أسعار القهوة المحلية بنحو 8.5% مقارنةً بنهاية عام 2024، بزيادة تتراوح بين 10,000 و10,200 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

كان الانخفاض في لندن متوقعًا. وعزى المحللون ذلك إلى زيادة المعروض في السوق الفيتنامية بعد عطلة تيت الطويلة. إضافةً إلى ذلك، شهدت قهوة روبوستا ذروة شراء منذ الأسبوع الماضي، والآن هو الوقت المناسب لمضاربات قوية تدفع الأسعار إلى الانخفاض.

في غضون ذلك، شهدت أسعار أرابيكا ارتفاعًا مطردًا منذ بداية العام، مدعومةً بالرسوم الجمركية التي فرضها الرئيس ترامب على دول أمريكا الجنوبية، وتقلبات الدولار الأمريكي. ويقول التجار إن 70-80% من مخزونات أرابيكا الحالية في البرازيل قد بيعت، وأن الصفقات الجديدة بطيئة نسبيًا.

تشير التقديرات الصادرة حتى الآن من التجار والمحللين إلى احتمال انخفاض إنتاج البن قليلاً عن العام الماضي، إلا أن التوقعات لا تزال قابلة للمراجعة. مع ذلك، لا تزال الأرقام الفعلية الصادرة عن مختلف المتنبئين تثير قلق السوق، مما يدفع باتجاه صعودي قوي.

أفادت وكالة رويترز أن محصول البن هذا العام في البرازيل، أكبر مُصدّر في العالم، لن يكون سيئًا كما كان متوقعًا في البداية. فقد أدت الأمطار الغزيرة بعد أسوأ جفاف في التاريخ العام الماضي إلى تحسن كبير في حالة المحصول. وسيساعد الإنتاج الذي فاق التوقعات في البرازيل على تحسين العرض في السوق في ظل النقص الحاد الذي دفع أسعار البن إلى مستويات قياسية في الآونة الأخيرة.

مع ذلك، يرى بعض الخبراء أن محصول البرازيل لعام 2025 من المرجح أن يكون أقل من محصول عام 2024، وأقل بكثير من الرقم القياسي البالغ نحو 70 مليون كيس في عام 2020. لكن الوضع ليس بالسوء الذي توقعه بعض المحللين، إذ ضرب جفاف شديد أشجار البن أواخر العام الماضي، مما أثر على قدرتها على إنتاج الثمار. وصرح مدير أحد كبار المصدّرين البرازيليين: "تأخر هطول الأمطار، لكنها لم تتوقف منذ بدايتها. سيكون محصولًا جيدًا".

تأثر سوق القهوة أيضًا بالتوقعات الإيجابية، الناتجة عن توقعات المحصول الجديد في البرازيل. وتشير التوقعات حاليًا إلى أن إجمالي إنتاج القهوة في الموسم القادم سيكون أقل من المتوقع في البداية. ونظرًا لأن المحصول الجديد لا يزال في مرحلة التطوير، فقد شهد السوق المحلي البرازيلي نقصًا في المعروض وضغطًا على الأسعار. ومع ذلك، لا تزال بعض الآراء تعتقد أن إمدادات القهوة ستظل مستقرة لتلبية الطلب المحلي والتصديري على حد سواء من موسم الحصاد القادم، المتوقع في النصف الثاني من عام 2025.

في تعليقهم على أداء السوق هذا الأسبوع، أشار الخبراء إلى أن كلا البورصتين في منطقة ذروة الشراء. مع ذلك، لا يزال التوجه الصعودي قويًا مع فرض ترامب رسومًا جمركية على العديد من الدول. ويتوقع الخبراء أن كلا البورصتين ستتراجعان عند عودة المعروض من فيتنام وازدياد المضاربة في أسواق البيع.

حاليًا، تواصل بعض مناطق زراعة البن الرئيسية في فيتنام حصاد البن متأخر النضج، بينما أنهى معظمها حصاد هذا العام. هذا العام، يستمتع مزارعو البن في المرتفعات الوسطى بفرحة ارتفاع أسعار البن إلى مستويات قياسية، مما يُتيح للناس قضاء عيد تيت دافئًا ومزدهرًا.

سعر القهوة اليوم 14/1/2025: سعر القهوة

وفقًا لصحيفة وورلد آند فييتنام ، في نهاية أول جلسة تداول لهذا الأسبوع (3 فبراير)، انخفض سعر قهوة روبوستا في بورصة ICE Futures Europe بلندن، تسليم مارس 2025، انخفاضًا حادًا بمقدار 184 دولارًا أمريكيًا، ليصل سعر التداول إلى 5,534 دولارًا أمريكيًا للطن. وانخفض سعر تسليم مايو 2025 بمقدار 174 دولارًا أمريكيًا، ليصل سعر التداول إلى 5,520 دولارًا أمريكيًا للطن. متوسط حجم التداول.

واصلت أسعار قهوة أرابيكا في بورصة ICE الآجلة الأمريكية في نيويورك ارتفاعها الحاد، حيث ارتفع سعر تسليم مارس 2025 بمقدار 3.05 سنت، ليصل إلى 380.90 سنتًا للرطل. في الوقت نفسه، ارتفع سعر تسليم مايو 2025 بمقدار 3 سنتات، ليصل إلى 374.35 سنتًا للرطل. وكان حجم التداول مرتفعًا.

ارتفعت أسعار القهوة المحلية بشكل حاد في 3 فبراير/شباط، بما يتراوح بين 1700 و1900 دونج فيتنامي للكيلوغرام في بعض المناطق الرئيسية. الوحدة: دونج فيتنامي للكيلوغرام.

متوسط السعر	واسطة
سعر صرف الدولار الأمريكي/الدونج الفيتنامي	25,090	+ 320
داك لاك	130,500	+ 1700
لام دونغ	129,700	+ 1,900
جيا لاي	130,500	+ 1700
داك نونغ	130,700	+ 1700

(المصدر: giacaphe.com)

يُقدّر تقرير الرابطة الوطنية للقهوة (NCA) أن تصل المبيعات إلى 19.7 مليار دولار بحلول عام 2024، وهو رقم من المتوقع أن يرتفع قليلاً هذا العام. ووفقًا لأحدث بيانات الرابطة، يستهلك 67% من البالغين الأمريكيين القهوة يوميًا (أكثر من أي مشروب آخر، بما في ذلك المياه المعبأة). ويمثل ذلك زيادة بنسبة 37% منذ عام 2004، وهو أعلى مستوى له منذ أكثر من 20 عامًا. وتبلغ نسبة الأمريكيين الذين يشربون القهوة أسبوعيًا 75%.

شرح رئيس الرابطة الوطنية للقهوة، ويليام موراي، سبب هذا النمو، قائلاً إن القهوة تُسهم بنحو 1.3% من الاقتصاد الأمريكي سنويًا، وتُعدّ ركنًا أساسيًا في الحياة اليومية للأمريكيين، كما تُقدّم فوائد صحية كبيرة. وفي معرض تعليقه على صناعة القهوة، قال إنها "لطالما استطاعت مواكبة الأذواق المتنوعة والمتغيرة للأمريكيين".

كما أكد ويليام موراي: "يُعد نمو صناعة القهوة المتخصصة المحرك الرئيسي لاستهلاك القهوة اليومي بين الأمريكيين. في الواقع، تبلغ نسبة البالغين الأمريكيين الذين يشربون القهوة المتخصصة أسبوعيًا 57%، بزيادة قدرها 7.5% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

مع تزايد نفوذ القهوة المتخصصة في سوق القهوة الأمريكية، يُشكل طلب المستهلكين أيضًا هذه الصناعة، مما يجعل القهوة المتخصصة في متناول عدد أكبر من الناس. صرّح جيك ليونتي، مدير قسم القهوة في شركة "جريجوري كوفي" الأمريكية لتحميص القهوة، بأن المستهلكين الأمريكيين يحصلون بشكل متزايد على القهوة المتخصصة من خلال أصناف فردية مثل القهوة سريعة التحضير والقهوة المعلبة، وفقًا لموقع "بيرفكت ديلي جريند".

ويقول الخبراء إن القهوة الفيتنامية، وخاصة الروبوستا المتخصصة، تتمتع بإمكانات كبيرة للتصدير إلى الولايات المتحدة حيث لا يزال الطلب في هذا البلد في اتجاه تصاعدي ثابت.

المصدر: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-422025-gia-ca-phe-robusta-ngung-tang-trong-nuoc-lap-dinh-moi-thi-truong-my-quan-trong-the-nao-302983.html