مفهومان خاطئان حول خسارة الوزن بالماء

[إعلان 1]

إن فكرة شرب الكثير من الماء خلال اليوم لإنقاص الوزن ليس لها أساس علمي ، لأن الماء لا يساعد على حرق السعرات الحرارية، كما أنه لا يجعل الإنسان يشعر بالشبع لفترة أطول، بحسب الخبراء.

يعتقد الكثيرون أن شرب الكثير من الماء يوميًا من الطرق الفعالة لإنقاص الوزن. حتى أن البعض يروج على الإنترنت أن شرب حوالي 4.5 لتر من الماء يُقلل الشهية ويحرق السعرات الحرارية، وبالتالي يُؤدي إلى فقدان الوزن. إلا أن الخبراء ينفون هذا الادعاء.

قال الدكتور دوان ميلور، رئيس قسم الطب والتغذية في كلية أستون الطبية بجامعة أستون بالمملكة المتحدة، إن الماء لا يساعد على حرق السعرات الحرارية . وقد نشأت هذه الخرافة في الأصل من دراسة صغيرة أجريت على 14 شابًا. وفيها، أشار العلماء إلى أن شرب 500 مل من الماء يزيد من استهلاك الطاقة أثناء الراحة (كمية السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم قبل التمرين) بنحو 24%.

مع ذلك، لا تدوم هذه الحالة سوى ساعة واحدة، ولا تُحدث فرقًا يُذكر، ولا تُؤدي إلى فقدان الوزن. بالنسبة لشخص بالغ متوسط الوزن يزن 70 كجم، فإن حرق حوالي 20 سعرة حرارية إضافية (أي ما يعادل كل 500 مل من الماء المُستهلك) يُعادل عدم تناول ربع قطعة بسكويت.

وجدت دراسة أخرى أُجريت على ثمانية شبان أن استهلاك الطاقة يزداد عند شرب الماء البارد، ولكن النسبة كانت متواضعة، 4% فقط. ويعود ذلك إلى حاجة الجسم إلى استهلاك طاقة أكبر لتسخين الماء إلى 37 درجة مئوية، مع تصفية كمية السوائل الزائدة عبر الكلى. ولم يستمر هذا التأثير سوى ساعة تقريبًا.

يقول الدكتور ميلور إنه على الرغم من أن شرب الماء يُقلل السعرات الحرارية نظريًا، إلا أن الكمية ضئيلة جدًا. ويضيف: "حتى لو شربت لترًا ونصف لتر إضافي من الماء يوميًا، فإن السعرات الحرارية التي تحرقها تعادل استهلاك شريحة خبز".

بالإضافة إلى ذلك، أُجريت كلتا الدراستين على شباب أصحاء. ويقول الخبراء إن هناك حاجة إلى مزيد من التحليل لمعرفة ما إذا كان تأثير تقليل السعرات الحرارية يحدث في فئات عمرية أخرى.

امرأة تشرب الماء. الصورة: Freepik — امرأة تشرب الماء. الصورة: *Freepik*

من الادعاءات الخاطئة الأخرى أن الماء يُقلل الشهية. يعتقد الكثيرون أن الماء يشغل مساحة أكبر في المعدة، مما يُشعر الناس بالشبع، فيتناولون كميات أقل من الطعام.

تدعم الدراسات التي أُجريت على كبار السن وفي منتصف العمر هذه الفرضية. ولهذا السبب أيضًا ينصح الأطباء غالبًا المرضى أو من يعانون من ضعف الشهية بعدم تناول الكحول قبل الوجبات.

مع ذلك، بالنسبة لمن يرغبون في إنقاص وزنهم، فإن المبدأ ليس بهذه البساطة. فقد وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن فقدوا كيلوغرامين في حوالي 12 أسبوعًا عند شرب الماء قبل الوجبات. في حين أن الشباب (21-35 عامًا) لم يتغير وزنهم، سواء شربوا الماء قبل الوجبات أم لا.

مع ذلك، لم يُجرِ العلماء دراسةً مزدوجة التعمية (أي لم يُبلَّغ المشاركون بها). ربما أدى ذلك إلى وعي المتطوعين بأسباب شرب الماء قبل الوجبات، وبالتالي غيّروا قوائم طعامهم، بوعي أو بغير وعي، أملاً في تغيير أوزانهم.

من التحديات الأخرى التي تواجه دراسات كهذه تركيزها فقط على كمية الطعام التي يتناولها الشخص في كل وجبة. لم يتمكن العلماء من تقديم أدلة دامغة على أن تقليل الشهية يؤدي إلى فقدان الوزن مع مرور الوقت.

وفقا للدكتور ميلور، قد يساعد الماء على تقليل الشهية على المدى القصير، لكنه لا يساعد على إنقاص الوزن.

يقول العلماء إنه ينبغي على من يسعون للتحكم في وزنهم الاهتمام بنظامهم الغذائي العام وممارسة الرياضة، بدلاً من الاعتماد على عادات شرب الماء. تشير بعض الأدلة إلى أن الماء، عند مزجه بمواد أخرى، مثل الألياف أو الحساء أو عصير الخضار، يمكن أن يُبطئ من معدل إفراغ المعدة.

ثوك لينه (وفقًا للمحادثة )

[إعلان 2]
رابط المصدر