سياح فيتناميون يتوجهون إلى السوق في ثاني أكبر حي فقير في أفريقيا: اكتشفوا أشياء غير متوقعة

في ثاني أكبر حي فقير في أفريقيا، يبيع الناس الحصى ليأكلوها. سعر كل حجر يُذهل الزوار الفيتناميين.

يوتيوبر خواي لانج يتجول لزيارة السوق في حي كيبيرا الفقير

خلال رحلته إلى كينيا، زار اليوتيوبر خواي لانج ثانج (دينه فو هواي فونج) السوق داخل ثالث أكبر حي فقير في العالم - كيبيرا.

يبلغ عدد سكان كيبيرا ما بين 600 ألف ومليون نسمة، وهي ثاني أكبر منطقة عشوائية في أفريقيا وثالث أكبر منطقة عشوائية في العالم. تقع على بُعد حوالي 5 كيلومترات من مركز العاصمة نيروبي، وتبلغ مساحتها 2.5 كيلومتر مربع فقط، أي أقل من 1% من مساحة العاصمة.

نظراً للوضع السياسي والاجتماعي المعقد في هذه المنطقة، استعان السيد فونغ برجل من أهلها ليرشده. وبناءً على طلبه، ذهب هذا الرجل معه إلى السوق لشراء الطعام لطهي وجبة يتناولها الكينيون يومياً.

الصورة اليسرى: أناس يشترون الماء من نقطة توزيع مياه عامة. الصورة اليمنى: سوق في كيبيرا يبيع ملابس مستعملة بكثرة.

الطريق إلى السوق متعرج، ويصعب السير فيه، وهو ترابي بالكامل. السوق واسع ومتشابك كالمتاهة، لكن الأكشاك بسيطة وبسيطة. معظم الأكشاك تبيع الخضراوات الأساسية فقط، مثل الخيار والطماطم والكراث والذرة، وغيرها.

ما يميز هذا السوق هو انخفاض أسعاره بشكل لا يُصدق. عادةً ما يُباع بالحزمة أو بالوزن، وليس بالوزن. يمكنك شراء أفوكادو بسعر يتراوح بين 1000 و2000 دونج فيتنامي، وطماطم بسعر 2000 دونج، وكرنب بسعر 12000 دونج، ودلو بطاطس بسعر 50000 دونج.

اكتشف يوتيوبر أيضًا شيئًا مميزًا للغاية: الحصى. يُباع الحجر الواحد بألف دونج. يقول السكان المحليون إن هذا الحجر يُساعد على توفير المعادن، وخاصةً للنساء الحوامل.

يتم بيع الحجر (الأبيض) بمبلغ 1000 دونج/القطعة.

إلى جانب الطعام، يضم السوق قسمًا للملابس بأسعار لا تُضاهى. تبيع العديد من الأكشاك ملابس مستعملة: شورتات بسعر 6000 دونج للقطعة، وجينز بسعر 60,000 دونج للقطعة، وتنانير بسعر 100,000 دونج للقطعة...

جميع الأكشاك لديها أسعار واضحة أعلاه، مما يخلق شعورا بالثقة لدى المشترين، وليس هناك حاجة للمساومة.

قبل ذلك، زار السيد فونغ أيضًا سوبر ماركت في المنطقة. كانت البضائع المعروضة أكثر تنوعًا، لكن الأسعار ظلت منخفضة نسبيًا. كانت فاكهة التنين وحدها أغلى بعدة أضعاف من فيتنام - 150,000 دونج للكيلوغرام، وربما بسبب غلاء سعرها، تُركت هذه الفاكهة دون بيع وذبلت على الرفوف.

إذا تم حسابها بالعملة الفيتنامية، فإن الفواكه في محلات السوبر ماركت في كينيا رخيصة جدًا.

من المفاجئ أيضًا أن المطبخ الكيني يستخدم كميات كبيرة من زيت الطهي، لذا تُعبأ زجاجات الزيت في المتاجر بكميات كبيرة جدًا - عادةً من ١٠ إلى ٢٠ لترًا لكل زجاجة. نادرًا ما يُفضل الناس زجاجات سعة لتر أو لترين.

يُحب الكينيون أيضًا المشروبات الغازية المعبأة. عادةً ما تأتي كل زجاجة ببضعة لترات.

في هذه الأثناء، يفتقر سكان حي كيبيرا الفقير إلى شبكة مياه. لديهم طريقتان للحصول على المياه للاستخدام اليومي: الأولى هي إحضار عبوة إلى صنبور عام لشرائها بحوالي 2000 دونج للعلبة. أما إذا أرادوا توصيل المياه إلى منازلهم، فسيكون السعر 4000 دونج للعلبة.

بعد وصولنا إلى المطبخ الصغير الذي يملكه المرشد السياحي، بدأت المجموعة في طهي وجبة كينية نموذجية تحت إشراف امرأة محلية.

تتضمن قائمة الطعام أربعة أطباق: تشاباتي، ولحم البقر مع الفلفل الحلو، والموكيمو، والملفوف المقلي. جميعها أطباق تقليدية ومعروفة لدى الكينيين.

يُصنع خبز الشباتي من الدقيق الممزوج بالجزر المهروس، ثم يُضاف السكر والملح والماء الدافئ حتى تصبح العجينة لزجة. تُفرد العجينة بشكل رقيق، وتُقطع إلى قطع طويلة، وتُلف، وتُسطح، وتُقلى في مقلاة دون إضافة زيت. لأن المرأة أضافت كمية كبيرة من زيت الطهي إلى خليط العجين أثناء عجنه.

الموكيمو طبق شعبي في المطاعم والشوارع. يُحضّر من البطاطس المسلوقة المهروسة، ممزوجة بالقرع المسلوق والذرة المسلوقة المفرومة.

يتم تحضير لحم البقر المقلي مع الفلفل الحلو والجزر والطماطم بطريقة مشابهة جدًا للحم البقر المقلي في فيتنام ولكن يتم طهيه بشكل أكثر طراوة.

الطبق النهائي هو الملفوف المبشور المقلي مع الجزر المبشور.

وجبة دسمة ومناسبة للذوق الفيتنامي

تم تصنيف الوجبة العائلية الكاملة من قبل اليوتيوبر بأنها لذيذة ومناسبة للذوق.

وأضاف أن تحضير هذه الوجبة يستغرق ساعتين إلى ثلاث ساعات، وتُعتبر وجبة فاخرة للعمال الكينيين. عادةً، لا يتناول الفقراء هنا سوى طبق واحد، ونادرًا ما يتناولون الفاكهة كحلوى، نظرًا لارتفاع سعرها مقارنةً بدخلهم.

يوتيوبر أمريكي "يُحدث فوضى" في سوق بن ثانه، ويأكل أغلى خبز في مدينة هو تشي منه

بعد ظهوره في مدينة هوشي منه، حظي IShowSpeed، وهو يوتيوبر أمريكي مشهور، باهتمام العديد من المعجبين الفيتناميين بسرعة.

يوتيوبر أمريكي يملك ملايين المشاهدات يعشق كعكات السمك، يأكل 3 حصص دفعة واحدة مقابل نصف مليون دونج

أثناء توجهها إلى مطعم في شارع جيانج فو، طلبت اليوتيوبر الأمريكية التي لديها 10 ملايين متابع، ثلاث حصص كاملة من كعكات السمك "لافونج" مع معجون الروبيان، ولفائف السمك المقرمشة المقلية، وظلت تصيح "لذيذة للغاية".

بعد مغادرة المدينة والعودة إلى دا لات لبناء منزل خشبي بجوار الغابة، أنشأ YouTuber U60 قناة سفر تضم آلاف المتابعين

في نوفمبر/تشرين الثاني 2019، غادرت نينه هونغ (55 عاما) وزوجها مدينة سايجون - حيث ولدا ونشأا - إلى دا لات، حيث اشتريا قطعة أرض مساحتها 800 متر مربع، على بعد حوالي 20 دقيقة بالدراجة النارية من وسط المدينة.

المصدر: https://vietnamnet.vn/khoai-lang-thang-di-cho-o-khu-o-chuot-chau-phi-phat-hien-mon-hang-khong-ngo-2344792.html