فك رموز أسباب انخفاض أسعار الفلفل

أسعار الفلفل المحلية اليوم

سعر الفلفل اليوم 5 ديسمبر 2024، يستمر وضع الأسعار في الانخفاض مقارنة بأمس 4 ديسمبر 2024؛ بمتوسط 140600 دونج/كجم فقط، وانخفضت الأسعار في العديد من المحليات بشكل حاد.

وعليه، انخفض سعر الفلفل اليوم 5 ديسمبر 2024 في مقاطعة جيا لاي بمقدار 500 دونج/كجم؛ وانخفض سعر كل من با ريا - فونج تاو، داك لاك بمقدار 1000 دونج/كجم؛ وانخفض سعر داك نونج بمقدار 1500 دونج/كجم، وكان سعر بينه فوك هو الأكثر انخفاضًا عند 2000 دونج/كجم.

على وجه التحديد، يبلغ سعر الفلفل في جيا لاي وبينه فوك 140,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام؛ بينما يبلغ سعر الفلفل في با ريا - فونغ تاو، وداك لاك، وداك نونغ 141,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. ويبلغ متوسط سعر الفلفل اليوم، 5 ديسمبر/كانون الأول 2024، 140,600 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بانخفاض حاد قدره 1,200 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

يستمر سعر الفلفل اليوم ٥ ديسمبر ٢٠٢٤ في الانخفاض الحاد. الصورة: لي سون

منذ بداية الأسبوع، انخفضت أسعار الفلفل انخفاضًا حادًا. ومع ذلك، مع انخفاض المخزونات وارتفاع الطلب على التصدير، من المتوقع أن تتعافى أسعار الفلفل في الفترة المقبلة. ويتعين على المزارعين والشركات التكيف بشكل استباقي مع تقلبات السوق لضمان الكفاءة الاقتصادية .

وبحسب التقييم فإن سبب انخفاض أسعار الفلفل محليا يعود إلى تأثير العديد من العوامل مثل الانخفاض الحاد في أسعار القهوة، مما أدى إلى انخفاض أسعار الفلفل بسبب الارتباط بين المنتجين الزراعيين. زيادة العرض محليا: قام بعض الوكلاء والمزارعين ببيع المخزون قبل نهاية العام، مما تسبب في الضغط لخفض الأسعار. تغير المناخ: أثرت الظروف الجوية غير المواتية في بعض مناطق زراعة الفلفل على الجودة والإنتاج، مما تسبب في عدم استقرار السوق.

شهدت أسعار الفلفل في المرتفعات الوسطى والجنوب الشرقي انخفاضًا حادًا، لا سيما في جيا لاي وداك لاك، حيث بلغ أكبر انخفاض 5000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. ورغم انخفاض أسعار الفلفل، لا يزال الطلب على تصديره مرتفعًا، لا سيما من أسواق الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي.

تواجه صناعة الفلفل في فيتنام حاليًا تحديات عديدة، منها تغير المناخ، وتقلص المساحة المزروعة، وتكاليف الاستثمار في الري، والوقاية من الأمراض للحفاظ على الإنتاجية، مما يؤثر بشكل كبير على القدرة التنافسية. حاليًا، تمتلك البلاد أكثر من 115,000 هكتار من محاصيل الفلفل والتوابل، يتركز معظمها في منطقة الساحل الجنوبي الأوسط - المرتفعات الوسطى، بمساحة تزيد عن 75,300 هكتار.

يعتقد العديد من الخبراء أن الفلفل يدخل في دورة ارتفاع في الأسعار بسبب شحّ المعروض. حاليًا، تقتصر البضائع بشكل رئيسي على عدد قليل من الوكلاء وشركات الاستيراد والتصدير، مما قد يؤدي إلى تقلبات كبيرة في السوق في الفترة المقبلة.

وفقًا للسيدة هوانغ ثي لين، رئيسة جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA)، تخطط فيتنام لتصدير 50 ألف طن من الفلفل خلال الشهرين الأخيرين من عام 2024، محققةً عائداتٍ تُقدر بحوالي 300 مليون دولار أمريكي. وبحلول عام 2025، سيركز قطاع الفلفل والتوابل على دعم المزارعين والتعاونيات والشركات لتلبية المعايير الدولية لجودة وسلامة الأغذية. ويُعدّ هذا جزءًا من استراتيجية طويلة الأمد لزيادة قيمة المنتج، وتوسيع الأسواق، وتعزيز مكانة الفلفل الفيتنامي في السوق العالمية.

تُظهر التقلبات الأخيرة في أسعار الفلفل مدى التعقيد والتحديات التي تواجهها صناعة الفلفل الفيتنامية. وللتكيف مع تغيرات السوق وضمان التنمية المستدامة، تحتاج هذه الصناعة إلى حلول شاملة، بدءًا من تحسين جودة المنتج ووصولًا إلى تنويع الأسواق وبناء العلامات التجارية.

تحديث سعر الفلفل اليوم 5 ديسمبر 2024

أسعار الفلفل العالمية اليوم

تحديث أسعار الفلفل العالمية من مجتمع الفلفل الدولي (IPC)، في نهاية جلسة التداول الأخيرة، كان السوق مستقراً بشكل أساسي مقارنة بالتحديث السابق، باستثناء السوق الإندونيسي مع تقلبات طفيفة.

على وجه التحديد، حددت شركة البترول الهندية سعر الفلفل الأسود من نوع لامبونج الإندونيسي عند 6,679 دولار أمريكي للطن؛ بزيادة قدرها 0.78%؛ وسعر الفلفل الأبيض منتوك عند 9,115 دولار أمريكي للطن، بانخفاض طفيف بنسبة 0.31%.

استقر سعر الفلفل الأسود البرازيلي ASTA 570 عند 6150 دولارا أمريكيا للطن؛ وبلغ سعر الفلفل الأسود الماليزي ASTA 8300 دولارا أمريكيا للطن، بانخفاض 1.2%؛ ووصل سعر الفلفل الأبيض ASTA في هذا البلد إلى 10500 دولارا أمريكيا للطن.

ومن بينها، استقر سعر الفلفل الأسود الفيتنامي عند 6200 دولار أمريكي للطن مقابل 500 جرام/لتر، وبقي سعر 550 جرام/لتر عند 6500 دولار أمريكي للطن؛ وسعر الفلفل الأبيض عند 9400 دولار أمريكي للطن دون تغيير.

أسعار الفلفل العالمية اليوم، 5 ديسمبر/كانون الأول 2024، مستقرة بشكل عام، مع ارتفاعات وانخفاضات طفيفة. تصوير: هوانغ ثين

وبحسب التقييم فإن أسباب انخفاض أسعار الفلفل العالمية هي: زيادة العرض في إندونيسيا والبرازيل: أدى موسم المحاصيل المواتي في إندونيسيا والإنتاج المرتفع في البرازيل إلى زيادة العرض العالمي، مما تسبب في ضغوط هبوطية على الأسعار؛ التقلبات في السوق الصينية: انخفض الطلب على الواردات من الصين بشكل حاد بسبب اللوائح الجديدة المتعلقة بمراقبة الجودة وسلامة الأغذية؛ التأثير الناجم عن السياسات الدولية: تسببت لوائح مكافحة إزالة الغابات في الاتحاد الأوروبي في عدم استقرار معنويات السوق، مما أثر على أسعار الفلفل العالمية.

في الوقت الحالي، صدرت فيتنام حوالي 237 ألف طن من الفلفل في أول 11 شهرًا من عام 2024، ولكن أدنى مخزون في السنوات الست إلى الثماني الماضية قد يتسبب في تقلبات قوية في أسعار الفلفل في الفترة المقبلة.

من المتوقع أن يتأخر حصاد عام 2025 لمدة تتراوح بين 1.5 إلى شهرين بسبب تأثير تغير المناخ، بدءًا من أواخر فبراير/شباط 2025. وهذا من شأنه أن يضع ضغطًا كبيرًا على إمدادات الفلفل الخام في الربع الأول من عام 2025، عندما يستمر الطلب في الارتفاع ولكن العرض لن يكون كافيًا لتلبيته.

في الهند، جرى حصاد الفلفل في ظل ظروف جوية غير مواتية، مما أدى إلى انخفاض الغلة. في المقابل، شهدت إندونيسيا موسمًا أفضل في مناطق مثل لامبونغ وبنغكولو وجنوب سومطرة، حيث حققت غلات جيدة. في الوقت نفسه، واجهت البرازيل ضغوطًا بيعية بسبب قوة الشحنات من بارا وإسبيريتو سانتو، على الرغم من أن جفاف الطقس في بداية الموسم أثر أيضًا على الجودة والإنتاج الإجمالي.