فك شفرة أسباب انخفاض أسعار الفلفل

أسعار الفلفل المحلي اليوم

اليوم، 5 ديسمبر 2024، تستمر أسعار الفلفل في الانخفاض مقارنة بيوم أمس، 4 ديسمبر 2024؛ حيث يبلغ متوسط السعر 140,600 دونغ فيتنامي/كجم فقط، مع انخفاضات كبيرة في العديد من المناطق.

وبناءً على ذلك، انخفضت أسعار الفلفل اليوم، 5 ديسمبر 2024، في مقاطعة جيا لاي بمقدار 500 دونغ فيتنامي/كجم؛ وانخفضت في كل من با ريا - فونغ تاو وداك لاك بمقدار 1000 دونغ فيتنامي/كجم؛ وانخفضت في داك نونغ بمقدار 1500 دونغ فيتنامي/كجم، بينما شهدت بينه فوك أكبر انخفاض عند 2000 دونغ فيتنامي/كجم.

وبالتحديد، يبلغ سعر الفلفل في جيا لاي وبينه فوك 140,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد؛ بينما يبلغ سعره في با ريا - فونغ تاو، وداك لاك، وداك نونغ 141,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. ويبلغ متوسط سعر الفلفل اليوم، 5 ديسمبر 2024، 140,600 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، أي بانخفاض حاد قدره 1,200 دونغ فيتنامي للكيلوغرام.

استمرت أسعار الفلفل في الانخفاض الحاد اليوم، 5 ديسمبر 2024. الصورة: لي سون

شهدت أسعار الفلفل انخفاضًا حادًا منذ بداية الأسبوع؛ إلا أنه مع انخفاض مستويات المخزون وارتفاع الطلب على التصدير، من المتوقع أن تتعافى الأسعار في المستقبل القريب. ويتعين على المزارعين والشركات التكيف بشكل استباقي مع تقلبات السوق لضمان الكفاءة الاقتصادية .

وبحسب التقييمات، فإن انخفاض أسعار الفلفل المحلية يعود إلى تأثير عدة عوامل، بما في ذلك: الانخفاض الحاد في أسعار البن الذي أدى إلى انخفاض أسعار الفلفل بسبب الارتباط بين القطاعين الزراعيين؛ وزيادة العرض المحلي: حيث يقوم بعض التجار والمزارعين ببيع مخزونهم قبل نهاية العام، مما يضغط على الأسعار نحو الانخفاض؛ وتغير المناخ: فقد أثرت الظروف الجوية غير المواتية في بعض مناطق زراعة الفلفل على الجودة والإنتاج، مما تسبب في عدم استقرار السوق.

انخفضت أسعار الفلفل في المرتفعات الوسطى والمناطق الجنوبية الشرقية انخفاضاً حاداً، لا سيما في جيا لاي وداك لاك، حيث بلغ أدنى مستوى لها 5000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وعلى الرغم من هذا الانخفاض، لا يزال الطلب على تصدير الفلفل مرتفعاً، وخاصة من أسواق الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي.

يواجه قطاع الفلفل الفيتنامي حاليًا تحديات عديدة، من بينها تغير المناخ، وتقلص المساحات المزروعة، وارتفاع تكاليف الري والوقاية من الأمراض للحفاظ على الإنتاجية، وكلها عوامل تؤثر بشكل كبير على قدرته التنافسية. وتبلغ مساحة زراعة الفلفل والتوابل في البلاد حاليًا أكثر من 115 ألف هكتار، تتركز معظمها في منطقتي الساحل الجنوبي الأوسط والمرتفعات الوسطى، حيث تزيد المساحة المزروعة عن 75,300 هكتار.

يعتقد العديد من الخبراء أن أسعار الفلفل تشهد ارتفاعاً تدريجياً نتيجةً لتراجع المعروض. حالياً، تتركز غالبية المعروض في أيدي عدد قليل من التجار وشركات الاستيراد والتصدير، مما قد يؤدي إلى تقلبات كبيرة في السوق في المستقبل القريب.

بحسب السيدة هوانغ ثي لين، رئيسة جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية، من المتوقع أن تصدّر فيتنام 50 ألف طن من الفلفل خلال الشهرين الأخيرين من عام 2024، محققةً عائدات تُقدّر بنحو 300 مليون دولار أمريكي. وبالنظر إلى عام 2025، سيركز قطاع الفلفل والتوابل على دعم المزارعين والتعاونيات والشركات لتلبية المعايير الدولية للجودة وسلامة الغذاء. ويأتي هذا ضمن استراتيجية طويلة الأجل لتعزيز قيمة المنتج، وتوسيع الأسواق، وتحسين مكانة الفلفل الفيتنامي في السوق العالمية.

تُبرز التقلبات الأخيرة في أسعار الفلفل مدى تعقيد صناعة الفلفل في فيتنام وكثرة التحديات التي تواجهها. وللتكيف مع تغيرات السوق وضمان التنمية المستدامة، تحتاج هذه الصناعة إلى حلول شاملة، تتراوح بين تحسين جودة المنتج وتنويع الأسواق وبناء العلامات التجارية.

أسعار الفلفل المحدثة اليوم، 5 ديسمبر 2024

أسعار الفلفل العالمية اليوم

وفقًا للرابطة الدولية للفلفل (IPC)، أظهر تحديث أسعار الفلفل العالمية في نهاية جلسة التداول الأخيرة أن السوق ظل مستقرًا إلى حد كبير مقارنة بالتحديث السابق، مع تقلبات طفيفة فقط في السوق الإندونيسية.

وعلى وجه التحديد، أدرجت IPC سعر الفلفل الأسود الإندونيسي لامبونج عند 6679 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها 0.78٪؛ وسعر الفلفل الأبيض مونتوك عند 9115 دولارًا أمريكيًا للطن، بانخفاض طفيف قدره 0.31٪.

ظلت أسعار الفلفل الأسود البرازيلي ASTA 570 مستقرة عند 6150 دولارًا أمريكيًا للطن؛ وبلغت أسعار الفلفل الأسود الماليزي ASTA 8300 دولارًا أمريكيًا للطن، بانخفاض قدره 1.2٪؛ ووصلت أسعار الفلفل الأبيض الماليزي ASTA إلى 10500 دولارًا أمريكيًا للطن.

وعلى وجه التحديد، ظل سعر الفلفل الأسود الفيتنامي مستقراً عند 6200 دولار أمريكي للطن من الدرجة 500 غ/ل، و6500 دولار أمريكي للطن من الدرجة 550 غ/ل؛ وظل سعر الفلفل الأبيض دون تغيير عند 9400 دولار أمريكي للطن.

أسعار الفلفل العالمية اليوم، 5 ديسمبر 2024، مستقرة بشكل عام، مع ارتفاعات أو انخفاضات طفيفة. الصورة: هوانغ ثين

بحسب التقييمات، فإن أسباب انخفاض أسعار الفلفل العالمية هي: زيادة العرض في إندونيسيا والبرازيل: فقد أدت المحاصيل الوفيرة في إندونيسيا والإنتاجية العالية في البرازيل إلى زيادة العرض العالمي، مما ضغط على الأسعار نحو الانخفاض؛ تقلبات السوق الصينية: انخفض الطلب على الاستيراد من الصين بشكل حاد بسبب اللوائح الجديدة المتعلقة بمراقبة الجودة وسلامة الأغذية؛ تأثير السياسات الدولية: أدت لوائح الاتحاد الأوروبي لمكافحة إزالة الغابات (EUDR) إلى عدم استقرار السوق، مما أثر على أسعار الفلفل العالمية.

حالياً، قامت فيتنام بتصدير ما يقرب من 237 ألف طن من الفلفل في الأشهر الـ 11 الأولى من عام 2024، ولكن أدنى مستويات المخزون في السنوات الـ 6-8 الماضية قد تتسبب في تقلبات كبيرة في الأسعار في المستقبل القريب.

من المتوقع أن يتأخر حصاد عام 2025 لمدة تتراوح بين شهر ونصف إلى شهرين بسبب آثار تغير المناخ، بدءًا من شهر فبراير 2025 تقريبًا. وهذا يخلق ضغطًا كبيرًا على إمدادات الفلفل الخام في الربع الأول من عام 2025، حيث يستمر الطلب في الارتفاع بينما لا تكفي الإمدادات لتلبيته.

في الهند، جرى حصاد الفلفل في ظل ظروف جوية غير مواتية، مما أدى إلى انخفاض المحصول. في المقابل، سجلت إندونيسيا موسمًا أفضل في مناطق مثل لامبونغ وبنغكولو وجنوب سومطرة، مع إنتاج جيد. في الوقت نفسه، واجهت البرازيل ضغوطًا على المبيعات بسبب زيادة العرض من ولايتي بارا وإسبيريتو سانتو، على الرغم من أن الجفاف الذي ضرب المنطقة في بداية الموسم أثر أيضًا على الجودة الإجمالية والمحصول.