ما هو الحل لإنقاذ صناعة الدواجن؟

في ضوء الوضع المذكور أعلاه، نظمت وزارة الزراعة والتنمية الريفية مؤخراً مؤتمراً لإيجاد حلول لتربية الدواجن. وقد تحدث السيد تونغ شوان تشينه، نائب مدير إدارة الثروة الحيوانية (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، إلى مراسلي وسائل الإعلام المختلفة حول هذا المؤتمر.

المراسل: سيدي، هل يمكنك من فضلك إخبارنا بالسبب الذي دفع وزارة الزراعة والتنمية الريفية... لماذا يعقدون مؤتمراً للدواجن في هذا الوقت؟

السيد تونغ شوان تشينه : يمر قطاع الثروة الحيوانية، وخاصة تربية الدواجن، بفترة عصيبة للغاية. ففي العامين الماضيين، واجهت مدخلات ومخرجات هذا القطاع صعوبات جمة؛ لا سيما مع الارتفاع الكبير في أسعار المستلزمات الزراعية، وخاصة أسعار الأعلاف الحيوانية.

في الوقت نفسه، يُعدّ لحم الدواجن والبيض من المنتجات الأساسية لنظام الأمن الغذائي في فيتنام. ولذلك، نظّمت وزارة الزراعة والتنمية الريفية مؤتمراً حول الدواجن لتيسير تبادل المعلومات بين الجهات المعنية وإيجاد حلول للتغلب على الصعوبات الراهنة التي تواجه قطاع الثروة الحيوانية، بما في ذلك تربية الدواجن.

PV: لقد واجه قطاع الثروة الحيوانية، بما في ذلك تربية الدواجن، العديد من الصعوبات والتحديات في السنوات الأخيرة. لذا، برأيك، ما هي الحلول الأساسية التي نحتاجها؟

السيد تونغ شوان تشينه: يُعدّ استهلاك المنتجات أحد أهمّ التوجهات لقطاع الثروة الحيوانية، وهو أمرٌ لا يقتصر على هذا القطاع فحسب، بل يشمل القطاع الزراعي بأكمله. ويواجه قطاع الثروة الحيوانية حاليًا توجهًا هامًا بعد إلغاء قانون التخطيط لمنتجات محددة، والاكتفاء بالتخطيط الاجتماعي والاقتصادي على المستويات الوطنية والإقليمية والمحلية. لذا، أوصت إدارة الثروة الحيوانية بإدراج وحدات الثروة الحيوانية في تقييم كثافة الثروة الحيوانية. ويُعدّ هذا عاملًا علميًا وتقنيًا هامًا في صياغة وتطوير تخطيط الثروة الحيوانية، ولكن ليس من خلال التخطيط التقليدي، بل باستخدام مؤشرات اقتصادية وتقنية لتحديد مناطق تربية الثروة الحيوانية المركزة.

في الفترة المقبلة، يجب علينا تحسين إدارة العرض والطلب في قطاع الثروة الحيوانية وزيادة فعاليتهما. ومن الحلول الفعّالة تسريع تطبيق التحول الرقمي في هذا القطاع. فمن خلال التحول الرقمي، نستطيع إدارة ومراقبة سلسلة الإنتاج بأكملها وتوافر المنتجات، مما يُمكّننا من التنبؤ بشكل أفضل بالعرض والطلب في السوق.

PV: سيدي، هناك مفارقة قديمة: حتى عندما تنخفض أسعار الماشية في بعض الأحيان، مما يتسبب في خسائر للمزارعين، فإن سعر منتجات الدواجن التي تصل إلى المستهلكين لا ينخفض بشكل متناسب؛ في الواقع، غالبًا ما يضطر المستهلكون إلى دفع أسعار مرتفعة.

السيد تونغ شوان تشينه: هذه بالفعل مشكلة سنسعى جاهدين لحلها في الفترة المقبلة. صحيح أن الأرباح والفوائد في تربية المواشي لا تتوزع بالتساوي بين المراحل المختلفة: المزارعون، والمسالخ، والمصانع، والموزعون. عادةً ما تُحقق أرباح كبيرة في مراحل التوزيع والتداول والذبح، بينما يحصل المزارعون في الغالب على أرباح قليلة.

ولحل هذه المشكلة، هناك حاجة ماسة لدور الدولة، يشمل مختلف الوزارات والقطاعات، ليس فقط وزارة الزراعة والتنمية الريفية ولكن أيضًا وزارة الصناعة والتجارة ووزارة الصحة، وما إلى ذلك، لضمان تخصيص أكثر ملاءمة لسلسلة القيمة، ومساعدة مربي الماشية على التغلب على الصعوبات ومنحهم الحافز للحفاظ على الإنتاج وتوفير الغذاء لنا.

تُظهر التجربة في بعض البلدان أن المستهلكين يمكنهم شراء أي منتج بسعر السوق، بينما لا يتم تحصيل رسوم إضافية على الخدمات إلا بنسبة 10٪ من قيمة المنتج.

PV: بالنظر إلى الصعوبات الاقتصادية التي واجهتها بلادنا منذ نهاية عام 2022، فإن وضع البطالة وفقدان الوظائف بين العمال في المناطق الصناعية، وخاصة في المناطق الصناعية في المحافظات والمدن الجنوبية، قد جعل استهلاك منتجات الثروة الحيوانية أكثر صعوبة بسبب ارتفاع تكاليف المدخلات، سيدي؟

السيد تونغ شوان تشينه: أتفق مع وجهة النظر هذه كما وردت في الصحافة. نعم، إن طاقتنا الإنتاجية عالية جدًا في الوقت الراهن. يُبادر المزارعون إلى تبني التطورات العلمية والتكنولوجية في تربية الحيوانات، وأعلافها، وعمليات الزراعة. بعد تفشي حمى الخنازير الأفريقية، حوّلنا جزءًا من مزارع الخنازير إلى مزارع الدواجن. وهذا يضمن أمرين: أولهما، أنه يُساعد على إدارة أمراض الدواجن بشكل أفضل مما كنا نتعامل معه مع حمى الخنازير الأفريقية؛ وثانيهما، أن المشكلات البيئية المتعلقة بتربية الدواجن أبسط بكثير من تلك المتعلقة بتربية الخنازير (لكل وحدة منتج).

ومن العوامل الأخرى معدل الدوران السريع جداً في تربية الدواجن، حيث أن الدجاج ذو الريش الملون لديه 5-5.5 دورات تكاثر في السنة؛ كما أن القدرة الإنتاجية لتربية الدواجن كبيرة جداً: ففي عام 2022، استوردنا ما يصل إلى 3.4 مليون طائر أم (متجاوزين رقم العام السابق الذي بلغ حوالي 2 مليون فقط).

منذ عام 2022، وبسبب عوامل مختلفة، انخفض طلب المستهلكين على منتجات الدواجن التجارية، مما تسبب في صعوبات لمزارعي الدواجن.

PV: ما هي توقعاتكم لهذا المؤتمر الذي تنظمه وزارة الزراعة والتنمية الريفية؟

السيد تونغ شوان تشينه: نهدف أيضاً إلى جعل التنسيق بين وكالات إدارة الدولة والقطاع الخاص، وخاصة الجمعيات التي تمثل الحقوق والمصالح المشروعة للشركاء المشاركين في سلسلة إنتاج الثروة الحيوانية، أكثر فعالية من الآن فصاعداً.

ونتوقع أيضاً تعزيز التنسيق والتعاون والروابط الإنتاجية داخل الكتلة بين المربين ومنتجي الأعلاف ومربي الماشية والأطباء البيطريين والمسالخ والمعالجين والموزعين وتجار التجزئة... وسنتعاون تحت إشراف الجمعية، مما سيؤدي إلى خفض تكاليف المدخلات بنسبة 10% على الأقل أو أكثر ومعالجة قضايا المخرجات.

وعلى وجه الخصوص، يجب على مربي الماشية تنظيم أنفسهم في تعاونيات إنتاجية مع الشركات من أجل إنشاء سلسلة إمداد وسلسلة قيمة في إنتاج الماشية.

PV: شكراً جزيلاً لك يا سيدي!

نغوين كيم (مُجمّع)

مصدر