سواءً كانت خضراء أم ناضجة، هذه الفاكهة مفيدة للصحة. يعتبرها اليابانيون غذاءً لإطالة العمر. تخليلها بالخل لذيذٌ بشكلٍ مدهش.

GĐXH - لهذه الفاكهة، سواءً كانت خضراء أو ناضجة، فوائد صحية عديدة. ولا يزال اليابانيون يعتبرونها غذاءً يُطيل العمر. تخليلها بالخل له فوائد رائعة، ننصحك بتجربتها أدناه.

الموز المخلل غذاء صحي للغاية. هذه طريقة صحية لتناول الطعام نشأت في اليابان. خلال 47 عامًا من تناول هذا المشروب، صرحت الأستاذة الزائرة شوكو موراكامي (82 عامًا)، التي تعمل في جامعة فوكوكا للنساء باليابان، للصحافة أن صحتها تحسنت بشكل ملحوظ. تشعر بتعب أقل، وتُصاب بنزلات برد أقل، كما تحسنت حالتها بشكل ملحوظ بسبب الإمساك المزمن.

سواءً أكان الموز أخضر أم ناضجًا، فهو مفيدٌ جدًا للصحة. يتميز الموز بطعمه الحلو والطبيعي، كما أنه غنيٌّ بالقيم الغذائية المفيدة للصحة، ما يجعله محبوبًا لدى الكثيرين. يقول الأطباء في اليابان إن تناول الموز المنقوع في الخل يُحقق فوائد عديدة، مثل خفض ضغط الدم، وضبط مستويات السكر في الدم، وتحسين أداء الجهاز الهضمي. يحتوي الخل على حمض الستريك، الذي يُسرّع عملية استقلاب السكر والدهون في الجسم، مما يمنع تراكم الدهون.

الموز المخلل هو طريقة صحية للأكل نشأت في اليابان.

وفقًا للأستاذة المساعدة، الدكتورة نجوين ثي لام، نائبة المدير السابق للمعهد الوطني للتغذية، تحتوي 100 غرام من الموز الناضج على 74 غرامًا من الماء، و1.5 غرام من البروتين، و0.4 غرام من الأحماض العضوية، و22.4 غرام من الجلوكوزيد، و0.8 غرام من السليلوز، أي ما يعادل 100 سعرة حرارية. تحتوي الموز الناضج على نسبة عالية جدًا من الجلوكوزيد، بنسبة 20%، والفركتوز بنسبة 1.5%، والسكروز بنسبة 65%، وهي سكريات طبيعية سهلة الهضم ومُوفرة للطاقة.

الموز المستخدم عادةً كدواء هو الموز الجنة. يُهدئ الموز الجنة الناضج الجروح ويُعزز تجديدها في حالات التهاب القولون التقرحي، ويقي من اضطرابات الأمعاء والمعدة، وخاصةً الإسهال الحاد والمزمن والإمساك، وغيرها.

الموز هو أيضًا أحد المكونات في الأطباق مثل السلطات واليخنات، ويُقدم مع الخبز المحمص والكعك وما إلى ذلك.

كيفية نقع الموز في الخل

المكونات:

+ 100 غرام من الموز الناضج

+ 200 مل خل

+ 100 غرام من السكر الصخري أو السكر البني.

تحضير:

قشّر الموز وقطّعه إلى قطع بسمك ٢-٣ سم تقريبًا. ثم ضع الموز في وعاء زجاجي، ثم أضف إليه الخل والسكر. ضع الوعاء في الميكروويف لمدة ٤٠ ثانية تقريبًا على قوة ٥٠٠ واط.

أخرج البرطمان الزجاجي، واترك الخليط يبرد، ثم أغلق الغطاء. خزّنه في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة لاستخدامه تدريجيًا.

كيفية استخدام الموز المخلل بشكل فعال للصحة

ينصح الخبراء بتناول ماء خل الموز قبل الوجبات ببضع دقائق لتحفيز الهضم. الكمية المناسبة هي ملعقة واحدة من خل الموز مع الماء. ولمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم، يُنصح بشرب هذا الماء مساءً لخفض ضغط الدم. ويُفضل عند الشرب مزجه بقليل من الماء الدافئ.

مع أن الموز المخلل مفيد للصحة، إلا أنه يُنصح بتجنب الإفراط في تناوله. يُنصح الأشخاص المصابون بقرحة المعدة والاثني عشر بتجنبه. يُفضل استشارة الطبيب لاستخدامه بفعالية وللحفاظ على صحتك.

بالإضافة إلى ذلك، إذا تناولتَ الموز مباشرةً، ينصح الخبراء بالحد من الأطعمة السكرية الأخرى. تناول الموز قبل 15 دقيقة من الوجبات أو قبل 45-60 دقيقة من ممارسة الرياضة لتزويد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية مع ضمان الحفاظ على الوزن المثالي.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-du-xanh-hay-chin-deu-tot-cho-suc-khoe-duoc-nguoi-nhat-ban-coi-la-mon-an-truong-tho-dem-ngam-giam-tot-den-bat-ngo-172241031101248959.htm