تستمر الهند في شراء التوابل الفيتنامية بشكل مستمر، حيث حققت لها أكثر من 34 مليون دولار أمريكي منذ بداية العام.

تعد الهند أكبر سوق لتصدير اليانسون النجمي الفيتنامي بواقع 4410 طن، وهو ما يمثل 63% من إجمالي عدد المستوردين الفيتناميين.

يُعدّ اليانسون النجمي أيضًا من التوابل الفاخرة التي يحرص أشهر الطهاة على استخدامها في أطباقهم. (المصدر: VietGap)

فيما يتعلق بوضع الصادرات، ووفقًا لإحصاءات جمعية الفلفل الفيتنامية (VPA)، بلغت صادرات فيتنام من اليانسون النجمي في يونيو 1,548 طنًا، بقيمة مبيعات بلغت 6.7 مليون دولار أمريكي، بانخفاض قدره 0.8% مقارنةً بالشهر السابق. وكانت شركة بروسي ثانغ لونغ أكبر مُصدّر في الشهر، بنسبة 13.8%، بواقع 213 طنًا.

في الأشهر الستة الأولى من هذا العام، صدّرت فيتنام 7,023 طنًا من اليانسون النجمي، بإجمالي مبيعات بلغت 34.2 مليون دولار أمريكي. مقارنةً بالفترة نفسها من عام 2023، انخفض حجم الصادرات بنسبة 5.6%، وانخفض حجم المبيعات بنسبة 25.3%. تُعدّ الهند أكبر سوق لتصدير اليانسون النجمي إلى فيتنام، حيث بلغت صادراتها 4,410 أطنان، مُمثلةً 63% من إجمالي عدد المستوردين في فيتنام.

اليانسون النجمي من التوابل الفاخرة التي يحرص أشهر الطهاة على استخدامها في أطباقهم. استخدام اليانسون النجمي بمهارة في الأطباق يُضفي عليها نكهة جديدة كليًا.

عند نقع اليانسون النجمي النقي في النبيذ، يُساعد ذلك في علاج أمراض مثل نزلات البرد، والصداع، وآلام المعدة، وأمراض الجهاز الهضمي، وأمراض العظام والمفاصل. كما يُفيد في علاج فطريات الجلد، والجرب، وتسكين الألم، وتقليل الكدمات، وعلاج السعال، وطرد البلغم، والعديد من الفوائد العلاجية الأخرى. علاوة على ذلك، يُعد زيت اليانسون النجمي العطري من أفضل مستحضرات التجميل المستخدمة في صناعة التجميل.

وفقًا لإحصاءات المنظمة العالمية للتوابل، يحتل إنتاج فيتنام من اليانسون النجمي المرتبة الثانية عالميًا. وبفضل اليانسون النجمي، تُعدّ فيتنام موردًا محتملًا لسوق التوابل والنكهات العالمية، بقيمة 21.3 مليار دولار أمريكي في عام 2021، ومن المتوقع أن ترتفع إلى 27.4 مليار دولار أمريكي في عام 2026.

يُذكر أن اليانسون النجمي يُزرع عالميًا في فيتنام والصين فقط، ويمكن إنتاجه بكميات كبيرة بفضل الظروف الملائمة. يبدأ حصاد اليانسون النجمي من السنة الرابعة، إلا أنه يستغرق حوالي 16 عامًا لحصاد محصولين سنويًا، مما يزيد من قيمة هذا النبات النادر. يتركز محصول الربيع تحديدًا في فبراير ومارس، بينما يُزرع محصول الصيف في سبتمبر وأكتوبر.

بالإضافة إلى ذلك، تعد بلادنا أيضًا رائدة العالم في إنتاج وتصدير الفلفل، والرقم 1 في العالم في تصدير القرفة والتوابل الأخرى التي تحتل أيضًا مناصب مهمة للغاية مثل: الفلفل الحار والقرنفل والزنجبيل والهيل ... كما أصبحت أسواق استيراد التوابل في فيتنام متنوعة بشكل متزايد مثل الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي والصين والهند والشرق الأوسط.

المصدر: https://baoquocte.vn/mot-loai-gia-vi-cua-viet-nam-duoc-an-do-lien-tuc-thu-mua-kiem-ve-hon-34-trieu-usd-ke-tu-dau-nam-278330.html