ما الذي ينبغي على الطلاب تناوله للحصول على أفضل تغذية خلال فترة الامتحانات؟

وفقًا للأستاذ المشارك الدكتور دو فان دونغ - رئيس قسم الصحة العامة بجامعة هو تشي منه للطب والصيدلة، فإن ثلاث مجموعات من العناصر الغذائية المفيدة للدماغ والتي يجب زيادتها للطلاب الذين يستعدون للامتحانات هي الحديد واليود وDHA.

الأستاذ المشارك الدكتور دو فان دونغ - الصورة: مقدمة من الشخص الذي أجريت معه المقابلة

للاستعداد للامتحانات القادمة، يحتاج الطلاب إلى تحقيق التوازن بين التغذية والتمارين الرياضية والراحة، وكذلك زيادة تناولهم للأطعمة التي تعزز وظائف الدماغ.

هيئة الصحة بدبي

يلعب حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) دورًا حاسمًا في تكوين أغشية الخلايا العصبية. ولذلك، تدعم هذه المادة نمو الدماغ، بما في ذلك الذاكرة والتعلم والسلوك، وإصلاح الخلايا العصبية التالفة، وحماية البصر، ودعم المشاعر الإيجابية.

تشمل الأطعمة الرئيسية الغنية بحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) الأسماك الدهنية مثل الماكريل والسردين والسلمون والأنشوجة والرنجة. تناول حصتين على الأقل من الأسماك الدهنية أسبوعياً.

تشمل الأطعمة الجيدة الأخرى التي تحتوي على حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو مادة أولية لحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وحمض الإيكوسابنتاينويك (EPA)، ما يلي: بعض المكسرات (الجوز، بذور اليقطين، إلخ)؛ الخضراوات الورقية الخضراء، مثل الكرنب؛ سبيرولينا؛ والزيوت المستخرجة من بذور الكتان وبذور اللفت.

حديد

يُعدّ الحديد عنصرًا أساسيًا في الهيموجلوبين الموجود في خلايا الدم الحمراء، والذي ينقل الأكسجين إلى الدماغ لتلبية احتياجات خلايا الدماغ من الطاقة. كما يُعدّ الحديد ضروريًا لوظائف الأعصاب الطبيعية. ويمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى فقر الدم والضعف وانخفاض القدرة على مقاومة العدوى.

تشمل الأطعمة الرئيسية الغنية بالحديد اللحوم الحمراء والكبد والبقوليات (العدس والفاصوليا الخضراء وما إلى ذلك) والخضراوات الورقية الخضراء، ويمكن إضافة الخبز والحبوب في بعض الأحيان.

اللحوم الحمراء والكبد والبقوليات أطعمة غنية بالحديد - الصورة: مركز التغذية بمدينة هو تشي منه

اليود

يُعدّ اليود عنصراً أساسياً في هرمونات الغدة الدرقية، الضرورية لنمو الدماغ ووظائفه لدى البالغين. وقد يؤدي نقص اليود الشديد إلى قصور الغدة الدرقية، الذي بدوره قد يُسبب القماءة ويُعيق نمو الدماغ بشكلٍ كبير.

لكن حتى نقص اليود الطفيف أثناء الحمل يمكن أن يحد من نمو دماغ الطفل، مما يؤدي إلى انخفاض مستوى الذكاء وضعف المهارات الاجتماعية مع تقدمه في السن.

الأطعمة الرئيسية الغنية باليود: المأكولات البحرية واللحوم ومنتجات الألبان وبعض الحبوب.

بشكل عام، فيما يتعلق بالتغذية، يجب عليك تناول أطعمة صحية ومتنوعة وشرب كمية كافية من الماء (حوالي 2 لتر/يوم)؛ وتجنب الأطعمة التي تؤثر سلبًا على الجسم: الكثير من السكر والكربوهيدرات، والكثير من الدهون، والكثير من الحلويات، وما إلى ذلك.

بالنسبة للطلاب خلال موسم الامتحانات، هناك نقطتان إضافيتان مهمتان فيما يتعلق بالنظام الغذائي: الأطعمة سهلة الهضم والمألوفة؛ وسلامة الأغذية ونظافتها.

احصل على قسط كافٍ من النوم، ومارس الرياضة بانتظام.

بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأساسية والمواد المعززة للدماغ المذكورة أعلاه، يحتاج الطلاب إلى اتباع نمط حياة نشط وأن يكونوا لائقين بدنياً.

يُحسّن النشاط البدني الدورة الدموية والتركيز. كما يُساعد نمط الحياة الصحي والإيجابي الطلاب على الحفاظ على عقلية إيجابية، والتفكير بشكل أكثر إيجابية، وتعزيز الإبداع في دراستهم.

يحتاج الأطفال أيضاً إلى الحصول على قسط كافٍ من النوم. ثماني ساعات من النوم مثالية لراحة الدماغ. النوم الجيد يُحسّن القدرات الإدراكية. في المقابل، النوم الرديء يزيد من القلق والإرهاق.

المصدر: https://tuoitre.vn/hoc-sinh-an-gi-de-co-duong-chat-tot-nhat-cho-mua-thi-20250303173801417.htm