ربط سلسلة القيمة للارتقاء بصناعة فاكهة الباشن فروت.

على مدار أكثر من 80 عامًا من البناء والتطوير، واصل القطاع الزراعي ابتكاراته لتقديم المنتجات الزراعية الفيتنامية إلى الأسواق العالمية. وقد عززت فاكهة الباشن فروت، على وجه الخصوص، مكانتها كفاكهة رئيسية. إن مواصلة تعزيز سلسلة الإنتاج والتصنيع والاستهلاك لا يساهم فقط في تحسين الجودة، بل هو أيضًا مفتاح قدرة الباشن فروت على غزو الأسواق المتطلبة بثقة.

في السنوات الأخيرة، أصبحت فاكهة الباشن فروت من أسرع المحاصيل نموًا وأكثرها قيمة اقتصادية . الصورة: توان آنه

شهدت الصادرات زيادة حادة خلال السنوات العشر الماضية.

في الثاني عشر من ديسمبر، في منطقة بليكو (مقاطعة جيا لاي)، نظمت صحيفة الزراعة والبيئة، بالتعاون مع إدارة إنتاج المحاصيل وحماية النباتات وإدارة الزراعة والبيئة في جيا لاي، منتدى بعنوان "التنمية المستدامة لصناعة فاكهة العاطفة من خلال روابط سلسلة التوريد".

بحسب السيد تو فان هوان، ممثل إدارة إنتاج المحاصيل وحماية النباتات، فقد شهدت صادرات فاكهة الباشن فروت ارتفاعًا ملحوظًا من 20 مليون دولار أمريكي عام 2015 إلى 222.5 مليون دولار أمريكي عام 2023، ومن المتوقع أن تتجاوز 202 مليون دولار أمريكي بحلول أكتوبر 2025. وتُعدّ المرتفعات الوسطى حاليًا مركزًا رئيسيًا لإنتاج الباشن فروت، إذ تستحوذ على 86.4% من المساحة المزروعة و92.5% من الإنتاج المتوقع عام 2024؛ بينما تُساهم المنطقة الشمالية بنسبة 12.5% ​​من المساحة. ويوجد في فيتنام حاليًا 43 صنفًا من الباشن فروت متداولة، تلبي احتياجات السوق المحلية والتصديرية.

تشير التقييمات إلى أن نباتات فاكهة العاطفة تتمتع بمزايا عديدة من حيث ملاءمة التضاريس والتربة والمناخ؛ ففي المرتفعات الوسطى وبعض المناطق الأخرى، يبلغ متوسط ​​دورة نمو النبات من 4 إلى 5 أشهر، ويتميز بإنتاجية عالية. ويشهد السوق انفتاحاً واسعاً مع تنوع الطلب، حيث تشكل المنتجات المصنعة والفواكه الطازجة أكثر من 80% من إجمالي الطلب.

المندوبون الحاضرون في منتدى "تطوير صناعة فاكهة الباشن فروت المستدامة من خلال روابط سلسلة التوريد". الصورة: فام هواي

قال السيد دوان نغوك كو، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة في جيا لاي ، إن التصدير الرسمي لفاكهة الباشن فروت إلى الصين منذ عام 2022 قد فتح فرصًا عظيمة، مما زاد من دخل وأرباح المزارعين والتعاونيات والشركات؛ في جيا لاي، ترتبط الشركات بالتعاونيات والمزارعين لبناء سلسلة مستدامة لإنتاج ومعالجة واستهلاك فاكهة الباشن فروت، مما يشكل منطقة مواد خام مستقرة، وتلبي متطلبات رموز مناطق الزراعة ومرافق التعبئة والتغليف، وتخدم المعالجة العميقة والتصدير.

يولي القطاع الزراعي والسلطات المحلية اهتماماً خاصاً بمراقبة جودة الشتلات، ويدعوان الشركات ذات السمعة الطيبة للاستثمار في مرافق الإنتاج التي تطبق التكنولوجيا الحديثة وتجهيز مختبرات اختبار الجودة قبل توريدها إلى السوق، مما يساعد على ضمان إمداد مستدام وعالي الجودة من البذور بشكل مستمر.

ومع ذلك، أشار السيد دوان نغوك كو إلى أن القطاع لا يزال يواجه تحديات معقدة تتعلق بتغير المناخ، وتجزئة الأراضي الزراعية، وزراعة بعض الأسر بشكل عشوائي في أراضٍ غير مناسبة، وظروف الري. كما أن إدارة البذور ليست فعّالة بعد، في حين أن الأسواق الرئيسية مثل الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة واليابان والصين تطالب بشكل متزايد بمعايير فنية صارمة، وجودة عالية، وإمكانية تتبع المنتجات. ويرى العديد من الخبراء أيضاً أن تقنيات الحفظ والمعالجة المتقدمة تفتقر إلى التوحيد، وأن الإمدادات غير مستقرة، وأن متطلبات الحجر الصحي الدولية تزداد صرامة.

توحيد الأصناف، وتحسين الجودة، وتوسيع الصادرات.

وفقًا لمشروع تطوير محاصيل الفاكهة الرئيسية للفترة 2025-2030، يُتوقع أن يصبح إنتاج فاكهة الباشن فروت صناعة مستدامة. ويهدف المشروع إلى الحفاظ على مساحة تتراوح بين 12,000 و15,000 هكتار، وإنتاج يتراوح بين 250,000 و300,000 طن، مع التركيز على محافظات رئيسية مثل لام دونغ، وجيا لاي، وداك لاك، وكوانغ تري، ونجي آن، وسون لا.

بحسب نغوين كوي دوونغ، نائب مدير إدارة الإنتاج الزراعي وحماية النبات، فإن تحقيق هذا الهدف يتطلب من قطاع فاكهة الباشن فروت مواصلة توحيد المعايير في المراحل الرئيسية، لا سيما إدارة البذور. ويُطلب من إدارات الإنتاج الزراعي وحماية النبات المحلية تشديد الرقابة على البذور في مناطقها، بينما يتعين على شركات إنتاج وتجارة البذور الالتزام التام باللوائح المتعلقة بتوفير بذور خالية من الأمراض وعالية الجودة وذات مصادر موثوقة.

من المتوقع أن تصبح فاكهة الباشن فروت صناعة مستدامة خلال الفترة من 2025 إلى 2030. الصورة: فام هواي

يُنصح المزارعون باختيار البذور والأسمدة والمبيدات من شركات موثوقة، وتجنب المنتجات منخفضة الجودة التي تُقلل من المحصول وتؤثر على معايير التصدير. كما يجب على الشركات الموردة للمواد المشاركة في سلسلة التوريد دعم المزارعين بالمساعدة الفنية والأسعار التنافسية، مما يجعل فوائد نموذج الربط أكثر وضوحًا واستدامة من الإنتاج الفردي. إلى جانب إدارة البذور، يجب أن يواكب تطوير مناطق الزراعة وتطبيق نموذج الربط متطلبات السوق بدقة؛ فالإنتاج المستدام لا يفي بالمعايير الداخلية فحسب، بل يتوافق أيضًا مع متطلبات كل سوق تصدير.

ستواصل إدارة إنتاج المحاصيل وحماية النباتات توسيع نطاق أسواقها؛ فقد دخلت منتجاتها بالفعل أسواق الصين وأستراليا، وتجري فيتنام حاليًا مفاوضات مع الولايات المتحدة واليابان وكوريا الجنوبية والعديد من الأسواق المحتملة الأخرى. وسواءً صُدِّرت الفاكهة طازجة أو منتجات مُصنَّعة، فإن سلامة الغذاء شرط أساسي دائمًا، مما يستلزم عملية إنتاج دقيقة ومتزامنة والتزامًا صارمًا بالمعايير الفنية.

من منظور تجاري، أشار هو هاي كوان، مدير شركة نافودز تاي نغوين، إلى أن سوق فاكهة الباشن فروت العالمي يشهد تغيرات متسارعة، مما يخلق فرصًا وتحديات في آن واحد. يفضل المستهلكون المشروبات الطبيعية والعضوية قليلة السكر ذات النكهات المبتكرة، بينما يطالب المستوردون بمعايير صارمة لسلامة الأغذية، وإمكانية تتبع المنتج، والحصول على الشهادات الدولية. تتنافس فيتنام مع البرازيل وبيرو والإكوادور، إذ تتمتع بمزايا في التكلفة والجودة والموسمية، لكنها محدودة من حيث الحجم وشهرة العلامة التجارية. لذا، يُعد بناء روابط مستدامة بين المزارعين والتعاونيات والشركات والموزعين أمرًا بالغ الأهمية.

في هذا السياق، حددت شركة Nafoods ثلاثة أركان للتنمية المستدامة: توسيع وتوحيد مناطق المواد الخام وفقًا لمعايير VietGAP و GlobalGAP؛ وتحديث تكنولوجيا المعالجة وتنويع المنتجات؛ وتعزيز الروابط السوقية، وتوقيع عقود طويلة الأجل، والترويج لنموذج "أصحاب المصلحة الخمسة" المرتبط بالمعارض التجارية ومنصات التجارة الإلكترونية بين الشركات (B2B).

وأكد السيد دوان نغوك كو، الذي يشارك نفس وجهة النظر، أن تعزيز التنمية المستدامة لصناعة فاكهة العاطفة يتطلب درجة عالية من التوافق في الوعي والعمل بين الكيانات المشاركة؛ حيث تعتبر العلاقة العضوية بين المزارعين والتعاونيات والشركات العامل الحاسم لنجاح سلسلة القيمة.

اقترحت نائبة مدير معهد وقاية النبات (الأكاديمية الفيتنامية للعلوم الزراعية)، نغوين ثي بيتش نغوك، ضرورة وضع معيار وطني للشتلات الخالية من الأمراض، وتعزيز إدارة البذور التجارية، وتطبيق نظام البيوت المحمية ثلاثي الطبقات. كما أوصت بإنشاء مناطق واسعة النطاق وموحدة للمواد الخام، ذات أصناف وعمليات تقنية متسقة، وأنظمة رصد وإنذار للآفات. وشددت أيضًا على ضرورة مواصلة الترويج لنماذج الإنتاج التي تتوافق مع معايير VietGAP وGlobalGAP لتحسين جودة فاكهة الباشن فروت وتلبية متطلبات سوق التصدير بشكل أفضل.

المصدر: https://daibieunhandan.vn/lien-ket-chuoi-gia-tri-de-nang-tam-nganh-chanh-leo-10400446.html