يحقق نموذج إنتاج البطاطس في المرتفعات الوسطى ربحاً قدره 100 مليون دونغ فيتنامي للهكتار.

تعمل منطقة المرتفعات الوسطى على وضع البطاطس كمحصول رئيسي من خلال نموذج إنتاج يربط المواد الخام بالاستهلاك المستقر، مما يساعد المزارعين على زيادة دخلهم.

تُعدّ المرتفعات الوسطى ثاني أكبر منطقة منتجة للبطاطس في البلاد بعد دلتا النهر الأحمر. وبفضل مناخها المعتدل والمستقر، تستطيع المنطقة إنتاج البطاطس على مدار العام، حيث تُزرع مساحة تتراوح بين 2500 و3000 هكتار سنوياً، ويبلغ متوسط ​​إنتاجيتها 18-20 طناً للهكتار.

مع ذلك، لا يزال إنتاج البطاطس في المرتفعات الوسطى يعتمد بشكل رئيسي على فصلي الشتاء والربيع (حيث يغطيان 70-80% من المساحة الإجمالية). ولا تزال العديد من الأسر تمارس أساليب الزراعة التقليدية، ونادراً ما تستخدم أصنافاً جديدة أو تقنيات موحدة، كما تفتقر إلى الميكنة الشاملة. ولم يتم بعد إنشاء سلسلة توريد تربطها بشركات الشراء، مما يؤدي إلى ارتفاع التكاليف وانخفاض الكفاءة.

ينفذ مركز أبحاث البطاطس والخضراوات والزهور مشروعاً لزراعة صنف جديد من البطاطس على مساحة إجمالية قدرها 34 هكتاراً. الصورة: لي بينه.

وبناءً على هذا الواقع، اقترح مركز أبحاث البطاطس والخضروات والزهور (المشار إليه فيما يلي باسم المركز، التابع للمعهد الجنوبي للعلوم والتكنولوجيا الزراعية) على وزارة الزراعة والتنمية الريفية ( وزارة الزراعة والبيئة حاليًا) تنفيذ مشروع "بناء نموذج لإنتاج البطاطس الخام المرتبط بنظام استهلاك المنتجات في بعض محافظات المرتفعات الوسطى".

يهدف المشروع إلى تطوير عمليات الإنتاج، وتوحيد الأصناف، وتطبيق التطورات التكنولوجية، وإنشاء روابط بين التعاونيات والشركات والمزارعين. ويأمل المشروع في تطبيق هذا النموذج في جميع أنحاء المنطقة، لتوفير إمدادات ضرورية من البطاطس الخام للتصنيع والاستهلاك الطازج.

يُصادف عام 2025 مرور ثلاث سنوات على بدء تنفيذ المشروع، الذي يغطي مساحة إجمالية قدرها 34 هكتارًا. تشمل هذه المساحة 5 هكتارات من المزارع النموذجية في بلدية إيا تور (مقاطعة جيا لاي )، و24 هكتارًا في بلدية د'ران، و5 هكتارات في حي شوان ترونغ، دا لات (مقاطعة لام دونغ). تم اختيار صنفي البطاطس "أتلانتيك" و"تي كي 15.80" للإنتاج نظرًا لملاءمتهما البيئية، وإنتاجيتهما العالية، وملاءمتهما للاستهلاك الطازج والتصنيع. تخضع جميع المواد لرقابة صارمة، وتُطبّق إجراءات فنية موحدة، ويشرف فريق العمل مباشرةً على كل مزرعة نموذجية.

ووفقًا للسيد نغوين ثي نهوان، مدير مركز أبحاث البطاطس والخضراوات والزهور وقائد المشروع، أظهرت الملاحظات التي أجريت بعد 50-60 يومًا من الزراعة أن أصناف البطاطس في النموذج نمت بقوة، وتميزت بتجانس عالٍ، وحققت تغطية كاملة للأحواض، وكانت خالية تقريبًا من الذبول البكتيري والفيروسات.

"لم يظهر مرض اللفحة المتأخرة إلا بنسبة طفيفة بلغت 2%، ولكن تمت السيطرة عليه في الوقت المناسب. وقد حقق النموذج المطبق في بلدية إيا تور باستخدام صنف TK15.80 تغطية مثالية ومستقرة للأحواض طوال دورة النمو. وفي لام دونغ ، نما صنفَا أتلانتيك وTK15.80 بشكل جيد أيضاً على الرغم من الظروف الجوية غير المواتية"، هذا ما أفاد به السيد نهوان.

حقق نموذج إنتاج البطاطس النيئة نتائج إيجابية عديدة من حيث الإنتاجية والقدرة على التكيف مع الظروف المناخية القاسية. الصورة: لي بينه.

في عام ٢٠٢٥، ورغم تقلبات الأحوال الجوية والعواصف المتكررة في شهري أكتوبر ونوفمبر التي تسببت في فيضانات في مناطق عديدة، لا سيما في منطقة د'ران، فقد اختار المشروع بشكل استباقي المناطق المرتفعة لتجنب تصريف المياه من سد د'ران. وفي الوقت نفسه، نسق المركز مع إحدى الشركات المشترية لحصاد البطاطس مبكراً في المناطق المعرضة لخطر الفيضانات. وبفضل التدخل في الوقت المناسب، ظلت منطقة النموذج بأكملها آمنة وجاهزة للحصاد.

وأضاف السيد نهوان: "على الرغم من تأثر محصول البطاطس بشدة بالظروف الجوية، إلا أنه سيصل إلى أكثر من 20 طنًا للهكتار في عام 2025، وهو أقل من محصول عام 2024 (الذي تجاوز 26 طنًا للهكتار)، ولكنه سيظل يحقق عائدات تزيد عن 220 مليون دونغ فيتنامي للهكتار، مع سعر شراء مضمون قدره 11,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. ويبلغ متوسط ​​الربح أكثر من 100 مليون دونغ فيتنامي للهكتار، وهو أعلى بكثير من المحاصيل الأخرى التي تضررت من العواصف والفيضانات في نفس الوقت".

انطلاقاً من نجاح هذا النموذج، سعت العديد من الأسر خارج نطاق المشروع إلى تعلمه ومحاكاته. وتساهم المواد الخام من البطاطس المنتجة في توفير إمدادات مستقرة لمرافق التصنيع في المنطقة والمحافظات الأخرى، مع إعادة البطاطس تدريجياً إلى مكانتها كمحصول رئيسي في المرتفعات الوسطى. وتساعد الكفاءة الاقتصادية المتميزة المزارعين على زيادة دخلهم، واستقرار الإنتاج، وتحقيق التنمية المستدامة.

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/mo-hinh-san-xuat-khoai-tay-tai-tay-nguyen-loi-nhuan-100-trieu-dong-ha-d789070.html