صناعة المنتجات البيولوجية لإنتاج خشب العود من أشجار الأكويلاريا

قامت مجموعة من الطلاب من جامعة الغابات بالبحث عن المنتجات البيولوجية، ثم قاموا بحفر ثقوب في أشجار الأكويلاريا لإنشاء خشب العود.

مع الرغبة في تحفيز نمو خشب العود ليحل محل الطرق اليدوية والكيميائية، سعى مجموعة من الطلاب نجوين هوانج آنه، نجوين آنه دونج، نجوين دوك نام إلى اختيار بعض سلالات الفطر الطبيعي لإنشاء منتجات بيولوجية.

منذ يوليو 2020، وتحت إشراف الدكتورة نجوين ثي هونغ غام، اختار فريق البحث خمس سلالات من الفطريات القادرة على تحفيز إنتاج خشب العود، وهي: بينيسيلوم، وأسبرجيلوس، وتريكوديرما، وفيوزاريوم سولاني، وموكور. هذه السلالات من الفطريات قادرة على إنتاج إنزيمات السليولاز والبكتيناز خارج الخلية بكفاءة عالية في المختبر. وقد نجح فريق البحث في عزل وتصنيع منتج بيولوجي قادر على تحفيز إنتاج خشب العود.

من خلال تجربة في حديقة العود في منطقة هونغ كي ( ها تينه ) لمدة 8 أشهر، سجلت المجموعة 100٪ من معدل ثقوب العود على الأشجار التي يبلغ حجم ثقب العود فيها 2.2 × 36 سم، يتميز خشب العود باللون الأسود الداكن ورائحة العود الحلوة والعطرة والنظيفة.

يقوم الفريق بخلط المنتجات البيولوجية التي تساعد على زيادة نمو خشب العود في المختبر. الصورة: NVCC

تتوفر حاليًا طرق عديدة لإنتاج خشب العود، سواءً يدويًا أو باستخدام المواد الكيميائية. صرّح نجوين هوانغ آنه، قائد المجموعة، بأن إنتاج خشب العود الطبيعي يدويًا سهل وبسيط، إلا أن نسبة نجاحه منخفضة. فإذا كان استخدام المواد الكيميائية أكثر فعالية، يُمكن إنتاج كميات كبيرة من خشب العود في وقت قصير، ولكنه يُسبب فائضًا من المواد الكيميائية السامة. كما أن هذا النوع من خشب العود غير شائع الاستخدام. لذلك، يُعدّ استخدام سلالات من الفطريات التي تُحفّز إنتاج خشب العود وزرعها مباشرةً في جذع الشجرة خيارًا واعدًا، لما يتمتع به من مزايا مثل ارتفاع نسبة النجاح وعدم وجود أي مواد كيميائية سامة متبقية في المنتج.

وفقًا لهوانغ آنه، تستطيع الكائنات الدقيقة تخليق أنواع عديدة من الإنزيمات، وتحليل المركبات التي تُكوّن خلايا خشب شجرة الأكويلاريا. ولذلك، يتحلل هيكل خلايا الخشب الصلب تدريجيًا من الخارج إلى الداخل. وتتميز شجرة الأكويلاريا بقدرتها على تخليق المركبات في مناطق الخلايا التالفة. وأضاف هوانغ آنه: "إن إحداث جروح في جذع شجرة الأكويلاريا وحقن المنتجات البيولوجية في تلك المنطقة سيساعد الشجرة على إنتاج خشب العود بفعالية أكبر". وتستعد المجموعة لنقل تقنية إنتاج المنتجات البيولوجية إلى الشركات لتطبيق نتائج الأبحاث في ممارسات الإنتاج.

حفر ثقوب لإنتاج خشب العود في ها تينه من منتجات بيولوجية أنتجتها المجموعة. الصورة: NVCC

قيّمت الدكتورة نغوين ثي هونغ غام، من معهد التكنولوجيا الحيوية للغابات (جامعة الغابات)، قائلةً: "إن أبحاث المجموعة منهجية تمامًا ويمكن تطبيقها فورًا". تُستخدم سلالات فطرية طبيعية، معزولة ومُكاثرة، لتحفيز إنتاج خشب العود بفعالية أكبر. ومع ذلك، فإن عيب الطريقة البيولوجية هو أنها تستغرق وقتًا طويلاً لتحفيز إنتاج خشب العود، كما أن الكمية المُستحصلة من الشجرة قليلة.

حاليًا، تُقسّم أشجار العود إلى نوعين رئيسيين: طبيعي وصناعي. تُشكّل أشجار العود الصناعي تحت تأثير الإنسان. عادةً، تُختار أشجار أكويلاريا التي تتراوح أعمارها بين 7 و10 سنوات للنحت والتطعيم. بعد ذلك، تستغرق أشجار أكويلاريا 5 سنوات أخرى لإنتاج العود. وكما هو الحال مع العود الطبيعي، يمر العود الصناعي أيضًا بمراحل التكوين والتكديس لإنتاج العود.

في فيتنام، تنمو أشجار الأكويلاريا طبيعيًا في الغابات من الشمال إلى الجنوب، وتتركز في مقاطعات كون توم، وكييان جيانج، وكوانج نام ، ودا نانغ، وكوانج بينه، وها تينه، وجزيرة فو كوك. وبحلول عام ٢٠٢٠، ستضم ها تينه وحدها حوالي ٣ ملايين شجرة أكيلاريا، موزعة على مساحة ٣٠٠٠ هكتار، بكثافة متوسطة تبلغ ١٠٠٠ شجرة للهكتار الواحد، مع أكثر من ٩٠٠٠ أسرة تزرع أشجار الأكويلاريا.

ها آن

رابط المصدر: https://vnexpress.net/lam-che-pham-sinh-hoc-tao-tram-huong-tren-cay-do-bau-4612831.html