هذه التوابل متوفرة في كل مطبخ. استخدامها في تحضير الشاي يساعد على تدفئة الجسم وتعزيز المناعة.

للحفاظ على دفء الجسم وتقوية جهاز المناعة خلال موسم البرد، يمكنك الجمع بين نوعين من التوابل متوفرين في المطبخ وغنيين بفيتامين سي وأكثر من 100 مركب حيوي نشط بطريقة بسيطة يمكن لأي شخص القيام بها بسهولة في المنزل.

تأثيرات شاي الزنجبيل والليمون

وفقا للطب التقليدي، فإن الزنجبيل له طعم حار، وخصائص دافئة، ويؤثر على خطوط الطول الثلاثة للرئتين والطحال والمعدة؛ له تأثير في تبديد البرد، وتدفئة المعدة، وتقليل الماء، وتهدئة السعال، ووقف القيء، وتقليل البلغم، وإزالة السموم.

شاي الزنجبيل والليمون هو شاي عشبي خفيف له العديد من الفوائد الصحية بفضل غناه بمضادات الأكسدة مثل فيتامين سي، والجينجيرول (في الزنجبيل)، والليمونين (في الليمون) إلى جانب فيتامين ب6، والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

ما هي الفوائد الصحية لشاي الزنجبيل والليمون؟ الصورة: ST

بحسب الطب الشرقي، يتمتع الليمون بطعم حلو وحامض، وخصائص محايدة؛ وله تأثير في توليد سوائل الجسم، وإرواء العطش، والتخلص من الرطوبة، وتثبيت الجنين؛ ويُستخدم في حالات الحرارة والعطش (ضربة الشمس، والجفاف، والعطش، والأرق والانفعال)؛ وفقدان الشهية، والغثيان والقيء الناتج عن التسمم الحملي، وارتفاع ضغط الدم، والسعال المبرقشة.

وفقًا لموقع Healthline، فيما يلي بعض تأثيرات شاي الزنجبيل والليمون التي يمكنك الرجوع إليها:

يخفف عسر الهضم: يعاني الكثير من الناس من الانتفاخ وعسر الهضم بعد تناول وجبة دسمة وعالية السعرات الحرارية أو في وقت متأخر من الليل. في هذه الحالة، يُعدّ كوب من شاي الليمون والزنجبيل مشروبًا رائعًا لتخفيف الانتفاخ، حتى عند شربه قبل النوم.

يُفسَّر ذلك بمكوني الجينجرول في الزنجبيل والليمونين في الليمون، اللذين يُساعدان على تسهيل عملية الهضم، وتسريع حركة الطعام، وتحفيز حركة الأمعاء، وإنتاج العصارة الصفراوية في الكبد، وبالتالي الوقاية من الإمساك. علاوة على ذلك، على الرغم من أن الليمون حمضي، إلا أنه في الواقع أقل حمضية من حمض الهيدروكلوريك في المعدة.

تقليل الغثيان: منذ القدم، عُرف الزنجبيل كدواء يُساعد على تخفيف الغثيان الناتج عن أسباب عديدة، مثل الغثيان الناتج عن العلاج الكيميائي، والغثيان أثناء الحمل، ودوار الحركة، وذلك بفضل مركباته الفعالة التي تتفاعل مع مستقبلات السيروتونين في الأمعاء، مما يُساعد على تقليل إشارات الغثيان إلى الدماغ. وفي الوقت نفسه، يُستخدم زيت الليمون العطري لتخفيف الغثيان كطريقة من طرق العلاج بالروائح العطرية لتهدئة الجهاز العصبي المركزي.

لذا، ليس من المستغرب أن يُساعد خلط الليمون والزنجبيل في تحضير الشاي على تخفيف الغثيان بفعالية. ووفقًا لموقع Healthline، فإن تناول حوالي 1 إلى 1.5 غرام من الزنجبيل يوميًا يكفي لمن يعانون من الغثيان.

يمكن أن يساعد الجمع بين الليمون والزنجبيل في تحضير الشاي على تقليل الغثيان بشكل فعال (الصورة: ST)

تخفيف احتقان الأنف : استنشاق البخار الدافئ من كوب من الشاي يُساعد على فتح المجاري الهوائية، وتخفيف احتقان الأنف، كما يُساعد كوب دافئ من شاي الزنجبيل والليمون على تهدئة التهاب الحلق والشعور بعدم الراحة الناتج عن سيلان الأنف. مع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن شرب شاي الزنجبيل والليمون لا يُساعد على تقصير مدة علاج نزلات البرد أو الإنفلونزا، بل يُساعد فقط على تخفيف بعض أعراض أمراض الجهاز التنفسي.

بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تعاني من التهاب شديد في الحلق، فإن الإفراط في استخدام عصير الليمون يمكن أن يؤدي إلى تأثير معاكس.

مضاد للالتهابات ومعزز لجهاز المناعة: الزنجبيل والشوغول مركبان معروفان بخصائصهما القوية المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، حيث يسدان بفعالية مسارات الالتهاب في الجسم. ومع احتواء الليمون على فيتامين سي والهسبيريدين والليمونين، فإن شاي الزنجبيل والليمون يساعد على تعزيز المناعة بشكل فعال، ويقلل من خطر الإصابة بالعدوى.

يعزز الترطيب: ناهيك عن الفوائد الصحية للزنجبيل أو الليمون، فإن شرب ماء الزنجبيل والليمون وحده يساعد على تجديد الماء في الجسم، ودعم عملية الترطيب التي تعد مفيدة للعديد من الأعضاء المهمة مثل الكلى والقلب والأمعاء، ... للعمل بسلاسة وبشكل طبيعي.

تسكين الألم: وفقًا لموقع WebMD، يُمكن لشاي الزنجبيل والليمون أن يُساعد في تخفيف الألم المُصاحب للالتهاب في الجسم، والتهاب المفاصل، وحتى الصداع. يُفضّل بعض الأشخاص شرب شاي الزنجبيل والليمون لتخفيف آلام العضلات بعد التمرين أو لتخفيف تقلصات الدورة الشهرية.

شرب شاي الزنجبيل بالليمون يمكن أن يساعد في تقليل الألم المرتبط بعلامات الالتهاب في الجسم (الصورة: ST)

شاي الليمون والزنجبيل يُساعد على إنقاص الوزن: فقد ثَبُتَ أن الليمون يُقلِّل مقاومة الأنسولين وكمية الدهون المُخزَّنة في الجسم. كما ثَبُتَ أن الزنجبيل يُقلِّل الشعور بالجوع. وكلها فوائد لإنقاص الوزن.

قد يُفيد صحة القلب: الليمون غني بفيتامين ج، الذي يُساعد على زيادة تدفق الدم في الشرايين والأوردة، مما يُساعد على الوقاية من النوبات القلبية وأمراض القلب الأخرى. الزنجبيل غني بمضادات الأكسدة، ومضادات الالتهاب، ومضادات الصفائح الدموية، ومضادات الدهون، مما يُساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

شرب ماء الليمون والزنجبيل بالطريقة الصحيحة

على الرغم من وجود العديد من الفوائد واعتبار إدارة الغذاء والدواء الأمريكية شرب ماء الزنجبيل والليمون آمنًا بشكل عام للجميع، إلا أن هذا المشروب يمكن أن يسبب أيضًا بعض الآثار الجانبية غير المرغوب فيها مثل:

يصبح كوب شاي الزنجبيل والليمون أقل صحة إذا تمت إضافة المحليات الصناعية إليه، وهو أمر غير مفيد للأشخاص المصابين بالسكري، أو الأشخاص الذين يجدون صعوبة في تنظيم مستويات السكر في الدم، أو الأشخاص الذين يحتاجون إلى مراقبة تناول الكربوهيدرات، مثل الأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو الغذائي.

كوب من شاي الزنجبيل والليمون سيصبح أقل صحة إذا أضيفت إليه المحليات الصناعية (صورة: ST)

اضطرابات النوم، كثرة التبول الليلي: إذا شربت ماء الليمون والزنجبيل قبل النوم مباشرةً، يُنصح بشرب الشاي قبل النوم بساعة أو ساعتين.

التفاعل مع مضادات التخثر: يحتوي الزنجبيل على الساليسيلات، وهي مضادات تخثر طبيعية. إذا كنت تتناول مضادات تخثر بوصفة طبية مثل الوارفارين أو أدوية بدون وصفة طبية مثل الأسبرين، فتجنب هذا المشروب . كما يمكن أن يتفاعل الزنجبيل مع أدوية السكري وأدوية ارتفاع ضغط الدم، حيث قد يسبب انخفاضًا في سكر الدم وضغط الدم، لذا من المهم استشارة الطبيب قبل شرب شاي الزنجبيل والليمون إذا كنت تتناول أدوية بوصفة طبية.

آلام المعدة وآلام البطن: تحدث عند تناول أكثر من 2 جرام من الزنجبيل يوميًا أو شرب الكثير من عصير الليمون الغني بحمض الستريك، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من آفات موجودة في الجهاز الهضمي.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الليمون على مستويات عالية من الأكسالات، والتي يمكن أن تساهم في تكوين حصوات الكلى لدى الأفراد المعرضين لذلك، لذلك يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الكلى أيضًا أن يكونوا حذرين أثناء شربه.

كيفية تحضير شاي الزنجبيل والليمون البسيط في المنزل (صورة: ST)

طريقة بسيطة لتحضير شاي الليمون والزنجبيل بنفسك

انطلاقاً من الفوائد الصحية لشاي الزنجبيل والليمون، يمكنك بسهولة تحضير كوب من شاي الزنجبيل والليمون في المنزل بالطريقة التالية:

التحضير : الزنجبيل والليمون والماء النظيف.

تحضير: اسحق الزنجبيل (أو قطّعه إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان) وأضفه إلى الماء المغلي لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا. ثم أطفئ النار وأضف عصير الليمون أو بضع شرائح رقيقة منه، واتركه منقوعًا لمدة ٥ دقائق، ثم اشربه خلال اليوم. يمكنك شربه ساخنًا أو باردًا حسب رغبتك.

بشكل عام، يُقدّم شرب شاي الزنجبيل والليمون فوائد صحية عديدة. من الضروري الانتباه لأي خلل في الجسم عند شرب الشاي لمعالجته فورًا.

المصدر: https://www.baogiaothong.vn/loai-gia-vi-bep-nha-nao-cung-co-dem-pha-tra-giup-giu-am-co-the-tang-mien-dich-192241223153804064.htm