إن مشكلة الحفاظ على الجودة لها دائمًا حل في جميع الأوقات، وهو ما يعتبر السبب وراء بقاء شركة الألبان العملاقة في جاذبيتها في السوق المحلية لمدة تقرب من 50 عامًا ووصولها إلى المستوى الدولي.
في يوليو، أعلنت فيناميلك عن إعادة تصميم علامتها التجارية بتغيير شعارها إلى لون شبابي. وخلال العام، عززت العلامة التجارية حضورها في دول العالم، وحصلت على العديد من الجوائز والشهادات الدولية. وتحدث السيد نجوين كوانغ تري، المدير التنفيذي للتسويق في فيناميلك، مع VnExpress عن نجاح الحملة التسويقية، وعن صعوبة الحفاظ على الجودة لريادة السوق المحلية والوصول إلى العملاء الدوليين لعقود.
السيد نجوين كوانغ تري يُقدّم الهوية الجديدة لمنتجات الحليب السائل. تصوير: كوينه تران
- ما هي الفرص والتحديات التي تعتقد أن صناعة الألبان الفيتنامية تواجهها؟
- في كل لحظة هناك دائمًا تحديات وفرص، المهم هو كيف نتغلب عليها ونستفيد منها.
التحدي الأكبر الذي تواجهه فيناميلك الآن هو المنافسة الشرسة في السوق. ورغم أننا لا نزال في الصدارة، بحصة سوقية تفوق حصة صاحب المركز الثاني بأربعة أضعاف، إلا أننا لسنا راضين عن فارق الأمان. فإذا تباطأنا أو توقفنا، فقد نتجاوز قريبًا.
علاوة على ذلك، أصبحت احتياجات المستخدمين مجزأة بشكل متزايد: بعض الناس يتجنبون السكر، والبعض الآخر يحبون الحلويات، والشباب يفضلون الحداثة... كل مجموعة تحتاج إلى نهج مختلف، ويجب على الشركات مواكبة اتجاه التخصيص في كل منتج، ورواية القصص المناسبة لكل شخص.
بشكل عام، ينبع التحدي من التباطؤ الاقتصادي العالمي. هذا وضع عام ويرتبط بالعديد من الصناعات. لا تزال إيرادات فيناميلك تنمو، لكن القدرة الشرائية تتأثر أيضًا.
رغم التحديات العديدة، ما زلنا نرى فرصًا واعدة. حاليًا، لا يزال متوسط استهلاك الفرد من الحليب في فيتنام منخفضًا مقارنةً بالدول المجاورة. ووفقًا لشركة Research and Markets ، يبلغ متوسط استهلاك الفرد الحالي من الحليب في فيتنام 27 لترًا فقط سنويًا، بينما يبلغ في تايلاند 35 لترًا سنويًا، وفي سنغافورة 45 لترًا سنويًا. ومن المتوقع أن يرتفع متوسط استهلاك الفرد من الحليب في فيتنام بسرعة بحلول عام 2030. وبالتالي، لا يزال سوقنا يتمتع بإمكانيات كبيرة.
في فيتنام، لا تزال المناطق الريفية تعاني من فجوة كبيرة في استهلاك الحليب مقارنةً بالمناطق الحضرية. ومن الفرص الأخرى ولادة 1.5 مليون طفل سنويًا، مع تزايد نسبة السكان الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا. في الوقت نفسه، وبعد جائحة كوفيد-19، أصبح الناس أكثر اهتمامًا بصحتهم، مع التركيز على استخدام المنتجات الغذائية. تشير هذه العوامل إلى وجود مجال واسع للنمو.
منتجات الحليب السائلة للشركة بعبوات جديدة. الصورة: فيناميلك
كما ذكرتَ، يشهد طلب السوق تجزئةً متزايدةً حسب العمر والجنس. ما الذي تعتقد أنه ساعد فيناميلك على إقناع المستخدمين لما يقرب من خمسة عقود؟
أعتقد أن ضمان الجودة منذ البداية، وتحسينها باستمرار، والالتزام بالمعايير الدولية الصارمة، هو العامل الذي يُمكّن العلامة التجارية من كسب ثقة العملاء. وللإجابة على هذا السؤال، علينا أن نعود إلى رحلة فيناميلك.
منذ أوائل تسعينيات القرن الماضي، أدركنا أن إقناع المستهلكين يتطلب أدلةً ملموسةً بالأرقام والمقاييس. في ذلك الوقت، أُجريت اختبارات على حليب فيناميلك في مراكز اختبار الجودة في أوروبا وهيئة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لإثبات جودته، مما أثبت للمستخدمين أن منتج "صنع في فيتنام" يفي بالمعايير الدولية. حاليًا، جميع مختبرات فيناميلك حاصلة على شهادة مطابقة لمعايير ISO/IEC 17025، وفقًا لبرنامج اعتماد المختبرات (VILAS) التابع لمكتب اعتماد الجودة (BOA، التابع لوزارة العلوم والتكنولوجيا ).
بالإضافة إلى شهادة الجودة، وضعنا هدفًا أسمى: إثبات الأثر الإيجابي للحليب على صحة المستهلكين، وخاصةً الأطفال. في عام ٢٠٠٩، تعاونّا مع المعهد الوطني للتغذية لإجراء بحث سريري على ٥٠ ألف طفل لاختبار جودة حليب ديلاك المجفف. وفي هذا العام أيضًا، أظهر استطلاع رأي آخر أن ٩٦٪ من المستخدمين راضون عن جودة حليب ديلاك المجفف.
عندما بدأ مفهوم الأغذية العضوية يكتسب اهتمامًا، أنشأنا أول مزارع جلوبال جاب والمزارع العضوية في فيتنام. ساعدنا هذا الأساس على استكشاف قطاع الأغذية العضوية الفاخرة من خلال منتجات مثل حليب طازج عضوي من وزارة الزراعة الأمريكية (2015)، وأول حليب طازج عضوي أوروبي 100% يُنتج في فيتنام (2016).
في أبريل من هذا العام، وقّعنا شراكة استراتيجية مع ست شركات رائدة في مجال التغذية عالميًا، مطبقين بذلك الإنجازات العلمية لرفع المعايير الدولية لمنتجات حليب الأطفال، ومقتربين من المعيار الذهبي لحليب الأم. وهكذا، تستطيع فيناميلك أن ترث التقنيات الحديثة والأبحاث الجديدة في مجال التغذية، وتدمجها في خط إنتاج حليب الأطفال. على سبيل المثال، سيُضاف إلى المنتج المغذيات الدقيقة والكبيرة الموجودة في حليب الأم، مثل ألياف HMO-2'FL، وثنائي البروبيوتيك BB-12 - LGG، ومزيج النيوكليوتيدات...
خط إنتاج حديث، مطابق للمعايير الدولية. الصورة: فيناميلك
لقد ساهم التقدم في التكنولوجيا والإنتاج في فوز فيناميلك بالعديد من الجوائز العالمية لجودة المنتج ونكهته. في وقت سابق من هذا العام، حصلت علامتنا التجارية من حليب الأطفال - وهي أيضًا أول منتجات حليب مجفف في آسيا - على جائزة النقاء، وهي جائزة صارمة للسلامة والنقاء من مشروع العلامة النظيفة (CLP)، وهي منظمة غير ربحية في الولايات المتحدة. كما أن فيناميلك جرين فارم وفيناميلك 100% أورجانيك هما أول منتجي حليب طازج في العالم يحصلان على شهادة السلامة والنقاء من هذه المنظمة.
بحلول نهاية يونيو، كانت لدينا ثمانية منتجات مُدرجة ضمن فئة "الطعم المتميز" ضمن جائزة المعهد الدولي للتذوق. من بينها، حصل حليب أونغ ثو المكثف وحليب فيناميلك سوبر نات 9-nut على أعلى تقييم - ثلاث نجوم.
بعد فترة وجيزة، فاز حليب فيناميلك سوبر نت بـ 9 مكسرات وحليب فيناميلك جرين فارم الطازج بالجائزة الذهبية من موند سيليكشن. ومؤخرًا، فاز حليب فيناميلك سوبر نت بـ 9 مكسرات بجائزة "أفضل بديل للحليب لعام 2023" ضمن جوائز الابتكار العالمي في مجال الألبان لعام 2023.
انطلاقًا من الصفر تقريبًا في بلدٍ يفتقر إلى أفضلية في مجال إنتاج الألبان، تُسهم الجوائز المذكورة أعلاه في تعزيز مكانة العلامة التجارية الفيتنامية على خريطة الحليب العالمية، وتُمثل أيضًا الإجابة على كل سؤال: ما هي جودة فيناميلك؟ حتى الآن، نتواجد في 59 دولة ومنطقة، بما في ذلك دول تشتهر بدقة إنتاجها مثل الولايات المتحدة الأمريكية واليابان وكوريا...
- كيف يمكن للشركات التغلب على الأسواق الصعبة في العالم؟
- سواء تم تصديره أو محليًا، فإن المنتج الذي يريد البقاء يحتاج إلى ثلاثة عوامل: جودة المنتج والسعر وخدمة ما بعد البيع.
فيما يتعلق بالجودة، تخضع منتجات Vinamilk لرقابة صارمة من مرحلة المواد المدخلة وفقًا لمعايير Global GAP والمعايير العضوية...؛ ويتم إنتاجها وفقًا لمعايير ISO 9001 وFSSC 22000 وISO 17025 وشهادة حلال وعضوية أوروبية من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (الولايات المتحدة الأمريكية)... تصبح هذه المعايير "جوازات سفر" للمنتجات لدخول أسواق التصدير.
ولكن للاحتفاظ بالمستهلكين، يكمن العامل الحاسم في الذوق. ففي كل منطقة، لكل مستخدم عاداته وتفضيلاته الخاصة. قبل دخول السوق، يُجري قسم تطوير السوق والبحث والتطوير في فيناميلك أبحاثًا دقيقة حول أذواق السكان المحليين واتجاهاتهم الاستهلاكية. ومن خلال ذلك، نُعدّل التركيبة والنكهة بما يتناسب مع خصائص المنطقة.
على سبيل المثال، يتم تصدير نفس حليب Ong Tho المكثف إلى الصين، ولكن النكهة في منطقة قوانغدونغ ستكون مختلفة قليلاً عن تلك الموجودة في قوانغشي من حيث السُمك ومستوى الحلاوة ونسبة البروتين... لقد أطلقنا مؤخرًا منتج زبادي بنكهة الدوريان حصريًا للسوق الصينية، مما يلبي "شغف الدوريان" في هذا البلد الذي يبلغ عدد سكانه مليار نسمة.
منتجات حليب أونغ ثو المكثف منتشرة على نطاق واسع في الصين. الصورة: فيناميلك
من حيث السعر، غالبًا ما يكون هامش الربح من أنشطة التصدير أقل من هامش الربح المحلي. لكن فيناميلك تقبل هذا لتوسيع السوق ونشر عادة استخدام العلامات التجارية الفيتنامية بين المشترين العالميين.
فيما يتعلق بالخدمة، لا نتوقف عند عرض عبوات الحليب على رفوف المتاجر في الخارج. بل يتابع فريق المبيعات الدولية أيضًا ردود فعل المشترين لتعديل المنتجات أو دعم الشركاء لتطوير خدماتهم للمستخدمين النهائيين.
قد تبدو هذه الصيغ "بسيطة" إلى حد ما، ويمكن لأي شخص استيعابها، لكن مدى تطبيقها يعتمد على عزيمة كل فريق. أما بالنسبة لشخصية فيناميلك: فهي مستعدة لخوض التحديات، وتبذل قصارى جهدها دائمًا في كل جانب رغم التحديات.
- بعد الإعلان عن إعادة تموضع العلامة التجارية، ما هي خارطة الطريق للوحدة في الفترة المقبلة؟
تخطط شركة فيناميلك لتعزيز المزايا الحالية لعلامة الحليب "الوطنية". وتشمل هذه المزايا جودة المنتج، ونظام توزيع يضم 230 ألف نقطة بيع بالتجزئة، وسلسلة متاجر فيناميلك (حلم فيتنام بالحليب). لدينا سلسلة توريد للسلع تشمل 14 مصنعًا و14 مزرعة في جميع أنحاء البلاد.
في المرحلة القادمة، سوف نحكي قصصًا جديدة، وننوع المنتجات، ونوسع الاستخدامات مثل استخدام الحليب لصنع المشروبات، والطبخ، والخبز، والحلويات... في الآونة الأخيرة، استقبل السوق بشكل إيجابي حليب Ong Tho المكثف بنكهات (الشوكولاتة، الفراولة) كإضافة للأطباق الحلوة.
علاوةً على ذلك، نتوقع أن يشهد جيل Z توجهًا نحو الحياة الخضراء، وحب التجارب، والتنمية المستدامة، مما سيدفعه إلى إطلاق منتجات مثل فيناميلك جرين فارم وفيناميلك سوبر نت. وقد حققت هذه المنتجات نموًا ملحوظًا. فقد زادت مبيعات حليب سوبر نت المكون من 9 أنواع من المكسرات في الربع الثالث من عام 2023 ثلاثة أضعاف، وتضاعفت مبيعات حليب جرين فارم الطازج مقارنةً بالفترة نفسها من عام 2022.
يوجد اليوم العديد من ماركات الحليب في السوق الفيتنامية، المحلية والمستوردة على حد سواء، إلا أن فيناميلك ظل الخيار الأمثل للمستهلكين لأكثر من عقد - وفقًا لتقرير كانتار براند فوتبرينت. وهذا هو أيضًا سبب إعادة تموضع العلامة التجارية، مؤكدين بذلك قيمة شركة ألبان عمرها يقارب 50 عامًا. لقد غيّرنا الآن طريقة تعبئة جميع خطوط إنتاج الحليب السائل، وسنطبقها قريبًا على خطوط إنتاج أخرى، إلى جانب تحسين جودة المنتج. سيتم سرد قصة الجودة والكمية الجديدة في فصول، على المدى الطويل.
وهدفنا الآخر هو أن نكون من بين أكبر 30 شركة ألبان في العالم بالإضافة إلى قيادة المنطقة في الاتجاهات الغذائية المتقدمة مثل الأغذية النظيفة والخضراء والمستدامة.
المراعي
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)