محصول خاص من القهوة الفيتنامية

هناك العديد من العوامل غير المتوقعة في السوق.

مُدد موسم محصول البن 2023-2024 من أكتوبر من العام الماضي إلى سبتمبر من هذا العام. وقد واجهت صناعة البن العالمية العديد من الصعوبات والتحديات بسبب تغير المناخ، مما أثر بشكل كبير على الإنتاجية والإنتاج والجودة. واستمرت موجات الجفاف والحر منذ بداية الموسم، تلتها عواصف في نهايته. ولا يزال عدم الاستقرار السياسي ، والحرب، والحصار المحلي بين روسيا وأوكرانيا، وإسرائيل وقطاع غزة، والعديد من المناطق الأخرى في العالم ذات التطورات المستمرة، يؤثر على صعوبات الاقتصاد العالمي على المديين المتوسط ​​والطويل.

صدرت فيتنام ما يقرب من 1.45 مليون طن من القهوة، ومن المتوقع أن تحقق أرباحًا بقيمة 5.32 مليار دولار أمريكي.

في فيتنام، ووفقًا لجمعية البن والكاكاو الفيتنامية (VICOFA)، صدّرت فيتنام بنهاية هذا الموسم الزراعي ما يقرب من 1.45 مليون طن من البن، ومن المتوقع أن تحقق إيرادات بقيمة 5.32 مليار دولار أمريكي، بانخفاض قدره 12.7% في الإنتاج، وارتفاع قدره 30.4% في حجم المبيعات. كما بلغ حجم مبيعات البن في الموسم الزراعي الماضي مستوى قياسيًا في هذه الصناعة حتى الآن.

عند النظر إلى كل نوع من أنواع القهوة المصدرة، يمكننا أن نرى أن النوع الرئيسي هو قهوة روبوستا بحجم يقدر بنحو 1.23 مليون طن، مع رقم أعمال يبلغ 4.32 مليار دولار أمريكي - وهو انخفاض بنحو 18٪ في الإنتاج ولكن زيادة بنسبة 24٪ في القيمة بفضل زيادة أسعار التصدير.

يُذكر أن القهوة المُصنّعة (المحمصة والسريعة التحضير) صدّرت حوالي 130,150 طنًا (غير مُحوّلة إلى قهوة خضراء)، بمبيعات بلغت 898 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 44.6% في الحجم و76% في القيمة. وهذا يُشير إلى أن صناعة القهوة قد زادت من المنتجات المُصنّعة بعمق، مما زاد من قيمة الصادرات بالإضافة إلى تصدير المواد الخام.

بالإضافة إلى أرقام التصدير القياسية، شهد سوق البن هذا العام العديد من المفاجآت غير المسبوقة. صرّح السيد دو ها نام ، نائب رئيس جمعية البن الفيتنامي (VICOFA)، بأن هذه هي المرة الأولى التي يصبح فيها سعر البن الفيتنامي الأغلى في العالم؛ وأن سعر تصدير بن روبوستا أعلى من سعر بن أرابيكا؛ وأن سعر العقود الآجلة للبن في بورصة لندن تجاوز 5000 دولار أمريكي للطن، بل وتجاوز في بعض الأحيان 5500 دولار أمريكي للطن.

صرّح السيد نجوين كوانغ بينه، خبير سوق القهوة، بأنّ عام 2024 يُعدّ عامًا استثنائيًا لصناعة القهوة. فقد شهدت أسواق القهوة الفيتنامية والعالمية ارتفاعًا غير مسبوق في الأسعار، حيث ارتفعت أسعار القهوة بمقدار 1.5 مرة مقارنةً بالعام الماضي.

وقصة تعزيز سلسلة التوريد

تُعدّ لائحة الاتحاد الأوروبي لإزالة الغابات (EUDR) نقطة إيجابية مهمة لصادرات البن، إذ أن صناعة البن الفيتنامية مستعدة لتطبيقها. ووفقًا للسيد دو ها نام، إذا طُبّقت هذه اللائحة كما هو مُخطط لها، فستظل أسعار البن الفيتنامي الأغلى عالميًا، لأن فيتنام هي أفضل مُورّد في تطبيقها.

ومع ذلك، ليس السوق واعدًا تمامًا. فقد ساعد ارتفاع أسعار القهوة المزارعين على تحقيق مكاسب، إلا أن العديد من الشركات واجهت صعوبات أيضًا. حلل السيد دو ها نام ارتفاع سعر القهوة بسرعة كبيرة في ظل محدودية العرض، مما تسبب في انقطاع سلسلة التوريد. ولا تستطيع شركات التصدير تسليم البضائع في الوقت المحدد، مما أثار ردود فعل سلبية من الشركاء والمشترين ومحمصي القهوة.

وفقًا لشركات التصدير في هذا القطاع، في العام الماضي، عندما ارتفعت أسعار البن الفيتنامي ولم يكن لدى الشركات المشترية ما يكفي من البضائع لتوصيلها إلى المحامص، لجأ بعض الشركاء إلى مصادر توريد أخرى للحفاظ على الإنتاج. هذا يعني أن البن الفيتنامي فقد جزءًا من السوق.

بالطبع، لا يرغب المشترون في انخفاض أسعار البن، ولكن من الضروري الحفاظ على مستوى سعري يُمكّن المزارعين من تحقيق ربح جيد، بينما تُمكّن الشركات التجارية ومُصنّعي البن من موازنة التكاليف. إضافةً إلى ذلك، تحتاج حلقات سلسلة الشراء والتصدير إلى حلول للحفاظ على الاستقرار، وضمان استمرار تداول السلع.

من المتوقع أن يشهد سوق القهوة في عام 2025 تقلبات حادة نتيجةً لمخاوف العرض، والتقلبات الجيوسياسية، والمتطلبات الصارمة من سوق الاستيراد. والجدير بالذكر أن بعض مستوردي القهوة صرّحوا بأنهم سيبحثون عن مصادر توريد أخرى لتحل محل القهوة الفيتنامية إذا ارتفعت الأسعار بشكل كبير ولم يكن الموردون ذوي سمعة طيبة. وهذا يتطلب من قطاع القهوة التكيف سريعًا للعودة إلى المسار الصحيح والحفاظ على نمو مستدام.

يتزايد دور القهوة الفيتنامية في الطلب العالمي. حاليًا، حصل ما يصل إلى 40% من المساحة والإنتاج على شهادة الإنتاج المستدام والعضوي، مما يُمثل ميزة تنافسية كبيرة. علاوة على ذلك، تُعدّ فيتنام رائدة في تطبيق برنامج EUDR. ومع ذلك، ووفقًا للسيد نجوين نام هاي، رئيس VICOFA، فإنّ احتمال وقوع العالم في أزمة فائض قهوة خلال السنوات القليلة المقبلة، مما قد يُؤدي إلى انخفاض حاد في الأسعار، أمرٌ يجب دراسته بعناية. كما تحتاج فيتنام إلى مواصلة التركيز على تحسين جودة القهوة ومواءمة مصالح الأطراف المشاركة في سلسلة القيمة في هذه الصناعة.

يعتقد الخبراء أيضًا أن المهمة العاجلة لصناعة القهوة الفيتنامية تتمثل في سد الثغرات في سلسلة التوريد بسرعة واستعادة مكانتها لدى شركاء التصدير. بالنسبة للمزارعين، ينبغي إعطاء الأولوية لتحسين جودة القهوة وتجنب التوسع الهائل في المساحات المزروعة، مما قد يؤدي إلى تجاوز العرض للطلب. بالإضافة إلى شراء المنتجات الخام وتصديرها، ينبغي على الشركات الاستثمار بنشاط في المعالجة والمعالجة العميقة للمنتجات ذات القيمة المضافة لضمان نمو مستدام على المدى الطويل.