مهرجان كوانغ نينه للطعام 2025

تحت شعار "كوانج نينه - وجهة الجوهر الطهوي"، يقام المهرجان الذي يرأسه قسم الثقافة والرياضة والسياحة في كوانج نينه، بالتنسيق مع الإدارات والفروع والقطاعات والمحليات، في الفترة من 30 أكتوبر إلى 2 نوفمبر في ساحة صن كرنفال، شارع ها لونج، حي باي تشاي.

يضمّ الحدث حوالي 200 جناح محلي ودولي. وهذه هي المرة الخامسة التي تُنظّم فيها كوانغ نينه مهرجان الطعام السنوي.

تم تنظيم المهرجان لتنفيذ الخطة رقم 19/KH-UBND المؤرخة 24 يناير 2025 للجنة الشعبية الإقليمية بشأن تنمية السياحة في مقاطعة كوانج نينه في عام 2025 عمليًا؛ الخطة رقم 130/KH-UBND المؤرخة 6 مايو 2025 بشأن تنفيذ الإرسالية الرسمية رقم 34/CD-TTg المؤرخة 10 أبريل 2025 لرئيس الوزراء بشأن تعزيز تنمية السياحة وضمان نمو اقتصادي مزدوج الرقم ؛ الخطة رقم 235/KH-UBND المؤرخة 16 سبتمبر 2025 بشأن تنفيذ حملة تحفيز السياحة في عام 2025 .

وفي الوقت نفسه، ومن أجل تعزيز الجذب السياحي وتعزيز نمو السياحة، تسعى كوانج نينه إلى تحقيق هدف الترحيب بـ 20 مليون زائر بحلول عام 2025، بما في ذلك 4.5 مليون زائر دولي.

تعزيز الترويج وتكريم القيم الثقافية الطهوية الفريدة في كوانج نينه؛ والتواصل على نطاق واسع مع الأصدقاء والسياح المحليين والدوليين لجذب الزوار للمأكولات الفريدة والفريدة والصحية في محليات مقاطعة كوانج نينه.

تعزيز التماسك والتعاون، وخلق الفرص للفنادق والمطاعم ومصنعي منتجات OCOP في كوانغ نينه لتبادل واكتساب الخبرات في تعزيز العلامة التجارية الطهوية كوانغ نينه مع الأصدقاء والسياح المحليين والدوليين.

تكريم الطهاة الجيدين والأكشاك والوحدات الجميلة المشاركة بنشاط والمساهمة في نجاح الحدث، وخلق المزيد من الحافز للإبداع والشغف بالمطبخ، ومواصلة تعزيز تطوير مطبخ كوانغ نينه.

ما يميز الحدث هذا العام هو المنطقة المخصصة للطهي الدولي مع تواجد الفنادق والمطاعم ونقاط الخدمة الرائدة في العالم.

خلال هذا الحدث، سيكون الزوار والمقيمين قادرين على تجربة الخدمات الطهوية الراقية مباشرة من الفنادق والمطاعم والعلامات التجارية العالمية الرائدة.

في حفل افتتاح الحدث، سيستمتع الناس والزوار بعروض فنية خاصة من قبل المجموعات العرقية في مقاطعة كوانغ نينه؛ وعروض خلط الكوكتيل باستخدام مكونات كوانغ نينه من قبل مشاهير؛ وعروض الفنون الطهوية وتذوق مأكولات كوانغ نينه من قبل الطهاة.

سيتم تقسيم أكثر من 200 كشك في الحدث إلى 3 مناطق بما في ذلك: منطقة الأكشاك الدولية؛ ومنطقة الأكشاك الفيتنامية؛ ومنطقة الأكشاك الخاصة بمقاطعة كوانج نينه.

وعلى وجه الخصوص، ستضم منطقة الأجنحة الدولية حوالي 50 جناحًا لعرض وتقديم المأكولات؛ وممارسة فن معالجة والاستمتاع بالكعك وأطعمة الشوارع من مختلف البلدان؛ وممارسة فن الشوارع؛ والتشجيع والهدايا الترويجية للضيوف...

ومن المتوقع أن تضم منطقة جناح فيتنام حوالي 50 جناحًا، وسيتم الاستمرار في تقسيمها إلى 3 مساحات طهي: الشمال - الوسط - الجنوب مع أطباق نموذجية لكل منطقة.

في الأكشاك، سيتمكن الزوار والسكان المحليون من مشاهدة عروض فنون الطهي، والاستمتاع بالمأكولات الفيتنامية، والترفيه، وتوزيع الهدايا، وما إلى ذلك.

منطقة أكشاك مقاطعة كوانغ نينه، تضم حوالي 100 كشك تُحاكي أجواء المطبخ المحلي الساحلي والجبلي. ستتضمن الأكشاك شروحات وتعريفات متعددة اللغات، وعروضًا توضيحية لتحضير الطعام، ورسومًا متحركة، وترويجًا لمنتجات OCOP.

بالإضافة إلى الاستمتاع بالمأكولات الإقليمية النموذجية من داخل وخارج البلاد، فإن زوار الحدث لديهم أيضًا الفرصة لتجربة أنشطة محددة مثل: فن إعداد الطعام، وخلط الكوكتيلات، والعروض الفنية والألعاب الشعبية للمقاطعات والمدن المشاركة في الحدث.

يدعو البرنامج مدوني الطعام المشهورين ومستخدمي اليوتيوب لتجربة الحدث وتصويره وبثه مباشرة؛ وينظم ورش عمل مجانية تحت عنوان "اكتشاف مطبخ كوانج نينه".

في مساحة الطهي في مقاطعة كوانج نينه، يمكن للزوار تعلم كيفية صنع أطباق مثل: لفائف الحبار، كعك النودينج، لفائف الربيع الحامضة، لفائف الربيع، بان تشونغ، وما إلى ذلك؛ باستخدام تقنية الواقع الافتراضي (VR / AR) للزوار لاستكشاف مناطق المواد الخام للأطباق والمشروبات (مشاهدة مقاطع فيديو حول عملية صيد المأكولات البحرية في خليج ها لونج، وتكنولوجيا زراعة الخضروات في بينه ليو، وإنتاج شاي الزهور الذهبية، وشاي السكر الزهري).

سيتم الترويج للحدث على نطاق واسع في وسائل الإعلام المحلية والدولية. ويتوقع المنظمون أن يستقبلوا ما بين 30,000 و50,000 زائر للاستمتاع بالطعام والتسوق.

من المتوقع أن يجلب مهرجان كوانغ نينه للطعام في عام 2025 تجارب جديدة للزوار، من خلال تقديم أطباق خاصة والاستمتاع بها.

في الوقت نفسه، يُمثل هذا الحدث جسرًا للتعاون بين الشركات والمحليات والشركاء المحليين والدوليين. كما يُتيح للوحدات المشاركة فرصةً للترويج لعلاماتها التجارية، وتوسيع أسواقها، وتعزيز النمو الاقتصادي في قطاع السياحة.

المصدر: https://baovanhoa.vn/du-lich/lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-nam-2025-176594.html