الكناريوم شجرة محلية، تنمو بريًا أو مزروعة في العديد من المناطق الجبلية والوسطى، وغالبًا ما توجد في المناطق الجبلية الوسطى والشمالية. يوجد نوعان من الكناريوم: الكناريوم الأبيض والكناريوم الأسود. في هذه المقالة، نقدّم الكناريوم الأسود واستخداماته.
من أكتوبر إلى ديسمبر من كل عام هو موسم حصاد الكناريوم.
في الماضي، كانت شجرة الكناريوم تنمو في البرية، وكان الناس يستغلون جذعها للحصول على الخشب، وثمرها للغذاء والزيوت العطرية والأدوية. أما اليوم، فتُزرع شجرة الكناريوم في العديد من المناطق، وهي محصول ذو قيمة اقتصادية عالية. ويبدأ موسم حصاد ثمار الكناريوم من أكتوبر إلى ديسمبر من كل عام.
الزيتون الأسود ليس سامًا كما يشاع.
يشبه شكل الزيتون الأسود الزيتونة إلى حد كبير. ولذلك، يُطلق عليه بالإنجليزية اسم "الزيتون الأسود الصيني".
في الماضي، كانت أشجار الكناريوم السوداء تنمو بكثرة في البرية. واستُخدمت للحصول على الخشب لبناء المنازل وأعمال البناء. واستُخدمت ثمار الكناريوم كغذاء ودواء في العديد من الأدوية الشرقية. ولا تزال استخدامات وفوائد ثمار الكناريوم السوداء معروفة في كل من الطب الشرقي والطب الحديث.
يُوفّر الزيتون الأسود الكربوهيدرات والدهون والألياف للجسم. كما يحتوي على العديد من الفيتامينات (E، B، P) والمعادن الأساسية للجسم (الحديد، الفوسفور، البوتاسيوم، الكالسيوم، والزنك).
وفقًا للطب التقليدي، تتميز فاكهة العناب الصيني الأسود بطعم محايد، حامض، حلو المذاق، ومرّ قليلاً. يستخدم الطب الشرقي فاكهة العناب الصيني الأسود في علاجات لتخفيف الحرارة، وإزالة السموم، وتنقية الحلق، وتحسين صحة الرئتين. هناك العديد من العلاجات التي تُستخدم لعلاج السعال، ونزلات البرد، والدوسنتاريا، والتسمم، وغيرها من الأمراض، والتي لا تزال متوارثة حتى يومنا هذا.
يجد الطب الحديث في الزيتون الأسود تركيبة غذائية متنوعة ووفيرة.
يُوفّر الزيتون الأسود الكربوهيدرات والدهون والألياف للجسم. كما يحتوي على العديد من فيتامينات (E، B، P) والمعادن الأساسية للجسم (الحديد، الفوسفور، البوتاسيوم، الكالسيوم، والزنك). ويُذكر أن الزيتون الأسود ليس سامًا كما يُشاع.
يعتبر البرقوق الأسود مفيدًا للصحة وله خصائص طبية.
التأثيرات الطبية للزيتون الأسود
بالإضافة إلى استخدامه كغذاء، يُعدّ النعناع الأسود مكونًا أساسيًا في العديد من وصفات الطب الشرقي. يُساهم النعناع الأسود في علاج بعض الأمراض أو المشاكل الصحية الشائعة، مثل:
دعم علاج بحة الصوت والتهاب الحلق
يمكن للأشخاص الذين يعانون من التهاب البلعوم الحاد وبحة الصوت استخدام العلاج التالي لعلاجه دون استخدام المضادات الحيوية: استخدم 60 غرامًا من ثمرة العناب الصيني الأسود، ثم اغليها جيدًا مع الماء. عندما يصبح الماء كثيفًا، أضف 30 غرامًا من السكر الخشن إذا أصبح عجينة سميكة. استخدم 9 غرامات يوميًا، 3 غرامات في كل مرة.
دعم علاج التهاب الشعب الهوائية المزمن
يمكن لمرضى التهاب الشعب الهوائية المزمن، بمن فيهم الأطفال، استخدام العلاج التالي: غلي 6 غرامات من البرقوق الأسود في الماء لمدة 5 دقائق. ثم إضافة 6 غرامات من الشاي الأخضر وغليه لمدة 15 دقيقة. بعد الطهي، يُصفى الماء ويُترك ليبرد، ثم يُضاف ملعقة صغيرة من العسل قبل الشرب. يُقسم المريض الجرعة على 3 جرعات، ويُشرب الدواء دافئًا، ويُشرب خلال النهار.
يساعد البرقوق الأسود على اليقظة وحماية الكبد
للإفاقة، يمكنك تناول البرقوق الأسود النيء مع قليل من الشبة. كما يمكنك استخدام ١٢ حبة برقوق أسود و١.٥ غرام من الشبة لتحضير مشروب. يُغلى ماء البرقوق الأسود والشب حتى يصبح قوامه شرابيًا. يمكن للعائلات تحضير هذا الماء مسبقًا للاستخدام لاحقًا. في كل مرة تشرب فيها الكحول، استخدم حوالي ملعقتين صغيرتين للمساعدة على الإفاقة، وتقليل تأثير الكحول على الكبد، وحماية خلايا الكبد.
يستخدم البرقوق الأسود كغذاء وكدواء.
تقليل الغثيان الصباحي للمرأة الحامل
تتعرض النساء الحوامل لغثيان الصباح. مع أن الأعراض الأكثر شيوعا هي الغثيان والقيء. لتخفيف هذه الأعراض، تستخدم الحامل ١٢ غرامًا من البرقوق الأسود و٩ غرامات من قشر اليوسفي لتحضيره بالبخار. بعد نضجه، يمكن للحامل استخدام كلٍّ من الفاكهة وعصيرها. كما أن العناصر الغذائية في البرقوق الأسود مفيدة جدًا للحامل.
علاج وجع الأسنان وتسوس الأسنان
لعلاج ألم الأسنان أو تسوسها، يمكنك تحميص ثمرة الكاناريوم الأسود حتى تتحول إلى فحم. اطحن الفحم حتى يصبح مسحوقًا ناعمًا واخلطه مع القليل من المسك. يمكنك وضع هذا الخليط المسحوق مباشرةً على المنطقة المؤلمة أو العميقة. مع المواظبة على وضعه، ستقل أعراض الألم بشكل ملحوظ.
علاج الزحار والبراز الدموي
لعلاج الإسهال الدموي والزحار، يغلي المرضى عصير ثمرة العناب الصينية الطازجة ويتناولونها ثلاث مرات يوميًا. وللشفاء السريع من المرض، يُنصح بالامتناع عن تناول الأطعمة النيئة، مثل بياض البيض والمأكولات البحرية والمنتجات المائية، أثناء تناول الدواء.
علاج الانتفاخ وآلام البطن بسبب البرد
لعلاج ألم في المعدة وانتفاخ بسبب البرد. يستخدم المريض 60 غرامًا من ثمرة عنب صيني طازجة منزوعة البذور، و10 غرامات من الزنجبيل الطازج، و10 غرامات من الريحان، و15 غرامًا من البصل الطازج، و1.2 لتر من الماء. يُغلى الدواء حتى يغلي الماء إلى نصف لتر، ثم يُوقف. يُضاف القليل من الملح ويُحرَّك حتى يذوب، ثم يُصفى الدواء ويُشرب دافئًا.
إذا علقت عظمة سمك في حلقك، يمكنك أخذ لب الزيتون الأسود ومضغه في فمك وابتلاعه ببطء. مكونات الزيتون تُليّن عظمة السمك وتُسهّل مرورها إلى المعدة.
علاج عظم السمك العالق في الحلق باستخدام الكاناريوم الأسود
إذا علقت عظمة سمك في حلقك، يمكنك أخذ لب العناب الصيني الأسود ومضغه في فمك وابتلاعه تدريجيًا. مكونات العناب تُليّن عظمة السمك وتُسهّل مرورها إلى المعدة. هذه الطريقة فعّالة للعظام الصغيرة واللينة. إذا علقت عظمة كبيرة وصلبة في حلقك، فعليك التوجه إلى مركز طبي لإزالتها.
أعلاه معلومات عن خصائص وتأثيرات الزيتون الأسود. يبدأ موسم الزيتون عادةً في أوائل أغسطس وينتهي في ديسمبر من كل عام. إذا كنت من محبي نكهة الزيتون الجوزية، يمكنك شراء هذه الفاكهة لتحضير أطباق تُدلل بها عائلتك.
الأرز الأسود اللزج مع فاكهة الكاناريوم هو أحد تخصصات كاو بانج مع النكهة العطرية الغنية المميزة لفاكهة الكاناريوم.
يُمزج البرقوق الأسود مع اللحم، ليُحضّر طبقًا فريدًا من نوعه، يُقدّم مع الأرز. سمك مطهو مع البرقوق الأسود، أرز دبق مع البرقوق الأسود... تناولوه في فصل الشتاء لتستمتعوا بنكهة الجوز العطرية.
ملاحظة صغيرة عند طهي الكناريوم، تغلي الماء الساخن إلى حوالي 80 درجة، ثم تضيف الكناريوم وتطفئ النار، وتنقع في القدر لمدة 20 دقيقة، سيكون الكناريوم طريًا ولذيذًا وستكون القشرة الخارجية سهلة التقشير.
المصدر: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-mau-den-it-nguoi-biet-giup-giai-ruou-bao-ve-gan-chua-hoc-xuong-192241205133838534.htm
تعليق (0)