هانوي هي "أفضل مدينة ناشئة في مجال الطهي في آسيا لعام 2025"

أعلن حفل توزيع جوائز الطهي العالمية السادس الذي أقيم مؤخرًا في إيطاليا عن قائمة الوجهات الطهوية المتميزة لعام 2025. وقد تشرفت فيتنام بتلقي جائزة "أفضل وجهة طهوية في آسيا 2025"، بينما فازت العاصمة هانوي بلقب "أفضل وجهة مدينة طهوية ناشئة في آسيا 2025".

مأكولات هانوي الخريفية. صورة: هوانغ لان

بحسب مركز المعلومات (الإدارة الوطنية للسياحة في فيتنام)، تضم قائمة الفائزين لهذا العام مهرجان ثقافة الطهي التابع لمجموعة سايغون تورست ، الذي حاز على لقب "أفضل مهرجان طهي في العالم لعام 2025"، تقديرًا لجهود المجموعة في تنظيم فعاليات طهي وطنية متميزة وواسعة النطاق. كما فاز مطعم كابيلا هانوي بجائزة "أفضل وجبة فطور وغداء في العالم لعام 2025"، مما يؤكد مجددًا على جودة الخدمة والطهي الرفيعة في فيتنام ضمن قطاع المطاعم والفنادق الفاخرة.

وقالت رينا فان ستادن، مديرة جوائز الطهي العالمية : "يجسد الفائزون لعام 2025 روح السعي الدؤوب نحو التميز والابتكار والارتقاء بمشهد الطهي العالمي".

تشتهر فيتنام بمطبخها الغني والمتنوع، المتجذر بعمق في الهوية الوطنية. من الأطباق التقليدية مثل الفو، والبون تشا، والنيم ران، والبان مي، إلى الأطباق العصرية المبتكرة، يقدم المطبخ الفيتنامي دائماً مزيجاً متناغماً من النكهات والألوان وطريقة التقديم.

بفضل مكوناتها الطازجة، وأساليب طهيها الراقية، وفلسفتها الغذائية التي تُعلي من شأن التوازن، تأسر المأكولات الفيتنامية روادها بنكهاتها الطبيعية الرقيقة والعميقة في آنٍ واحد. ولذا، تحظى المأكولات الفيتنامية بتقدير متزايد من الخبراء والنقاد والسياح الدوليين، لتصبح بذلك إحدى أبرز عوامل الترويج السياحي لفيتنام على مستوى العالم.

في المواسم السابقة، حظيت فيتنام بالتقدير في العديد من الفئات المهمة: فازت فيتنام بجائزة "أفضل وجهة طهي في آسيا 2022"؛ وفازت هانوي بجائزة "أفضل وجهة طهي ناشئة في آسيا 2023"، و"أفضل وجهة طهي في آسيا 2024"، و"أفضل وجهة طهي في العالم 2024".

المصدر: https://hanoimoi.vn/ha-noi-la-diem-den-thanh-pho-am-thuc-moi-noi-tot-nhat-chau-a-2025-720995.html