ذهب مئات الأشخاص إلى غرفة الطوارئ بعد تناول الخبز: لا يمكن الاستنتاج أن السبب كان السالمونيلا

(دان تري) - قال رئيس إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه إنه نظرًا لأنه تم العثور على بكتيريا السالمونيلا في مريض واحد فقط، فلا يمكن الاستنتاج أن هذا هو العامل المسبب للتسمم الغذائي الجماعي.

في فترة ما بعد الظهر من يوم 10 نوفمبر، قام ممثل مستشفى جيا دينه الشعبي (HCMC) بتحديث حالة العشرات من المرضى - في حالة الاشتباه في التسمم الغذائي بعد تناول خبز الضفدع في موقعين من متجر "Miss B." - الذين استقبلهم المستشفى لتلقي العلاج.

وبناء على ذلك، سجل مستشفى جيا دينه الشعبي، حتى صباح اليوم نفسه، 52 حالة يشتبه في إصابتها بالتسمم الغذائي (بزيادة قدرها 16 حالة مقارنة بالتقرير السابق)، بما في ذلك: 9 حالات خارجية، و11 حالة خرجت من المستشفى، و32 حالة لا تزال تتلقى العلاج في المستشفى.

حالة تحتاج إلى نقلها إلى المستشفى لتلقي العلاج الطارئ بعد تناول الخبز (صورة: المستشفى).

ومن بين هذه الحالات حالة السيدة VNH (من مواليد عام 1962، وتقيم في حي آن نون، مدينة هوشي منه) التي عانت من الغثيان وتشنجات البطن والإسهال بعد تناول خبز الضفدع في الرابع من نوفمبر/تشرين الثاني، وتم إدخالها إلى المستشفى بعد ظهر يوم الخامس من نوفمبر/تشرين الثاني. ومن خلال فحص الدم، قرر الطبيب أن المريضة مصابة ببكتيريا السالمونيلا.

وبعد العلاج بالمضادات الحيوية وتعويض السوائل، تحسنت صحة السيدة هـ بشكل جيد، ومن المتوقع خروجها من المستشفى في 11 نوفمبر/تشرين الثاني.

السيدة هوا (من مواليد عام 1978، مقيمة في حي أن نون، تم تغيير الاسم) وطفليها تناولوا طعام بان مي تود في متجر "الآنسة ب." في مساء يوم 6 نوفمبر، ثم ظهرت عليهم أعراض الحمى والقشعريرة وآلام المعدة والإسهال، وكان العلاج الذاتي غير فعال.

في صباح التاسع من نوفمبر/تشرين الثاني، اصطحبت أطفالها إلى مستشفى جيا دينه الشعبي للفحص، وشُخِّصت حالتهم بالتسمم الغذائي، وعولجوا بالمضادات الحيوية، وتعويض الأملاح. حاليًا، صحة الأم وأطفالها الثلاثة مستقرة، ولم تعد هناك حمى أو إسهال.

استقرت الحالة الصحية للمريضة بعد فترة من العلاج المكثف (صورة: المستشفى).

وقال الدكتور فو هونغ مينه كونغ، نائب مدير مستشفى جيا دينه الشعبي، إنه بعد 24 ساعة من تناول المريض طعامًا يشتبه في تلوثه، أخذ المستشفى عينات وحدد بسرعة أن السبب هو بكتيريا السالمونيلا.

هذا نوع من البكتيريا ينمو في أطعمة مثل الباتيه واللحوم الباردة والمخللات. إذا لم يُعالج هذا المرض فورًا، فقد يؤدي إلى تسمم الدم وفشل أعضاء متعددة.

وفي مستشفى الأطفال 2، في صباح يوم 10 نوفمبر، سجلت الوحدة طفلين مرتبطين بالحادث المذكور أعلاه في المستشفى.

هؤلاء هم الصبيان الذين تتراوح أعمارهم بين 2.5 و 7 سنوات، وكلاهما تناول الخبز مع النقانق في 5 نوفمبر، ثم ظهرت عليهم أعراض مثل آلام المعدة والقيء والحمى المرتفعة ... تم تشخيص هذين الطفلين بعدوى معوية ناجمة عن بكتيريا، وتم علاجهما أعراضيًا ومراقبتهما بنشاط، ولم يتم تحديد سبب المرض.

بالإضافة إلى المستشفيات المذكورة أعلاه، أبلغت العديد من المرافق الأخرى أيضًا عن سلسلة من الحالات المتعلقة بالحادث إلى إدارة الصحة في مدينة هوشي منه، بما في ذلك المستشفى العسكري 175 ، ومستشفى تام آنه العام، ومستشفى بينه دان، ومستشفى ماي دوك تان بينه، ومستشفى بيكامكس الدولي، ومستشفى ترونغ ماي تاي العام.

ومن بينها سجل مستشفى العسكري 175 العدد الأكبر من الحالات، بأكثر من 130 حالة.

في الوقت الحالي، تم العثور على بكتيريا السالمونيلا في عينة حالة واحدة فقط (الصورة: المستشفى).

وفي حديثها لمراسل صحيفة دان تري ، قالت السيدة فام خان فونج لان، مديرة إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه، إن الإدارات المتخصصة في هذه الوكالة تنسق بشكل عاجل مع السلطات للتحقيق في القضية.

حاليًا، نظرًا لأنه تم العثور على بكتيريا السالمونيلا في مريض واحد فقط، فلا يمكن الاستنتاج أن هذا هو العامل المسبب للتسمم الغذائي الجماعي.

في وقت سابق، قام فريق التفتيش، بما في ذلك إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه بالتنسيق مع اللجنة الشعبية لمنطقة هانه ثونغ، بتفتيش مفاجئ لمحل الخبز "Miss B" في شارع نجوين تاي سون (منطقة هانه ثونغ).

وفي وقت التفتيش، تم تعليق العمل في هذه المنشأة مؤقتًا، لذا قامت الوفد بختم الأغذية ومكوناتها للاختبار.

بالإضافة إلى المرفق المذكور أعلاه، تم تسجيل وجود مريض في فرع في شارع Le Quang Dinh (جناح Binh Loi Trung) ذهب إلى غرفة الطوارئ بعد تناول الخبز الذي تم شراؤه من هنا.

المصدر: https://dantri.com.vn/suc-khoe/hang-tram-nguoi-di-cap-cuu-sau-an-banh-mi-chua-the-ket-luan-do-salmonella-20251110130822506.htm