الدرنة المعروفة باسم "طول العمر" هي أحد مكونات الوجبات الخفيفة في فصل الشتاء.

[إعلان 1]

تحتوي البطاطا الحلوة على العديد من الفيتامينات وخاصة فيتامين أ والألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية جهاز المناعة وحماية الجهاز الهضمي وتقليل التوتر والوقاية من السرطان...

Loại củ mệnh danh “trường thọ”, là nguyên liệu của các món ăn vặt mùa đông - Ảnh 1. — البطاطا الحلوة ليست لذيذة ورخيصة الثمن فحسب، بل لها أيضًا فوائد صحية لا حصر لها.

يمكن استخدام البطاطا الحلوة في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة.

يمكنك تحويل البطاطا الحلوة إلى وجبة خفيفة أو طبق رئيسي في وجبة عائلية اعتمادًا على قدرة كل شخص على التحول والإبداع. يرجى الرجوع إلى بعض اقتراحاتنا أدناه لتغيير وجبات عائلتك وتحسين صحتك خلال الأيام الباردة.

1. البطاطا الحلوة المخبوزة

Loại củ mệnh danh “trường thọ”, là nguyên liệu của các món ăn vặt mùa đông - Ảnh 2.

عندما تشعر بالملل من البطاطا الحلوة المسلوقة، يمكنك استبدالها بالبطاطا الحلوة المخبوزة. إن شواء البطاطس على موقد الفحم أو في الفرن أو في المقلاة الهوائية لا يزال يحتفظ بالمحتوى الغذائي للبطاطس. بالإضافة إلى ذلك، فإن رائحة الطعام المشوي تحفز براعم التذوق أيضًا، مما يساعدك على الاستمتاع بطعامك أكثر.

2. كعكة الشوفان بالبطاطا الحلوة

Loại củ mệnh danh “trường thọ”, là nguyên liệu của các món ăn vặt mùa đông - Ảnh 3.

كعكة الشوفان والبطاطا الحلوة سهلة التحضير ولكنها تعتبر وجبة خفيفة فريدة من نوعها.

تحضير:

• اسلقي 5 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم ثم اهرسيها.

• امزجيه مع كمية معتدلة من دقيق الشوفان للحصول على مزيج ناعم.

• بعد ذلك، قومي بتشكيل كعكة البطاطا الحلوة حسب رغبتك، مثل دائرة، أو دونات، أو نجمة، وما إلى ذلك.

• ضعي الكيكة في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي.

3. البطاطا الحلوة المقلية بالسمسم:

Loại củ mệnh danh “trường thọ”, là nguyên liệu của các món ăn vặt mùa đông - Ảnh 4.

تحضير:

- قطعي البطاطس إلى أعواد يبلغ طولها إصبعًا واحدًا تقريبًا.

- ضعي الدقيق المقلي في وعاء، ثم أضيفي الماء تدريجيًا إلى الدقيق حتى يصبح الدقيق ناعمًا ويقسم إلى قسمين.

- أضيفي زيت الطهي إلى المقلاة، وعندما يسخن الزيت، اغمسي البطاطس في الدقيق مرة واحدة، ثم ضعيها في المقلاة واقليها حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم أخرجيها وضعيها على ورق امتصاص الزيت.

- نضيف السمسم الأسود إلى العجينة الثانية ثم نغمس البطاطا المقلية في العجينة و نقليها حتى تكتسب اللون الذهبي.

4. البطاطا الحلوة المهروسة

Loại củ mệnh danh “trường thọ”, là nguyên liệu của các món ăn vặt mùa đông - Ảnh 5.

يعد هذا أحد أطباق البطاطا الحلوة لإنقاص الوزن التي يحبها الكثير من الناس لأنها سهلة التحضير وسهلة الأكل.

تحضير:

• اسلقي 1-2 حبة من البطاطا الحلوة ثم اهرسيها بالشوكة.

• بعد ذلك، أضيفي إلى وعاء البطاطس ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة (يمكنك استخدام الزبادي بدلاً من ذلك)، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وقليل من الملح والفلفل الأسود.

• اخلطي المكونات جيدًا، وزينيها ببعض أغصان الكزبرة واستمتعي بتناولها.

يمكن أن تشكل البطاطا الحلوة المهروسة وجبة إفطار لذيذة وسهلة الهضم أو يمكن تناولها في أي وقت من اليوم عندما تشعر بالجوع.

5. البطاطا الحلوة المخبوزة مع الخضار

Loại củ mệnh danh “trường thọ”, là nguyên liệu của các món ăn vặt mùa đông - Ảnh 6.

إن تناول وجبة مكونة فقط من البطاطا الحلوة والخضروات سوف يزود الجسم بكمية كبيرة من الألياف. الألياف مهمة لإبقائك ممتلئًا لفترة أطول، وتقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة، مما قد يساعدك على إنقاص الوزن.

تحضير:

حضري حبة بطاطا حلوة واحدة والخضروات المفضلة لديك مثل القرنبيط والفجل والجزر والكوسا... اغسلي جميع المكونات (قشريها إذا لزم الأمر) وقطعيها إلى قطع بحجم اللقمة.

• اخبزي البطاطا الحلوة والخضروات المقطعة.

• اعتمادًا على النوع، يمكنك الخبز لمدة 20 - 30 دقيقة حتى تنضج الخضروات تمامًا.

• عند الشواء، تذكري رش زيت الزيتون وتحريكه جيدًا لتليين الخضروات.

6. حساء البطاطا الحلوة والعظام

Loại củ mệnh danh “trường thọ”, là nguyên liệu của các món ăn vặt mùa đông - Ảnh 7.

إن تناول طبق من حساء البطاطا الحلوة لا يساعدك على الشعور بالشبع فحسب، بل يساعدك أيضًا على فقدان الوزن. ومع ذلك، فإن هذا الطبق يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية (وخاصة مرق العظام)، لذا تناوله من حين لآخر إذا كنت في عملية فقدان الدهون.

تحضير:

• خذ 200 - 300 جرام من عظام لحم الخنزير (يجب اختيار عظم الذيل لطهيه على نار هادئة للحصول على مرق حلو)، ثم اغسلها جيدًا. ضعيها في وعاء ثم اسلقيها بالماء المغلي لتقليل الرائحة.

• ضعي العظام في وعاء مع لتر من الماء. أضيفي التوابل مثل صلصة السمك والملح واتركي العظام على نار هادئة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة حتى تنضج.

• أثناء طهي العظام، اغسلي البطاطا الحلوة وقشريها وقطعيها إلى مكعبات. ننقع البطاطس بالقليل من الملح، ثم نرجها جيداً حتى تمتص الملح.

• عندما تنضج العظام، أضيفي البطاطس واتركيها تطهى لمدة 7-10 دقائق أخرى. ضعي البطاطس في وعاء وأضيفي إليها البصل الأخضر والكزبرة لإضفاء النكهة واستمتعي بها.

ملاحظات عند تناول البطاطا الحلوة لإنقاص الوزن

Loại củ mệnh danh “trường thọ”, là nguyên liệu của các món ăn vặt mùa đông - Ảnh 8.

عند تطبيق قائمة إنقاص الوزن بالبطاطا الحلوة، عليك ملاحظة:

• على الرغم من أن فقدان الوزن عن طريق البطاطا الحلوة أمر جيد جدًا، إلا أنها لا يجب أن تحل محل الأرز الأبيض بشكل كامل. البطاطا الحلوة تحتوي على نسبة عالية من الألياف، إذا كنت تأكلها بانتظام لفترة طويلة قد تصاب بالانتفاخ.

• ينبغي تناول البطاطا الحلوة مع مجموعة متنوعة من الأطعمة الأخرى لتزويد الجسم بالقدر الكافي من العناصر الغذائية. حينها فقط ستكون عملية فقدان الوزن مستدامة.

• في البداية، لا يجب عليك تناول البطاطا الحلوة في جميع الوجبات الرئيسية. يجب عليك استبداله ببطء حتى يتمكن جسمك من التعود على امتصاص وهضم هذا الطعام.

إذا لم يكن لديك الوقت، أعط الأولوية للبطاطس المسلوقة أو المطهوة على البخار، وقلل من البطاطا الحلوة المقلية. البطاطس المسلوقة المقدمة مع صدور الدجاج والبيض والتفاح والزبدة والحليب الطازج... لن تستغرق وقتا طويلا في التحضير ولكنها سوف تساعدك على فقدان الوزن بشكل فعال.

[إعلان 2]
مصدر